Завтрак школьнику что приготовить быстро

Чем кормить ребенка перед школой. 10 рецептов быстрых и полезных завтраков

Завтрак — главный и самый важный прием пищи для растущего организма. Именно он запускает все жизненно важные процессы в организме. Школьнику первый прием пищи дает так называемое «топливо» для работы — то есть энергию на весь учебный день. Именно поэтому очень важно не пропускать первый прием пищи, а еще сделать его сбалансированным и полезным.

Почему нельзя пропускать завтрак перед школой

Ученые давно доказали, что дети, получающие перед школой полезный и сбалансированный завтрак, добиваются лучших результатов в учебе, чем дети, пропускающие его. Кроме этого завтрак:

• Улучшает концентрацию и внимание школьника;
• Восполняет дефицит витаминов;
• Укрепляет сердце, кости, суставы и мышцы;
• Снижает риск развития ожирения;
• Улучшает настроение;
• Формирует полезные привычки и режим.

shutterstock.com

Что делать, если ребенок отказывается от завтрака

Чаще всего ребенок отказывается от завтрака перед школой, потому что не успевает проголодаться. Есть два варианта решения этой проблемы: будить ребенка раньше (примерно за час до завтрака) или делать ужины накануне более легкими и не поздними — тогда ребенок будет просыпаться голодным.

Проснуться и разбудить аппетит школьнику поможет стакан теплой воды.

Источник

7 простых и вкусных завтраков для школьников: шоколадная овсянка, ленивые хачапури и другие быстрые блюда

15 минут — и готово!

С началом учебного года время ускоряется. За полчаса собрать детей в школу (а может, еще и в сад), себя на работу, и впихнуть в это время завтрак?! Миссия выполнима! Собрали для вас 7 идей для завтраков, которые можно успеть съесть дома, а можно положить школьнику с собой в ланчбокс, только тогда вам придется готовить для него и того парня — уж больно вкусно.

1. Панкейки

Эти заморские оладьи готовятся намного быстрее своих российских аналогов, а главное, за один раз на сковороде можно приготовить (в зависимости от диаметра) от 3 до 5 штук. Это вам не блинчики по одному печь.

Ингредиенты:

• 200 гр. муки
• 2 ст. л. сахара
• 1,5 ч. л. соды
• 0,25 ч. л. лимонной кислоты
• 0,5 ч. л. соли
• 1 яйцо
• 200 мл. молока
• 3 ст. л. оливкового масла

Сначала отдельно смешиваем все сухие ингредиенты. Достаточно 30 секунд активно поработать венчиком. Ни в коем случае не гасите соду уксусом! Затем по очереди добавляем яйцо — перемешиваем миксером или венчиком — вводим молоко (лучше теплое), снова перемешиваем и в конце вливаем оливковое масло. Мешаем еще 2 минуты. Готово! При желании можно добавить пищевой краситель — дети будут в восторге от цветных панкейков.

Выпекаем на сухой, хорошо разогретой сковороде.

Подавать можно с джемом, сгущенкой, вареньем или арахисовой пастой. А еще можно приготовить банановые панкейки по нашему рецепту.

2. Омлет с секретом

Универсальный рецепт быстрого и вкусного завтрака, причем не только для школьника. Бесконечное количество вариаций начинки мановением венчика превращает омлет в скрамбл, фриттату и массу других блюд. И главное: внутрь можно положить все, что есть в холодильнике, включая зеленую фасоль, вареную картошку и макароны с сыром.

Ингредиенты:

• 2-3 яйца
• 30-50 мл молока
• Сыр тертый
• Помидоры
• Куриная грудка или ветчина/бекон
• Сливочное или растительное масло
• Соль, перец, приправы по вкусу

Помидоры режем небольшими кубиками, куриную грудку, бекон или ветчину — полосками или небольшими кусочками, кому как удобнее. На сковороде растапливаем немного сливочного масла или растительного, если вы предпочитаете поменьше жиров в рационе. Обжариваем помидоры и мясо. Параллельно взбиваем яйца, постепенно вливая молоко (если заменить молоко сливками, у вас получится французский омлет). И дальше у вас есть два пути. Первый: просто вылить смесь на сковороду к начинке, посыпать сыром и накрыть крышкой. 5 минут — и готово. Или можно достать начинку, поджарить омлет с одной стороны, перевернуть, выложить начинку на одну половину, посыпать сыром и закрыть второй половинкой. Более изысканно и презентабельно. Но на вкусе никак не сказывается. Можно приправить по вкусу орегано, базиликом или паприкой.

Кстати, просто меняя сорт сыра, вы можете полностью изменить вкус блюда. А еще такой омлет станет отличным ингредиентом для горячих бутербродов. Достаточно поджарить тосты и выложить омлет между ними.

3. Овсяная каша с шоколадом и фруктами

Завтрак для ребенка должен быть не только полезным, но и по-настоящему вкусным. Этакий лучик света в непроглядной тьме ранних подъемов в школу. Во Франции детям частенько дают на завтрак просто багет с шоколадом. А мы предлагаем полезную овсянку, но тоже с источником эндорфинов.

Ингредиенты:

• 5 ст. л. овсяных хлопьев (лучше не быстрого приготовления)
• 250 мл молока
• 10 грамм шоколада или 1 ч. л. какао-порошка
• 1 банан
• орехи для посыпки.

Молоко вливаем в сотейник и доводим до кипения. Засыпаем овсяные хлопья и варим согласно инструкции на упаковке, в среднем это 7-10 минут. Банан разминаем вилкой до состояния пюре. В конце приготовления вводим пюре в кашу и всыпаем какао или тертый шоколад. Греем еще 1,5-2 минуты и снимаем с огня.

Сверху посыпаем ягодами, орехами или семенами — как кому больше нравится.

4. Горячие бутерброды

Отличный вариант завтрака в школу. Не разваливаются, не пачкаются, можно подогреть в школьной микроволновке и даже поделиться с другом. Использовать лучше тостовый хлеб, и заранее нарезать на треугольники (см. выше зачем).

Ингредиенты:

• Хлеб для тостов
• Сыр
• Мясная нарезка
• Соленые огурцы
• Помидоры

Самый вкусный горячий бутерброд из детства — это просто хлеб, а сверху сыр — и все это в микроволновку на минутку, чтобы сыр растекся и прилип к тарелке.

А между хлебом и сыром можно положить колбасу (да-да, ту самую вредную, которую на самом деле любят и дети, и взрослые), кружочки помидоров, соленые огурцы…

Чтобы хлеб не «размок», его сначала лучше поджарить в тостере или подсушить на сковороде. А тем, кто предпочитает правильное питание, можно предложить смазывать тосты творожным сыром или пастой из авокадо.

И да, достаточно пару-тройку раз приготовить горячие бутерброды, они же сэндвичи, вместе с ребенком, чтобы он освоил это блюдо. И тогда уже не вы будете готовить завтрак для школьника. А школьник будет готовить завтрак для вас.

5. Ролл с курицей и овощами

Что еще можно приготовить ребенку на завтрак? Конечно же, аналог любимого фастфуда! Ролл с мясной начинкой и сыром — это мечта. И даже овощи в нем съедаются на ура. А спустя непродолжительное время фастфудные роллы перестают приносить радость. Домашнее оказывается вкуснее. Все дело в соусе.

Ингредиенты:

• Куриная грудка, отварная или приготовленная на гриле (можно готовить с вечера)
• Сыр ломтиками
• Листья салата
• Помидоры
• Соленые и свежие огурцы

Для соуса:

• Майонез или греческий йогурт
• Чеснок
• Приправы по вкусу

От такого завтрака не откажутся даже взрослые. В качестве основного ингредиента можно использовать куриную грудку, оставшуюся с ужина, любую ветчину, карбонад и т. д. Однако лучше всего подходит куриная грудка, приготовленная на гриле, в пергаменте. Мы писали, как приготовить ее быстро и максимально полезно.

Листья салата моем и обсушиваем. Овощи моем и произвольно шинкуем. Сыр лучше использовать ломтиками.

Смешиваем майонез или греческий йогурт с чесноком, пропущенным через пресс и ароматными травами по вкусу.

Лаваш или тортилью смазываем соусом, выкладываем начинку и сворачиваем. Сначала по длинной стороне один раз, затем подворачиваем короткие концы и крутим наш ролл дальше.

Для фиксации можно обернуть нижнюю часть фольгой или пергаментом.

6. Шоколадный смузи

От такого завтрака не откажется даже самый привередливый школьник. Причем его можно как выпить дома, так и взять с собой, если в наличии имеется банка для смузи или простая термокружка для кофе.

Ингредиенты:

• 1 стакан молока
• 2 чашки свежей или замороженной малины
• 1 средний спелый банан
• 4 столовые ложки сахара
• ¼ чашки шоколада
• 2 чашки колотого льда

Все ингредиенты отправляем в чашу блендера и легким нажатием пальца превращаем в смузи. Причем малину легко можно заменить на клубнику или вишню, а также банан или яблоко, или даже сделать фруктово-ягодный микс. А помимо шоколада, добавить орехи, мёд, кокосовую стружку или семена льна.

Кстати, со вкусом молока тоже можно поэкспериментировать — и выбрать не обычное коровье, а, например, миндальное или кокосовое. Такой полезный и быстрый завтрак способен себе приготовить даже первоклашка после парочки кулинарных мастер-классов у шефа в лице родителя.

7. Ленивые хачапури

Ингредиенты:

• Лепешки или тортилья
• Сыр
• Ароматные травы
• Сливочное масло

Никакого теста мы месить не будем! Просто берем лепешку (можно экспериментировать и каждый раз брать новый сорт, пока не выберете чемпиона среди вкусов), на половину выкладываем сыр (моцарелла, сулугуни, тертый и ломтиками российский или швейцарский), при желании посыпаем травами (лучше всего подходят орегано, базилик и тимьян), накрываем второй частью лепешки.

Разогреваем сковороду, смазываем ее кусочком сливочного масла и отправляем наши хачапури жариться с двух сторон до золотистой корочки.

А если добавить к сыру помидоры или ветчину/карбонад, можно получить более сытный вариант для ланча.

Завтраки для школьника — это не так сложно. А главный плюс в том, что заодно можно приготовить ланч и себе на работу тоже.

Понравилась статья? Подпишитесь на канал, чтобы быть в курсе самых интересных материалов

Источник

Школьные завтраки

Школьные завтраки — особая категория еды, ведь детям с утра нужно зарядиться энергией практически на целый день, а заодно и поддержать иммунитет. В школьные завтраки можно и нужно включать не только ранообразные каши с различными добавками, но и сытные полезные сэндвичи, творожные десерты, вкусную домашнюю выпечку и витаминные напитки, например, смузи. Порадуйте своего ребенка питательным завтраком, приготовив что-нибудь вкусненькое по нашим рецептам. А если ребенок не успевает поесть дома, не забудьте дать ему завтрак с собой.

Умение готовить домашние тонкие блинчики никогда не будет лишним: они могут стать отличной палочкой .

Ещё один вариант сладкой гречневой каши – только более богатый. Бананы мы предлагаем оставить без .

Стоит только поставить противень с ватрушками в духовку, как дом сразу наполняется теплом и уютом. .

Наши сырные блины не очень похожи на те, к которым мы все привыкли. Это не пышные дрожжевые и тем .

Картофельные оладьи из пюре — блюдо очень простое, домашнее. Его можно подать на стол в чистом виде, .

Королевская ватрушка сильно отличается от обычной, которая представляет собой круглую толстую .

Этот бутерброд с ветчиной и омлетом прекрасный завтрак для всей семьи.

Отличный рецепт не только для домашнего завтрака, но и для более позднего перекуса на работе. Только .

Сырники с изюмом, приготовленные на сковороде, — классика жанра. Их можно подать на завтрак или на .

Бутерброды и детское питание – вещи не то чтобы не совместимые, .

Источник

Быстрый завтрак для школьника: нескучное меню на неделю

Согласитесь, завтрак для школьника должен быть не только быстрым в условиях утреннего родительского цейтнота, он еще и питательным, и полезным. А завтракать каждый день одной только кашей и творогом надоест даже самому послушному чаду. Поэтому мы предлагаем родителям несколько вариантов блюд (быстрых в приготовлении, но в то же время и полезных), которые помогут разнообразить утреннюю трапезу школьника.

Необходимость правильного завтрака для школьника

Ночью, когда ребенок спит, весь запас полезных питательных веществ расходуется организмом, поэтому завтрак призван:

• пополнить организм витаминами и другими полезными веществами;
• помочь проснуться и активировать процесс обмена веществ;
• обеспечить организм ребенка необходимой для активной деятельности энергией;
• контролировать здоровый вес, ведь большинство детей, страдающих ожирением, не трапезничает перед школой, а восполняет свою энергию вредными перекусами на переменках;
• помочь предотвратить развитие различных заболеваний, связанных с ЖКТ и избежать перееданий во время обеда;
• улучшить настроение и не позволить развиваться стрессу;
• сформировывать крепкий иммунитет.

Поэтому вкусный и питательный утренний прием пищи должен быть еще и разнообразным, и здоровым.

Быстрый завтрак для школьника: рецепты на учебную неделю

Не у всех мам есть возможность вставать пораньше и не торопясь, готовить завтрак на всю семью, а уж тем более – угождать каждому ребенку (если их в семье двое или трое) и готовить для них отдельные любимые блюда. Предлагаем по два варианта полезного завтрака для школьников на каждый учебный день.

Понедельник

• Насыпьте в глубокую миску 6 ст. ложек овсяных хлопьев «Геркулес», залейте их половиной стакана молока или теплой воды и дайте им немного набухнуть.
• Или, как вариант, – в чуть перемолотые в измельчителе или кофемолке хлопья вбейте два яйца и влейте примерно 6 ст. ложек теплого молока.
• Посолите по вкусу.
• Слегка обжарьте овсяноблинчики (получится 2 порции) на сухой или чуть смазанной маслом сковороде с двух сторон.
• Пока блинчики еще теплые, сверху положите на них любую начинку по желанию ребенка. Это могут быть и банан с шоколадом, и сыр, и красная рыбка.
• Заверните блинчик трубочкой.

Омлет с начинкой

1. Заранее поставьте духовку на разогрев.
2. Пока ребенок просыпается, умывается и одевается, взбейте в миске два куриных яйца с одной столовой ложкой сметаны и щепоткой соли.
3. Вылейте смесь на сковородку и поставьте на 5 минут в духовой шкаф.
4. Пока яйца запекаются, приготовьте начинку. Это могут быть сыр, овощи (сладкий перец и помидоры), бекон, зелень (или что-то еще), мелко нарезанные и смешанные между собой.
5. Выньте сковородку, насыпьте начинку на одну половину омлета и накройте ее другой половиной.
6. Снова поставьте омлет допекаться на 5-7 минут.

Вторник

1. На мелкой терке натрите одну крупную морковку.
2. Добавьте к ней щепотку соли и щепотку соды, 2 ст. ложки молока, а также одну столовую ложку сахара и 4 ст. ложки муки.
3. Все хорошенько взбейте и выпекайте на масле до готовности с двух сторон.

Быстрые тосты с яйцом

1. Отрежьте ломтик хлеба и формой для печенья или тонким стеклянным стаканом вырежьте из него мягкую сердцевину.
2. Обжарьте хлеб на сковородке с одной стороны.
3. Переверните хлебушек и вылейте в отверстие в мякише одно яйцо.
4. Чуть подсолите его и пожарьте все до готовности.

Среда

Смузи готовят из тех фруктов, овощей и ягод (не обязательно свежих, подойдут и замороженные), которые есть на данный момент дома. Как вариант:

• малина + банан + киви + морковь;
• черная смородина + банан + груша + черника;
• яблоко + груша + морковь + апельсин.

В смузи по желанию добавляются любые измельченные орешки.

Запеканка творожно-манная с курагой, изюмом и черносливом

1. 2 яйца хорошо взбейте с 3 ст. ложками сахара и щепоткой соли.
2. Добавьте в смесь 400 г творога, 2 ст. ложки манной крупы, 4 ст. ложки сметаны и 2 ст. ложки сливочного (растопленного) масла.
3. Хорошенько все взбейте миксером.
4. Добавьте курагу, изюм, чернослив и по желанию – измельченный грецкий орех. Все тщательно перемешайте.
5. Выложите смесь в форму, смазанную маслом, и запекайте при температуре180 °C , примерно 30 минут.
6. Подавайте со сметаной.

Четверг

Холодный десерт с овсянкой и фруктами

Баночка натурального йогурта смешивается с парой ложек овсяных хлопьев, с чайной ложкой меда, и с двумя-тремя любыми другими ингредиентами. Например:

• нарезанным на кусочки бананом и тертым шоколадом;
• малиной и черникой;
• грецкими орешками и натертым яблоком.

Все это хорошо размешивается и ставится на ночь в холодильник.

Лепешки с начинкой

Лепешки могут быть любые – от лаваша до домашней тортильи.

1. Смажьте лепешечку греческим йогуртом или сметаной.
2. Начините ее по желанию сыром, помидорами, зеленью, отварным куриным мясом или приготовьте другую начинку.
3. Сверните конвертиком или рулетом и запеките в духовке или разогрейте в микроволновке.

Пятница

Детям, которым не нравится вязкая консистенция овсяной каши, наверняка придутся по вкусу мюсли, приготовленные в домашних условиях.

1. Сухие овсяные хлопья крупного размера смешайте с изюмом, курагой, орешками, разными семечками (тыквы, подсолнечника, кунжутом, льняными), цукатами и с соком апельсина или кленовым сиропом.
2. Хорошенько все перемешайте и разложите слоем на застеленный пергаментом противень.
3. Запекайте в духовке при 150 °C примерно 25 минут.
4. Остудите и пересыпьте в стеклянную банку.
5. Подавайте утром с молоком, йогуртом или ацидофилином.

1. Грушу, яблоко или банан нужно нарезать на кусочки и измельчить в блендере.
2. Добавить туда же 150 г творога, 3 ст. ложки нежирной сметаны или греческого йогурта и столовую ложку меда.
3. Все хорошенько взбить.
4. Перелить в стакан и украсить свежими или замороженными ягодами.

Быстрый и полезный завтрак для школьника – это важное начало дня. Ведь от того, как ребенок зарядится энергией, будет зависеть его самочувствие и настроение.

Источник