Приготовить солянку сборную с сосисками

Содержание

Солянка по-деревенски с сосисками
Ингредиенты для «Солянка по-деревенски с сосисками»:
Пищевая и энергетическая ценность:
Рецепт «Солянка по-деревенски с сосисками»:
Другие варианты рецепта
Солянка по-деревенски с сосисками
Капуста с сардельками
Похожие рецепты
Домашние колбаски с картофелем и мясом
Быстрый плов по-Черкизовски
Колбаски в томате
Рисовая «пицца»
Подлива «Семейная»
Домашняя куриная колбаса
Немецкие колбаски-карри и соус карри
Рисовая «Перчинка»
Зразы «Леммерские»
Попробуйте приготовить вместе
Салат из красной фасоли «Итальянская трапеза»
Пирог «Закусочный»
Кондитерский крем по рецепту Gordon Ramzay
Фотографии «Солянка по-деревенски с сосисками» от приготовивших (8)
Комментарии и отзывы
Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Солянка по-деревенски с сосисками

Здравствуйте, поварята! Предлагаю очень простое в приготовлении блюдо, вкусное, относительно быстрое и, как ни странно, довольно сытное. Готовить солянку можно в различных интерпретациях — её тушат на сковороде, в кастрюле, в утятнице, добавляют курицу, говядину, свинину или, как я, сосиски! По данному рецепту соляночка получается с нежнейшим бархатным соусом, буду рада, если этот рецепт приглянется и вам!

Ингредиенты для «Солянка по-деревенски с сосисками»:

Сосиска — 400 г
Капуста белокочанная / Капустa — 500 г
Лук репчатый — 1 шт
Морковь — 1 шт
Чеснок — 3 зуб.
Сметана (20%) — 5 ст. л.
Томатная паста — 2 ст. л.
Уксус (9%) — 1 ст. л.
Соль — 1 ч. л.
Сахар — 1 ч. л.
Паприка сладкая — 0.5 ч. л.
Лист лавровый — 2 шт
Перец душистый — 6 шт
Перец черный (молотый) — по вкусу
Вода — 300 мл
Зелень (какую больше любите) — по вкусу

Время приготовления: 70 минут

Количество порций: 5

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 1449.5 ккал	белки 46.1 г	жиры 91.8 г	углеводы 113.4 г
Порции
ккал 289.9 ккал	белки 9.2 г	жиры 18.4 г	углеводы 22.7 г
100 г блюда
ккал 88.9 ккал	белки 2.8 г	жиры 5.6 г	углеводы 7 г

Рецепт «Солянка по-деревенски с сосисками»:

Сырые сосиски очистить от оболочки, нарезать кружками.

Обжарить до румяного цвета.

Для того, чтобы уменьшить в приготовленном блюде количество масла, я с помощью шумовки вынимаю обжаренные сосиски, перекидываю их на дуршлаг и даю маслу стечь.

Морковку нарезать соломкой или натереть на крупной тёрке,
лук нарезать полукольцами.

. и обжарить до золотистого цвета в сковороде, в которой жарились сосиски, на остатках масла.
Добавить рубленый чеснок.
С помощью шумовки перекинуть на дуршлаг, дать маслу стечь.

. и немного обжарить. Если в сковороде осталось недостаточное количество масла, я добавляю его из мисочки, в которую оно стекло после обжарки сосисок и овощей.
К капусте добавить воду, лавровые листочки, душистый и чёрный молотый перец. Убавить огонь и тушить под крышкой 30 минут, периодически помешивая.

Далее кладём обжаренные овощи, томатную пасту, уксус, сахар, соль и паприку. Даём ещё минуты 3- 5 потушиться.

В самом конце кладём сосиски и сметану.
Пробуем, при необходимости ещё солим или перчим.
Увеличиваем огонь и даём совсем немного прокипеть.
Готовое блюдо посыпаем зеленью и подаём к столу.
Приятного аппетита!

Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!

Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!

Поделиться рецептом с друзьями:

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

Как это будет выглядеть?