Приготовить собу с кальмарами

Содержание

Соба с кальмарами и овощами
Ингредиенты
Фото готового блюда
Оцените рецепт
Пошаговый рецепт с фото
Гречневая лапша с кальмарами и шампиньонами
Ингредиенты для «Гречневая лапша с кальмарами и шампиньонами»:
Пищевая и энергетическая ценность:
Рецепт «Гречневая лапша с кальмарами и шампиньонами»:
Другие варианты рецепта
Гречневая лапша с сёмгой и креветками
Гречневая лапша с овощами и кальмарами
Гречневая лапша с кальмарами и шампиньонами
Похожие рецепты
Беспроигрышная паэлья
Плов из черноморских мидий (одесская кухня)
Рисовая лапша с морскими гребешками
Осьминожки тушeные
Паста с мидиями и кальмаром
Жаркое с морепродуктами
Кальмары на ужин
Креветки в устричном соусе по-китайски
Королевские креветки в кисло-сладком соусе
Попробуйте приготовить вместе
Сельдь в нестандартной шубе
Роллы «Мозайка»
Шоколадный бисквит с простым кремом
Фотографии «Гречневая лапша с кальмарами и шампиньонами» от приготовивших (1)
Комментарии и отзывы
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Гречневая лапша с овощами и кальмарами
Ингредиенты для «Гречневая лапша с овощами и кальмарами»:
Пищевая и энергетическая ценность:
Рецепт «Гречневая лапша с овощами и кальмарами»:
Другие варианты рецепта
Гречневая лапша с сёмгой и креветками
Гречневая лапша с овощами и кальмарами
Гречневая лапша с кальмарами и шампиньонами
Похожие рецепты
Креветки со спаржей и сливками
Фаршированые кальмары с соусом бешамель
Рисовая вермишель с креветками по-китайски
Жареные креветки «Романтический шашлычок»
«Креветка в ударе»
Кальмары по-сычуаньски
Японские рыбные шарики (Онигири)
Морское попурри
Морской гигант
Попробуйте приготовить вместе
Салат «Горгона»
Супер-сырная лепёшка «Моментальная»
Торт «Для самой-самой»
Фотографии «Гречневая лапша с овощами и кальмарами» от приготовивших (1)
Комментарии и отзывы
Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Соба с кальмарами и овощами

Ингредиенты

Кальмары — 3 тушки

Чеснок — 1 зубчика

Лук репчатый — 1 шт.

Сладкий перец — 1 шт.

Перец чили — 1 см

Соевый соус — по вкусу

Соль — для варки собы

Растительное масло — для жарки

Фото готового блюда

Оцените рецепт

Пошаговый рецепт с фото

Соба — это гречневая лапша, очень популярная у японцев. Готовят собу с овощами, морепродуктами или мясом, чаще всего с куриным. Конечно же, обязательным ингредиентом при ее приготовлении является соевый соус. Сегодня я поделюсь с Вами рецептом собы с кальмарами и овощами, это блюдо получается пикантным, достаточно острым, Вы можете приготовить его как на обед, так и на ужин.

Необходимые продукты для приготовления собы с овощами.

Кальмаров почистить, хорошо промыть и просушить. Нарезать тонкими полосками.

Лук, морковь и сладкий перец нарезать соломкой.

Чеснок и перец чили измельчить.

В разогретом растительном масле обжарить кальмаров с чесноком и перцем чили на сильном огне в течение 3-4 минут.

Одновременно с началом приготовления кальмаров необходимо параллельно отварить в подсоленной воде собу, следуя инструкции на упаковке.

Кальмаров выложить в тарелку, в этой же сковороде обжарить на среднем огне лук, морковь и сладкий перец в течение 5 минут.

К овощам добавить готовую собу, перемешать, обжаривать 2-3 минуты.

Затем добавить кальмаров с чесноком и перцем чили, приправить соевым соусом по вкусу.

Собу с кальмарами и овощами подавать сразу.

Источник

Гречневая лапша с кальмарами и шампиньонами

Я давно собиралась попробовать гречневую лапшу, но вот настал Великий пост и пришлось придумывать соответствующий рецепт. Хотелось чего-то простого, без всяких премудростей и специй, хотелось попробовать новый вкус в натуральном виде. Если не считать чистку кальмаров, то всё готовится очень быстро и просто. А получается безумно вкусно. Если вы ещё не пробовали гречневую лапшу, то обязательно купите её, мне показалось, что готовить её легче, чем обычные спагетти.

Ингредиенты для «Гречневая лапша с кальмарами и шампиньонами»:

Соба (гречневая лапша) — 300 г
Кальмар (не очищенные) — 1 кг
Шампиньоны (свежие) — 250 г
Лук репчатый — 1 шт
Масло растительное — 50 мл
Соевый соус (Kikkoman) — 50 мл

Количество порций: 6

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 2538.7 ккал	белки 238.1 г	жиры 67.2 г	углеводы 248.9 г
Порции
ккал 423.1 ккал	белки 39.7 г	жиры 11.2 г	углеводы 41.5 г
100 г блюда
ккал 146.7 ккал	белки 13.8 г	жиры 3.9 г	углеводы 14.4 г

Рецепт «Гречневая лапша с кальмарами и шампиньонами»:

Почистить кальмары. Самый неприятный и долгий этап. Если взять уже очищенные кальмары, то весь процесс приготовления займёт 20 минут. Параллельно поставить на плиту большую кастрюлю с водой, для лапши.

Вот сколько получается из одного килограмма кальмар.

Лук нарезать полукольцами или четверть кольцами. Выложить в сковороду с растительным маслом и обжаривать на медленном огне (или потушить под крышкой).

Шампиньоны нарезать пластинками, не мелко.

Лапшу забросить в кипящую воду и варить постоянно помешивая до готовности. Надписям на пачке я не верю, постоянно пробую на готовность. Готовую лапшу отбросить на дуршлаг и промыть.

Нарезанные грибы отправить на сковородку с луком, добавить соевый соус Kikkoman, перемешать и жарить 5 минут.

Кальмары нарезать кольцами и выложить в сковороду.

Всё перемешать и добавить ещё соевого соуса Kikkoman.

Сковородку закрыть крышкой и тушить 3 минут. Как только кальмары станут белыми, не прозрачными — сразу выключить, чтоб они не стали резиновыми.

В сковороду выложить лапшу, перемешать. Всё вместе прогреть несколько минут.

Сразу же разложить по тарелкам и посыпать зеленью.

Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!

Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!

Поделиться рецептом с друзьями:

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

Как это будет выглядеть?

Другие варианты рецепта

Гречневая лапша с сёмгой и креветками

Гречневая лапша с овощами и кальмарами

Гречневая лапша с кальмарами и шампиньонами

Попробуйте приготовить вместе

Сельдь в нестандартной шубе

Роллы «Мозайка»

Шоколадный бисквит с простым кремом

Фотографии «Гречневая лапша с кальмарами и шампиньонами» от приготовивших (1)

Комментарии и отзывы

7 февраля 2019 года Демурия #

7 февраля 2019 года PYMA-2016 #

7 февраля 2019 года Демурия #

7 февраля 2019 года PYMA-2016 #

14 февраля 2019 года Лилия 22 85 # (автор рецепта)

14 февраля 2019 года Демурия #

21 марта 2015 года Лилия 22 85 # (автор рецепта)

21 марта 2015 года margosha2586 #

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

Источник

Гречневая лапша с овощами и кальмарами

Китайское блюдо, которое можно есть как в горячем, так и в холодном виде.

Ингредиенты для «Гречневая лапша с овощами и кальмарами»:

Лапша (гречневая ) — 300 г
Морковь — 1 шт
Перец сладкий красный — 1 шт
Капуста белокочанная / Капустa — 100 г
Кальмар (кольца) — 500 г
Лук репчатый (красный) — 1 шт
Соевый соус (по вкусу)
Соль (по вкусу)
Перец черный (молотый, по вкусу)

Время приготовления: 40 минут

Количество порций: 8

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 948.4 ккал	белки 105.7 г	жиры 12.4 г	углеводы 103.4 г
Порции
ккал 118.6 ккал	белки 13.2 г	жиры 1.6 г	углеводы 12.9 г
100 г блюда
ккал 82.5 ккал	белки 9.2 г	жиры 1.1 г	углеводы 9 г

Рецепт «Гречневая лапша с овощами и кальмарами»:

Морковь, перец и капусту нарезать полосками. Быстро обжарить их на растительном масле до полуготовности (oвощи должны оставаться хрустящими, а не мягкими). Посолить, поперчить.

Кольца кальмаров порезать на небольшие кусочки. Отварить в кипящей подсоленной воде 3-5 минут. Лук мелко нашинковать до золотистого цвета. К луку добавить отваренные кальмары, обжарить на сильном огне, постоянно помешивая, 3 минуты.