Твистеры кфс как приготовить

Рецепт Твистер Джуниор

Выступление нашего «любимого» президента, после принятия поправок в конституцию

Твистер Джуниор – это сочный ролл, начинка которого состоит из хрустящих куриных стрипсов, ломтика нежного сыра, маринованных огурчиков и колец свежего лука. Дополняют пикантную начинку горчичный соус и томатный кетчуп. В качестве основы в сети ресторанов используют пшеничную тортилью со вкусом сыра. Одна порция блюда содержит около 230 ккал, что делает твистер идеальным питательным перекусом.

Цена в ресторанах КФС – 69 р. при весе в 150 г.

Рецепт Твистер Джуниор, как в KFC

Приготовление ролла дома может занять от 40 до 60 мин (без учета ожидания готовности теста).

Рецепт сырной тортильи

• Сыр твердых сортов (тертый на мелкой терке) – 150 г;
• Мука пшеничная – 200 г;
• Дрожжи сухие – 11 г;
• Масло сливочное – 50 г;
• Вода кипяченая теплая – 100 мл;
• Соль и сахар – по чайной ложке.

1. В воду всыпать сахара и соль, затем дрожжи, размешать, оставить на 10-15 мин.
2. Сливочное масло растопить, влить в масло воду с дрожжами, перемешать.
3. Добавить сыр, затем постепенно всыпать муку, замесить тесто. Вымешивать около 5-7 мин. до упругой консистенции.
4. Накрыть тесто полотенцем, дать подойти.
5. Когда тесто подойдет, раскатать тонкие лепешки нужного размера.
6. На плите раскалить сковороду, обжаривать лепешки без добавления масла по 15-25 сек. с каждой стороны.

Рецепт куриных стрипсов

• Филе куриное (можно взять филе бедра) – 300 г;
• Мука пшеничная – 200 г;
• Вода кипяченая холодная — 1 л;
• Соль и специи;
• Масло для фритюра – 1 л.

1. Филе промыть, нарезать на кусочки любой формы (лучше делать вытянутые стрипсы), посолить и добавить специи.
2. Обвалять кусочки в муке, лишнее стряхнуть, затем опустить на пару минут в воду.
3. Еще раз обвалять в муке. Далее можно еще раз опустить филе в воду и обвалять в муке. Таким образом корочка будет более плотная и хрустящая.
4. Масло влить в кастрюлю и довести до кипения.
5. Опустить стрипсы в кипящее масло, дождаться, когда появится золотистый цвет корочки.
6. Готовые снеки выложить на бумажное полотенце или салфетки.

• Тортилью смазать кетчупом, выложить маринованные огурцы, нарезанные кружками.
• Выложить стрипсы, полить горчичным соусом, сверху выложить разобранный на кольца лук и ломтик плавленого сыра.
• Аккуратно свернуть в ролл.

Источник

Рецепт: Ай-Твистер Чизз-BBQ

Выступление нашего «любимого» президента, после принятия поправок в конституцию

Сандвич Ай-твистер Чизз BBQ – специальный ролл из серии блюд для сырных недель в KFC.

Цена: 55 руб.

На пшеничной тортилье с сырным вкусом представлены: куриный стрипс в золотистой панировке; спелые томаты, нарезанные кубиками; ломтик сыра; листовой салат крупной нарезки; а заправлена сочная начинка сырным и «барбекю» соусами.

Цена на Ай-твистер Чизз Барбекю составляет 55 рублей.

Рецепт Ай-твистер Чизз-BBQ, как в КФС

Рецепт сырной тортильи

1. Мука – 500 г;
2. Вода – 200 мл;
3. Масло сливочное – 50 г;
4. Сыр твердых сортов – 150 г;
5. Соль – ½ чайной ложки.

• Масло предварительно убрать в морозилку на 1 час.
• Сыр натереть на крупной терке.

• Масло достать из морозильной камеры, натереть на крупной терке, постепенно посыпая мукой.

• Всыпать оставшуюся муку, сыр и влить воду, замесить тесто.

• Тесто накрыть пищевой пленкой или полотенцем, оставить на полчаса.
• Из теста раскатать круглые тонкие лепешки, обжарить на сухой сковороде по 10-20 секунд с обеих сторон.

Рецепт куриного стрипса

1. Филе куриное – 200 г;
2. Соль, специи по вкусу;
3. Масло оливковое – 30 мл;
4. Уксус винный (по желанию);
5. Кукурузные хлопья несладкие – 50 г;
6. Мука – 50 г;
7. Яйца – 2 шт.;
8. Масло растительное для фритюра или обжарки.

• Филе промыть, порезать на кусочки 10-15 см в длину и 5-6 см в ширину.

• Добавить масло, уксус, соль, специи. Хорошо перемешать, накрыть пищевой пленкой и убрать в холодильник на 1-3 часа.
• Хлопья перемолоть, высыпать в тарелку. В отдельные тарелки разместить муку и взбитые яйца.

• Куриные кусочки сначала опускать в яйца, затем в муку, затем снова в яйца, далее обвалять в хлопьях.

• Готовить во фритюре или на сковороде до золотистой корочки.

Рецепт сырного соуса

1. Молоко холодное – 250 мл;
2. Сливочное масло – 50 г;
3. Мука – 15 г (1 ст. л.);
4. Сыр твердых сортов – 100 г;
5. Соль, специи по вкусу.

• Масло сложить в небольшую кастрюлю, растопить на медленном огне.
• Постепенно всыпать муку, постоянно помешивая.
• Влить молоко тонкой струей, посолить и поперчить.
• Помешивая, добавлять в соус натертый сыр.
• Довести соус до кипения, снять с огня, оставить на пару минут, закрыв крышкой.

Рецепт соуса барбекю

Смешать: 100 г томатной пасты, 2 ч. л. Коричневого сахара, 20 г вустерширского соуса, 10 мл яблочного уксуса, 2 ст. л. горчичной пасты, ½ ч. л. сушеного молото чеснока, 1/3 ч. л. соли, 1/5 ч. л. молотого черного перца.

Сборка твистера

• На тортилью выложить листовой салат, стрипсы. Промазать сырным соусом.
• Далее выложить ломтик сыра, полить соусом барбекю.
• Покрыть свежими томатами и еще одним листом салата.
• Завернуть в ролл.

Видео: как приготовить Ай-Твистер дома

Источник

LiveInternetLiveInternet

—Рубрики

• Кулинарные хитрости (2480)
• Торты (1754)
• Изделия из теста и выпечка (1575)
• Десерты (1419)
• Мясные блюда (1174)
• Напитки и коктейли (1028)
• Кексы, пирожные,печенье (922)
• Кулинарные ссылки (814)
• Консервирование,варенье (796)
• Закуски (689)
• Блюда из рыбы и морепродуктов (674)
• Салаты (673)
• Блины,вафли,сырники (648)
• Мультиварка (637)
• Крема,соусы. (588)
• Пряности и специи (546)
• Для мужа (грибы,холодец,жидкий дым) (520)
• Тесто (497)
• Видео-кухня,рецепты от шеф-поваров и знаменитостей (437)
• Украшения (422)
• Праздничные рецепты (333)
• Картофель. (227)
• С маком (221)
• Супы, борщи, солянки (221)
• МОИ РЕЦЕПТЫ С ФОТО (205)
• Пицца (188)
• Личное (127)
• СВЧ (127)
• Блюда из круп, макарон (126)
• Бутерброды (111)
• Суши,роллы (104)
• Бисквит (87)
• Всё что связано с маслом (69)
• Заморозка (59)
• Пароварка (39)
• Электрогриль (31)
• Хлебопечка (18)
• Горшочек (9)
• Всё под маркой МАХЕЕВ (7)

—Музыка

—Поиск по дневнику

—Подписка по e-mail

—Статистика

Твистер как в KFC: готовим известное быстрое блюдо самостоятельно

Процитировано 6 раз
Понравилось: 3 пользователям

• 3 Запись понравилась
• 6 Процитировали
• 0 Сохранили
  • 6Добавить в цитатник
  • 0Сохранить в ссылки

  
  

  Подробный пошаговый рецепт твистера как в КФС
  

  Данная инструкция включает в себя процесс приготовления твистера от лепешки до начинки.

  Для лепешки:
  30 г размягченного сливочного масла;
  230 г пшеничной муки;
  Чайная ложечка соли;
  120 мл горячей воды (температурой около 60 градусов).
  

  Для соуса:
  Чайная ложечка бальзамического уксуса;
  3 столовые ложки майонеза с лимонным соком;
  По столовой ложке оливкового масла и соевого соуса;
  Соль и перец по вкусу.

  Для овощного наполнения:
  10 корнишонов;
  Вилок листового салата;
  Один болгарский перчик;
  Зелень.
  

  Для наггетсов:
  По 4 столовые ложки муки и панировочных сухарей;
  2 яйца;
  2 куриные грудки;
  По 2 столовые ложки горчицы и майонеза с лимонным соком (для маринада);
  Перец и соль;
  Растительное масло для жарки.
  

  Подробный рецепт твистера из kfc:

  Классический вариант закуски предусматривает наличие в составе стрипсов. Но данная рецептура включает наггетсы. Для их приготовления сначала самостоятельно замариновываем филе куриных грудок в горчично-майонезной смеси, приправленной солью и перцем;
  Для теста на лепешки соединяем и растираем в крошку муку и подтаявшее маслице. Наливаем горячую воду, присаливаем. Замешиваем не липкую, мягкую тестовую массу, помещаем в глубокую миску, прикрываем полотенцем и оставляем на полчаса «отдыхать»;
  Подоспевшее тесто делим на 8 равных «колобков», каждый из которых раскатываем в лепешку толщиной в пару миллиметров. Выпекаем каждую заготовку на сухой раскаленной сковороде в течении двух минут с каждой стороны, выставив среднее пламя. Испеченные изделия быстро заворачиваем в пакет, чтобы они не потеряли мягкость;
  Для соуса объединяем все продукты из списка и вымешиваем до однородности;
  В одну мисочку высыпаем муку, в другой взбиваем яички с щепоткой соли, в третью засыпаем панировочные сухарики. Чтобы блюдо получилось еще более вкусное и ароматное, сухарики можно соединить с мелко рубленным чесноком и смесью перцев;
  Прогреваем сковородку с растительным маслом. Промаринованное филе курочки поочередно обмакиваем в содержимое каждой мисочки (в той последовательности, как указано выше) и обжариваем по 5-7 минуток с каждой стороны до появления на мясе золотистой корочки. Готовые наггетсы выкладываем на бумажные салфетки, чтобы избавиться от излишков жира;
  В овощную начинку корнишоны и перец нарезаем тоненькими полосками, зелень мелко шинкуем, салатные листья оставляем целиком;
  Теперь собираем наш твистер в домашних условиях. Лепешку щедро промазываем соусом, кладем на нее лист салата, а поверх него размещаем овощной наполнитель и мясо.
  Сворачиваем изделие в рулетик и подаем к столу.
  

  Простой домашний рецепт твистера
  Для приготовления используются самые обычные продукты, которые можно найти во всех магазинах.

  4 армянских бездрожжевых лаваша;
  200 г пекинской капусты;
  2 помидора;
  400 г филе курицы;
  100 г твердого сыра;
  Специи по вкусу.
  

  Мясо птицы режем слайсами, натираем специями и слегка обжариваем;
  Томаты режем кружочками, отделяем 4 капустных листа от вилка;
  Формируем нашу закуску: на лаваш выкладываем курочку, затем лист пекинской капусты, сверху ломтики помидора. Завершаем композицию тертым сыром;
  Сворачиваем изделие в виде конверта.
  

  На этом домашний фаст-фуд готов. Можно употреблять его в таком виде, или же поставить в духовку на пару минут, чтобы сырок расплавился. Также для этого можно использовать микроволновку или слегка обжарить твистер на сковороде.

  I-twister cheese
  Ай твистер – одно из самых известных быстрых блюд от KFC. Этой компанией регулярно придумываются все новые разновидности, но, пожалуй, самым популярным является сырный i-twister.

  Пара листочков салата и кружочков помидора;
  2 куриных наггетса или один стрипс в кукурузной панировке;
  Лепешка тортилья;
  50 г сыра;
  Сырный соус, кетчуп и майонез.
  

  В КФС для специальной лепешки используется сырное тесто. Но мы возьмем обычную тортилью. Раскладываем ее на столе, выкладываем сверху салатные листья;
  Сырок плавим в микроволновке и укладываем следующим слоем;
  Далее идут курочка и помидорки, политые сырной заправкой;
  Заворачиваем изделие конвертиком и наслаждаемся потрясающим вкусом.

  Азиатский твистер
  Эта оригинальная закуска порадует вас куриной грудкой с хрустящей корочкой с идеальным сочетанием кисло-сладкого соуса, имбиря и бекона, а пикантный вкус понравится всем гостям.

  2 лаваша;
  По 200 г куриного филе и салатных листьев;
  100 г маринованного имбиря;
  50 г бекона или салями;
  50 г семечек кунжута;
  4 большие ложки кисло-сладкого соуса.
  

  Домашний рецепт твистера:

  Нарежем филе курочки небольшими кусочками, запанируем и обжарим до появления золотистой корочки;
  Так же поступим с беконовыми ломтиками (но если вы возьмете колбасу, то поджаривать ее не надо);
  Поверхность лаваша покроем курицей, листиками салата, беконом, польем соусом;
  Выложим ломтики маринованного имбиря, посыплем кунжутом и завернем твистер.
  В качестве эксперимента в рецепт можно добавлять разные свежие овощи, сыр, приправки.

  «Ленивый» твистер
  Это быстрое блюдо делается на скорую руку, а главные ингредиенты – тортилью и наггетсы можно купить в уже готовом виде.

  2-3 помидора;
  4 лепешки мексиканские (тортилья);
  Пучок листового салата;
  14 штук куриных наггетсов (или упаковка);
  Горчица, майонез.
  

  Как приготовить твистер как в кфс:

  Разогреем наггетсы в микроволновке, но лучшим вариантом будет обжарить их на сковородке;
  Помытые томаты порежем на кубики, помоем салат и так же нашинкуем;
  Подогреем лепешки (сзади на упаковке есть пояснение, как можно это сделать). Можно погреть в микроволновке при 650 Вт 15 секунд;
  Начнем собирать аппетитный фаст-фуд: смажем лепешку майонезом (кто любит поострей, тому добавим горчицы), выложим на середину полоску из томатов, но не до конца тортильи. Нужно оставить место, чтобы хорошо завернуть заготовку;
  Выложим на помидорки салатик и по бокам томатов уложим наггетсы. «Сильной половине» можно положить в фаст-фуд 4 куриных изделия, чтобы мужчина с лихвой утолил голод, а «слабой половине» – 3 наггетса;
  Наше кулинарное чудо завернем таким образом: сначала одну сторону, потом загнем низ и далее другую сторону.
  

  С начинкой можно экспериментировать как вам угодно. Делать вкусный фаст-фуд лучше с тортильей, нежели с лавашем, потому что он сильно впитывает в себя помидорный сок и майонезную заправку, и затем может развалиться. А лепешка остается «в лучшем виде» даже спустя сутки.

  Твистеры послужат вам прекрасным перекусом в поездке, на работе, в походе, в дороге.

  Источник