Можно ли блендером приготовить тесто

Блендеры с насадкой для теста

Лучшие блендеры для замеса и взбивания теста

Средняя цена: 9 000 руб.
Вкратце: Блендер с функциями кухонного комбайна, оснащенный, в частности, насадкой-крюком для замеса густого теста и венчиком – для взбивания жидкого.

• есть насадки для нарезкиломтиками и шинковки
• мощный
• колет лёд
• удобная прорезиненная ручка
• компактный

• 12 скоростей
• плавная регулировка скорости
• турборежим
• колка льда

• измельчитель 0,45 л
• мерный стакан 0,6 л
• венчик
• чаша-комбайн
• насадка для теста
• нож для колки льда
• 2 насадки-терки
• 2 насадки для нарезки ломтиками

Необычайно богатая комплектация в сочетании с высокой мощностью — именно эти качества снискали блендеру Bosch MSM 88190 популярность среди хозяек. И, судя по отзывам об этом приборе, он их не разочаровал!

В комплекте с блендером, помимо стандартных комплектующих, идет уникальная чаша-комбайн, в которой вы сможете быстро и качественно нашинковать, нарезать продукты ломтиками, а также замешать тесто. Также в комплект входит специальный нож для колки льда.

Благодаря насадке для замешивания теста блендер получил положительные отзывы о работе с густым тестом. Но также хвалят его и за способность взбить воздушное тесто для блинчиков — при помощи венчика.

Рейтинг по отзывам:

Отдельно о крюке для теста. Сделала хлеб по рецепту из инструкции, переживала что не справится с таким крутым тестом, но все вышло отлично!

Данную модель блендера мне подарили месяц назад. Я не могу нарадоваться его работой. С помощью блендера я замешиваю тесто и взбиваю крем.

Этот блeндep умеeт все — взбивaть, измeльчать, резaть, натиpaть, шинкoвaть, меcить тeстo, кoлоть лед, делaть фарш.

Блендером можно аккуратно нарезать колбасу на бутерброды, овощи в суп или салат, а тесто на блинчики, благодаря венчику, получается совсем без комочков.

Оладушки готовлю за 5 минут, получаются пышные , воздушные семья уплетает за обе щеки и просит добавки)

Средняя цена: 11 500 руб.
Вкратце: по функциям аналогичен блендеру Bosch MSM 88190, только дополнительно умеет резать продукты кубиками. В комплекте нет венчика (крюк приспособлен как для густого, так и жидкого теста).

• богатая комплектация
• есть насадка для нарезки кубиками
• мощный
• есть колка льда
• можно повесить на стену

• 20 скоростей
• колка льда
• плавная регулировка скорости
• турборежим

• измельчитель 1,5 л
• мерный стакан 1л
• насадка для нарезки кубиками
• нож для колки льда
• крюк для теста
• диск для нарезки ломтиками и шинковки
• компактный измельчитель

Важным отличием погружного блендера Philips HR 1669 от большинства моделей, представленных на рынке, является специальная насадка для нарезки продуктов кубиками. Опробованная в деле, она заслужила огромное количество позитивных откликов у покупателей.

Блендер имеет мотор мощностью 750Вт, который в сочетании с 20 скоростями позволяет добиться максимально эффективного результата при выполнении работ с любыми продуктами, что нашло подтверждение в отзывах пользователей.

Для замешивания теста блендер оснащен насадкой крюком, работа которой собрала множество положительных отзывов. Для взбивания теста блендер, к сожалению, не приспособлен, в виду отсутствия в комплекте венчика.

Рейтинг по отзывам:

Тесто замешивает и жидкое и твердое.

Удобная насадка-крюк для замеса теста.

Мощности с запасом, тесто намесил легко.

Благодаря насадке для замешивания теста в большой чаше измельчителя, все полученные ингридиенты превратились в идеальную массу для оладьев!

За несколько месяцев готовила с помощью блендера супы-пюре, салаты, месила тесто, измельчала овощи для оладий. По функционалу этот блендер вполне может сравниться с полноценным кухонным комбайном. Нареканий по работе не возникло: управление интуитивно понятное, работает без шума, режимы переключаются очень легко, все детали моются также достаточно удобно (кстати говоря, можно мыть и в посудомоечной машине)

Средняя цена: 6 800 руб.
Вкратце: Эта модель оснащена только венчиком. Также в комплекте есть насадка для пюре, а высокая мощность блендера позволяет справиться с рубкой мяса и колкой льда.

• мощный
• есть насадка для пюре
• качественный венчик
• низкий уровень шума
• высокое качество сборки

• 12 скоростей
• плавная регулировка скорости
• турборежим
• импульсный режим

• измельчитель 0,75л
• мерный стакан 0,6л
• венчик
• насадка для пюре

Блендер Bosch MSM 87165 погружного типа заслужил высокую оценку покупателей во многом благодаря своей высокой мощности, позволяющий быстро измельчать даже такие продукты как мясо с прожилками.

При этом покупателями была оценена бесшумная работа прибора, позволяющая готовить в любое время суток, не опасаясь нарушить сон ваших близких и домашних животных.

Благодаря входящему в комплект венчику, этот блендер вполне может заменить миксер. Владельцы прибора высоко оценили пригодность блендера для взбивания теста для блинчиков, очков добавляет возможность плавной регулировки скорости.

Рейтинг по отзывам:

Очeнь удобный большoй cтaкан 0,6 литpoв. Xвaтает, чтoбы зaмеcить теcтo нa большое кoличecтво блинов

С ним легко можно приготовить воздушное картофельное пюре, всевозможные коктейли, соусы к мясу, супы пюре, сделать фарш, а так же взбить тесто на блины, бисквитное тесто.

Оладушки гoтовлю за 5 минут, пoлучaютcя пышныe, вoздушные, сeмья уплeтаeт зa обе щеки и пpoсит дoбaвки)

Вообще прибор универсальный, можно и фарш сделать, и овощи нашинковать, и тесто-крем-пюре взбить, и кофе смолоть, хорошо подойдёт для твёрдых продуктов.

Средняя цена: 5 500 руб.
Вкратце: аналог предыдущей модели, но позволяет сэкономить на насадке для пюре.

• 12 скоростных режимов
• высокое качество ножей
• большой измельчитель
• удобная форма рукояти и большие кнопки
• легко мыть

• 12 скоростей
• плавная регулировка скорости
• турборежим
• импульсный режим

• измельчитель
• мерный стакан 0,6л
• венчик

Блендер с венчиком и измельчителем в комплекте, и оба этих аксессуара были высоко оценены покупателями. По их отзывам венчик взбивает тесто, сливочный крем, белки в воздушную однородную массу, чему способствует широкий диапазон скоростей работы блендера с плавной регулировкой. Высокая мощность и качество ножей измельчителя позволяют работать с твердыми продуктами, такими как сырые овощи, мясо, орехи.

Высокой оценки пользователей заслужило и удобство работы с блендером, обеспечиваемое удобной формой рукояти и большими кнопками.

Рейтинг по отзывам:

Благодаря венчику у меня получается воздушный белковый крем для обмазывания кексов и вкусный молочный коктейль.

Венчиком я делаю омлет, который получается воздушным.

Хорошо все рубит и измельчает, венчик легко взбивает в воздушную, однородную массу крема и жидкое тесто.

С венчиком получается настоящее бизе из белков, сливочный крем и молочные коктейли. Ручка блендера удобная, не скользит.

Венчик полезная вещь, получаются обалденные кремы.

Средняя цена: 4 850 руб.
Вкратце: аналогичен предыдущим двум моделям, но позволяет дополнительно сэкономить за счет отсутствия в комплекте чаши-измельчителя.

• мощный
• можно повесить на стену
• вместительный стакан с крышкой
• удобная прорезиненная ручка
• все комплектующие можно мыть в посудомоечной машине

• 12 скоростей
• колка льда
• плавная регулировка скорости
• турборежим

Погружной блендер Bosch MSM 87130 был высоко оценен покупатели благодаря высокой мощности двигателя блендера, составляющей 750Вт. Вкупе с острыми ножами системы QuattroBlade Pro блендер обеспечивает высокое качество перемешивания и измельчения даже при работе с твердыми продуктами.

Сильной стороной данного блендера является его венчик, который, в отличие от венчиков многих других моделей, действительно справляется со своими прямыми обязанностями. Отзывы покупателей свидетельствуют, что взбить с помощью блендера тесто или крем не составляет труда, а результат получается отменным.

Рейтинг по отзывам:

Кстати, у него и измельчитель и венчик выполняет свое дело на все 100. Так что, кто ищет без лишних наворотов, рекомендую.

Венчик быстро замешивает однородное тесто, без комочков. Пользуемся всей семьей уже почти 3 месяца – никаких претензий.

Венчиком очень удобно делать блинное тесто: просто ссыпаешь в стакан все необходимые ингредиенты, а потом за несколько секунд все смешивается.

Источник

Сделать молоко и замесить тесто: как блендер поможет сэкономить время на кухне

Блендер — это незаменимая на кухне вещь. И если еще несколько лет назад это чудо техники могли позволить себе далеко не все, то теперь блендер есть на кухне практически у каждой хозяйки. Чаще всего блендер используют для приготовления смузи, измельчения фруктов и овощей, однако на этом функции прибора не исчерпываются. Вот пять способов, как можно использовать блендер.

Нарезка овощей и фруктов

Что бы вы ни готовили, практически всегда что-то из ингредиентов приходится нарезать. Блендер может значительно ускорить процесс приготовления, если вы доверите ему задачу нарезания овощей и фруктов.

Измельчить продукты в блендере можно двумя способами. Первый из них — сухое измельчение — больше подходит в том случае, когда вам требуется нарезать небольшое количество овощей или фруктов. Загрузите в чашу блендера ингредиенты и нажмите на кнопку. Чем мельче вам нужны кусочки, тем выше должна быть скорость работы.

Если же вы хотите нарезать за один раз большой объем продуктов, то следует прибегнуть к мокрому способу измельчения. Все очень просто — нужно только добавить в чашу немного воды и после этого загружать овощи. После измельчения процедите.

Приготовление альтернативного молока

Все больше людей по всему миру отказываются от продуктов животного происхождения, в том числе и от коровьего молока. У других на него аллергия, третьим просто не нравится его вкус. По какой бы причине вы ни оказались среди тех, кто не пьет коровье молоко, вы, наверняка, заменяете его альтернативным — соевым, овсяным, миндальным.

Оказывается, с помощью блендера можно приготовить такое молоко самостоятельно. Используйте для этого горсть орехов — попробуйте делать молоко из миндаля, кешью, арахиса и найдите свой любимый вкус и немного воды. Просто взбивайте ингредиенты на высокой скорости до тех пор, пока смесь не превратится в однородную жидкость. Вы также можете добавить немного сахара, чтобы молоко стало еще вкуснее.

Приготовление муки

Если вы не используете обычную пшеничную муку в приготовлении блюд, то наверняка знаете, насколько дорого стоят ее более полезные аналоги в магазине. Если у вас есть блендер, то вы сами можете смолоть рисовую, гречневую, кукурузную муку.

Загрузите в чашу небольшое количество зерен той культуры, муку которой хотите получить. Начинайте измельчать на медленной скорости, постепенно переходя к более высокой. Когда зерна полностью перемелются, переходите к следующей порции. Продолжайте, пока у вас не будет достаточного количества муки нужного сорта.

Вместо комбайна

Во многих рецептах содержится такой пункт: положите ингредиенты в кухонный комбайн или измельчите в комбайне. Это довольно дорогой девайс, но ничего страшного, если у вас его пока нет. С его задачей отлично справится обычный блендер.

Помните, что для того, чтобы нарезать продукты на крупные кусочки, нужно включить блендер на медленный режим. Для взбивания ингредиентов в гладкую кашицу используйте прибор на самой высокой скорости.

Еще один плюс использования блендера вместо кухонного комбайна состоит в том, что его гораздо легче мыть.

Замес теста

Засыпьте все сухие ингредиенты в чашу прибора и залейте жидкостью. Используйте для замеса насадку с крупной лопастью и медленную скорость работы. Так, не испачкав руки и стол, вы получите идеальный, равномерный комочек теста. Единственный совет — не вливайте сразу много жидкости, лучше добавлять ее небольшими порциями, по мере необходимости, так у вас точно получится воздушное тесто нужной консистенции.

Вот так с помощью недорого блендера можно здорово сэкономить свое время на кухне и потратить его на куда более интересные вещи. Надеемся, что наши советы помогут вам.

Источник

Можно ли использовать блендер для замеса теста

Как я делаю фарш и тесто прямо в блендере (рассказываю его плюсы и минусы)

Статья основана на моем личном опыте и не является рекламой. Пользуюсь прибором уже больше года и пишу честный отзыв – все плюсы и минусы. И показываю на примерах, что я с ним готовлю.

А если кто-то опять напишет, что фото рекламные и сделаны профессионалом – спасибо, значит пока мне не нужен телефон с новой камерой =)

Итак, блендер у меня появился в июне 2019 – получается, что я использую его примерно полтора года. А пользуюсь прям активно, 1-2 раза в неделю точно! Тогда уже писала небольшой обзор, но сейчас выводов можно сделать намного больше. Сначала покажу наглядно, что я готовлю с его помощью, а потом расскажу про плюсы и минусы (они тоже есть).

С помощью одного блендера я готовлю:

• песочное тесто – загрузил все продукты к чашу и замесил (и руки чистые, и быстро)

Песочное тесто в блендере.

• фарш. У меня нет мясорубки (и ставить некуда!) и я прекрасно справляюсь блендером. Тут главное – не передержать лишнего, чтобы мясо не превратилось в пюре. Примерно 30-40 секунд и фарш готов! Для тех, кто не верит:

Готовится фарш из говядины

И вот фотка готового фарша:

Готовый фарш из говядины

• соусы. Погружной насадкой с ножами делаю майонез, а чашу измельчителя использую для ягодных и зеленых соусов. Листайте, там две фотографии:

Майонез в блендере

Майонез в блендере

• заготовки на зиму. Например, облепиховый чай на заморозку или чесночные стрелки. Тут тоже листайте, будет 2 фотографии:

Облепиха в блендере

Облепиха в блендере

Скажу пару слов о самом блендере – он называется Zigmund & Shtain BH-240M и стоил полтора года назад 3800 руб. В комплектацию входило: сам блендер, погружная насадка с ножами + чаша для неё + погружная насадка для взбивания + измельчитель. Чаши объемом 500 и 600 мл, гарантия была 1 год.

Комплектация блендера Zigmund & Shtain BH-240M

Плюсы

Теперь поговорим о плюсах (плюсов у него больше, но минусы тоже есть). За полтора года я сделала такие выводы:

• высокое качество пластика и ножей. Можно сказать, что блендер прошел полное испытание на прочность, я измельчала в нем и орехи, и мясо, и сухую траву – ножи не затупились, пластик выглядит прилично;

мощный, есть регулировка скоростей. Мощность блендера целых 1200 Вт! Для погружного прибора это очень много. Обычно такой мощности делают стационарные блендеры (хотя они бывают и еще мощнее) + есть 12 скоростных режимов – совсем не обязательно его включать на максимум, если измельчаешь что-то мягкое;

• не скользит, удобно держать в руке, ножки у измельчителя тоже прорезиненные. Сам блендер сделан из какого-то прорезиненного материала и его намного приятнее брать, чем скользкий пластик. И даже кнопки прорезиненные;
• классно выглядит + есть подсветка на той самой регулировке скоростей;
• быстро снимаются и одеваются насадки – ничего не надо закручивать и выкручивать. Вот так это происходит:

Минусы

Теперь о минусах. Вы наверняка заметили, что я использую блендер только для измельчения. То есть, активно пользуюсь погружной насадкой и почти не показываю насадку для взбивания. Итак, первый минус –

• блендером не очень удобно взбивать. Почему? Потому что, например, для меренги белки с сахаром нужно взбивать долго, минут 10. Но если вы включите блендер на 10 минут без перерыва, то он просто сгорит. Мотор блендера не рассчитан на такую длительную работу – и это не минус конкретной модели. Я вообще не знаю ни одного блендера, даже самого дорого, который бы мог работать дольше 2х минут без перерыва. Короче, быстро что-то смешать с помощью насадки-венчика – можно. Но прям качественно взбить белки для меренги – нет. Для этого есть миксер, который точно может работать без перерывов.

А если вы хотите написать комментарий: «глупости, мой работает и все ок» – то советую вам перечитать инструкицию к прибору. Уверена на 99%, что там будет написано про ограничения.

• к черному цвету сильно липнет пыль. Я уже об этом писала в самом первом отзыве и повторю снова – мне очень нравится дизайн и внешний вид блендера, но из-за того, что он черный, да еще и прорезиненный, все пылинки очень хорошо видно. И это меня немного бесит =) Но! Зато он не пожелтеет, как белый пластик.
• не хватает длины шнура, хотелось бы подлиннее. Шнур здесь примерно 140 см и мне это не очень нравится. Хотя, вроде это стандартная длина у таких приборов.

Вывод лично для меня такой – мне блендер нравится, особенно за свои деньги. В магазинах видела аналогичные по характеристикам блендеры других брендов по цене от 8 тысяч и выше! А этот сейчас стоит 4390 рублей, можете посмотреть тут:

Надеюсь, мой отзыв был для вас полезным. Больше статей про технику смотрите по тегу #сладкий персик техника

И, кстати! Очень нужно ваше мнение! Поспорили с подругой, что детей не надо держать в тепличных условиях и укутывать? Об этом писала в этой статье – Надо ли тепло одевать ребенка?

Блендеры для теста | Отзывы о блендерах с насадкой для теста

Лучшие блендеры для замеса и взбивания теста

Bosch MSM 88190

Средняя цена: 9 000 руб.
Вкратце: Блендер с функциями кухонного комбайна, оснащенный, в частности, насадкой-крюком для замеса густого теста и венчиком – для взбивания жидкого.

• есть насадки для нарезкиломтиками и шинковки
• мощный
• колет лёд
• удобная прорезиненная ручка
• компактный

• 12 скоростей
• плавная регулировка скорости
• турборежим
• колка льда

• измельчитель 0,45 л
• мерный стакан 0,6 л
• венчик
• чаша-комбайн
• насадка для теста
• нож для колки льда
• 2 насадки-терки
• 2 насадки для нарезки ломтиками

Необычайно богатая комплектация в сочетании с высокой мощностью — именно эти качества снискали блендеру Bosch MSM 88190 популярность среди хозяек. И, судя по отзывам об этом приборе, он их не разочаровал!

В комплекте с блендером, помимо стандартных комплектующих, идет уникальная чаша-комбайн, в которой вы сможете быстро и качественно нашинковать, нарезать продукты ломтиками, а также замешать тесто. Также в комплект входит специальный нож для колки льда.

Благодаря насадке для замешивания теста блендер получил положительные отзывы о работе с густым тестом. Но также хвалят его и за способность взбить воздушное тесто для блинчиков — при помощи венчика.

Рейтинг по отзывам:

Отдельно о крюке для теста. Сделала хлеб по рецепту из инструкции, переживала что не справится с таким крутым тестом, но все вышло отлично!

Данную модель блендера мне подарили месяц назад. Я не могу нарадоваться его работой. С помощью блендера я замешиваю тесто и взбиваю крем.

Этот блeндep умеeт все — взбивaть, измeльчать, резaть, натиpaть, шинкoвaть, меcить тeстo, кoлоть лед, делaть фарш.

Блендером можно аккуратно нарезать колбасу на бутерброды, овощи в суп или салат, а тесто на блинчики, благодаря венчику, получается совсем без комочков.

Оладушки готовлю за 5 минут, получаются пышные , воздушные семья уплетает за обе щеки и просит добавки)

Обзор блендера Bosch MSM 88190

Philips HR 1669

Средняя цена: 11 500 руб.
Вкратце: по функциям аналогичен блендеру Bosch MSM 88190, только дополнительно умеет резать продукты кубиками. В комплекте нет венчика (крюк приспособлен как для густого, так и жидкого теста).

• богатая комплектация
• есть насадка для нарезки кубиками
• мощный
• есть колка льда
• можно повесить на стену

• 20 скоростей
• колка льда
• плавная регулировка скорости
• турборежим

• измельчитель 1,5 л
• мерный стакан 1л
• насадка для нарезки кубиками
• нож для колки льда
• крюк для теста
• диск для нарезки ломтиками и шинковки
• компактный измельчитель

Важным отличием погружного блендера Philips HR 1669 от большинства моделей, представленных на рынке, является специальная насадка для нарезки продуктов кубиками. Опробованная в деле, она заслужила огромное количество позитивных откликов у покупателей.

Блендер имеет мотор мощностью 750Вт, который в сочетании с 20 скоростями позволяет добиться максимально эффективного результата при выполнении работ с любыми продуктами, что нашло подтверждение в отзывах пользователей.

Для замешивания теста блендер оснащен насадкой крюком, работа которой собрала множество положительных отзывов. Для взбивания теста блендер, к сожалению, не приспособлен, в виду отсутствия в комплекте венчика.

Рейтинг по отзывам:

Тесто замешивает и жидкое и твердое.

Удобная насадка-крюк для замеса теста.

Мощности с запасом, тесто намесил легко.

Благодаря насадке для замешивания теста в большой чаше измельчителя, все полученные ингридиенты превратились в идеальную массу для оладьев!

За несколько месяцев готовила с помощью блендера супы-пюре, салаты, месила тесто, измельчала овощи для оладий. По функционалу этот блендер вполне может сравниться с полноценным кухонным комбайном. Нареканий по работе не возникло: управление интуитивно понятное, работает без шума, режимы переключаются очень легко, все детали моются также достаточно удобно (кстати говоря, можно мыть и в посудомоечной машине)

Обзор блендера Philips HR 1669

Bosch MSM 87165

Средняя цена: 6 800 руб.
Вкратце: Эта модель оснащена только венчиком. Также в комплекте есть насадка для пюре, а высокая мощность блендера позволяет справиться с рубкой мяса и колкой льда.

• мощный
• есть насадка для пюре
• качественный венчик
• низкий уровень шума
• высокое качество сборки

• 12 скоростей
• плавная регулировка скорости
• турборежим
• импульсный режим

• измельчитель 0,75л
• мерный стакан 0,6л
• венчик
• насадка для пюре

Блендер Bosch MSM 87165 погружного типа заслужил высокую оценку покупателей во многом благодаря своей высокой мощности, позволяющий быстро измельчать даже такие продукты как мясо с прожилками.

При этом покупателями была оценена бесшумная работа прибора, позволяющая готовить в любое время суток, не опасаясь нарушить сон ваших близких и домашних животных.

Благодаря входящему в комплект венчику, этот блендер вполне может заменить миксер. Владельцы прибора высоко оценили пригодность блендера для взбивания теста для блинчиков, очков добавляет возможность плавной регулировки скорости.

Рейтинг по отзывам:

Очeнь удобный большoй cтaкан 0,6 литpoв. Xвaтает, чтoбы зaмеcить теcтo нa большое кoличecтво блинов

С ним легко можно приготовить воздушное картофельное пюре, всевозможные коктейли, соусы к мясу, супы пюре, сделать фарш, а так же взбить тесто на блины, бисквитное тесто.

Оладушки гoтовлю за 5 минут, пoлучaютcя пышныe, вoздушные, сeмья уплeтаeт зa обе щеки и пpoсит дoбaвки)

Вообще прибор универсальный, можно и фарш сделать, и овощи нашинковать, и тесто-крем-пюре взбить, и кофе смолоть, хорошо подойдёт для твёрдых продуктов.

Обзор блендера Bosch MSM 87165

Bosch MSM 87160

Средняя цена: 5 500 руб.
Вкратце: аналог предыдущей модели, но позволяет сэкономить на насадке для пюре.

• 12 скоростных режимов
• высокое качество ножей
• большой измельчитель
• удобная форма рукояти и большие кнопки
• легко мыть

• 12 скоростей
• плавная регулировка скорости
• турборежим
• импульсный режим

• измельчитель
• мерный стакан 0,6л
• венчик

Блендер с венчиком и измельчителем в комплекте, и оба этих аксессуара были высоко оценены покупателями. По их отзывам венчик взбивает тесто, сливочный крем, белки в воздушную однородную массу, чему способствует широкий диапазон скоростей работы блендера с плавной регулировкой. Высокая мощность и качество ножей измельчителя позволяют работать с твердыми продуктами, такими как сырые овощи, мясо, орехи.

Высокой оценки пользователей заслужило и удобство работы с блендером, обеспечиваемое удобной формой рукояти и большими кнопками.

Рейтинг по отзывам:

Благодаря венчику у меня получается воздушный белковый крем для обмазывания кексов и вкусный молочный коктейль.

Венчиком я делаю омлет, который получается воздушным.

Хорошо все рубит и измельчает, венчик легко взбивает в воздушную, однородную массу крема и жидкое тесто.

С венчиком получается настоящее бизе из белков, сливочный крем и молочные коктейли. Ручка блендера удобная, не скользит.

Венчик полезная вещь, получаются обалденные кремы.

Обзор блендера Bosch MSM 87160

Bosch MSM 87130

Средняя цена: 4 850 руб.
Вкратце: аналогичен предыдущим двум моделям, но позволяет дополнительно сэкономить за счет отсутствия в комплекте чаши-измельчителя.

• мощный
• можно повесить на стену
• вместительный стакан с крышкой
• удобная прорезиненная ручка
• все комплектующие можно мыть в посудомоечной машине

• 12 скоростей
• колка льда
• плавная регулировка скорости
• турборежим

Погружной блендер Bosch MSM 87130 был высоко оценен покупатели благодаря высокой мощности двигателя блендера, составляющей 750Вт. Вкупе с острыми ножами системы QuattroBlade Pro блендер обеспечивает высокое качество перемешивания и измельчения даже при работе с твердыми продуктами.

Сильной стороной данного блендера является его венчик, который, в отличие от венчиков многих других моделей, действительно справляется со своими прямыми обязанностями. Отзывы покупателей свидетельствуют, что взбить с помощью блендера тесто или крем не составляет труда, а результат получается отменным.

Рейтинг по отзывам:

Кстати, у него и измельчитель и венчик выполняет свое дело на все 100. Так что, кто ищет без лишних наворотов, рекомендую.

Венчик быстро замешивает однородное тесто, без комочков. Пользуемся всей семьей уже почти 3 месяца – никаких претензий.

Венчиком очень удобно делать блинное тесто: просто ссыпаешь в стакан все необходимые ингредиенты, а потом за несколько секунд все смешивается.

Обзор блендера Bosch MSM 87130

Что выбрать — миксер или блендер: для чего они нужны, в чем между ними разница, преимущества и недостатки + отзывы

Миксер известен практически любой хозяйке, поскольку первые простые модели этого прибора были распространены еще в советское время.

Блендер представляют собой усовершенствованный вариант миксера, и появился он на рынке сравнительно недавно.

Названия этих приборов взяты от английских слов, значения которых почти идентичны: «смешивать» и «изготавливать смесь».

На самом же деле миксер и блендер – совершенно разные устройства, которые отличаются разной функциональностью и используются в разных ситуациях.

Для чего нужен блендер?

Рабочим элементом блендера являются вращающиеся острые стальные лезвия. Благодаря такой конструкции блендер легко измельчает фрукты и овощи, его можно использовать для колки льда, орехов или сухарей.

Измельчающая способность зависит от мощности прибора, кроме того, блендеры бывают ручного и стационарного типа.

Ручной блендер похож на миксер, так как состоит из рукоятки с кнопками управления и насадки со стальными лезвиями, которую погружают в емкость. Некоторые модели имеют в комплекте особую чашу для шинковки продуктов, либо дополнительную насадку – венчик для взбивания жидкостей.

Стационарный блендер – это корпус с емкостью, внутри которой находятся вращающиеся стальные ножи. Чтобы воспользоваться таким прибором, следует поместить необходимые продукты в стакан, закрыть его крышкой, включить блендер на заданной мощности, после чего ингредиенты будут измельчены за несколько секунд.

Как и любой прибор, блендер обладает некоторыми преимуществами и недостатками.

Его достоинства:

• измельчает сырые, вареные фрукты и овощи, а также твердые продукты;
• обладает высокой скоростью;
• способен измельчать продукты до однородной консистенции;
• при наличии дополнительных насадок способен выполнять множество действий.

Недостатки:

• смешанные продукты лишены воздушности;
• за счет высоких скоростей блендер быстро нагревается и часто требует перерыва в работе;
• издает громкий шум;
• погружной тип способен измельчить лишь некоторую часть продуктов, поэтому его нужно постоянно направлять.

Многофункциональность блендера также может являться минусом, поскольку некоторые функции (например, взбивание или шинковка) выполняются не так хорошо, как при использовании отдельных приборов, предназначенных для этого.

Для чего нужен миксер?

Отличие миксера от блендера состоит в том, что первый обеспечивает перемешивание продуктов благодаря вращающимся венчикам, изготовленным из прочного металла.

Такой прибор позволяет смешивать и взбивать жидкие продукты, поэтому его используют для взбивания яиц, сливок, кремов, теста и приготовления коктейлей.

Миксеры различаются по степени производительности, и также делятся на ручные и стационарные приборы.

Ручной миксер – прибор с рукояткой и насадкой в форме венчика. При работе его погружают в емкость с продуктами. Он прекрасно подходит для взбивания и смешивания жидких ингредиентов, однако с более твердыми компонентами это устройство не справится.

Стационарный миксер – так же, как и блендер, состоит из емкости, поставленной на корпус с кнопками управления. Его используют в тех же случаях, что и ручной миксер, разница лишь в удобстве, поскольку такой прибор освобождает руки.

Обычно стационарный миксер комплектуется специальной чашей, объем которой составляет до 2 л, насадкой-венчиком и специальной насадкой для замешивания густого теста.

Можно отметить, что мощность ручного миксера обычно составляет 400 Вт, а у стационарного может доходить до 700 Вт. Соответственно, скорость работы у ручного прибора почти в 2 раза меньше. Это может являться как недостатком, так и преимуществом, поскольку на низких оборотах смесь продуктов лучше насыщается воздухом.

Миксер – достаточно простое в техническом плане устройстве, первые его модели были основаны на физической силе и не подключались к электричеству, что обусловило его давнюю распространенность. Наиболее часто его используют для изготовления выпечки.

Популярность миксера объясняется следующими достоинствами:

• позволяет получать воздушную и пышную смесь;
• подходит не только для взбивания жидких компонентов, но и замешивания теста разной консистенции;
• при работе не перегревается, поэтому может использоваться в течение продолжительного времени;
• обеспечивает быстрое и удобное взбивание.

Разумеется, у прибора имеются свои недостатки:

• не подходит для измельчения ингредиентов;
• не справится с излишне густым или твердым продуктом;
• область применения ограничена жидкими и полужидкими компонентами;
• издает шум при работе.

К недостаткам также можно отнести тот факт, что стационарный миксер занимает много места (что не всегда удобно в ограниченном пространстве кухонь), но то же самое относится и к стационарному блендеру.

В чем отличие?

В процессе приготовления пищи часто возникает необходимость взбить, перемешать или измельчить различные продукты, и стоит отметить, что для многих операций можно применять как миксер, так и блендер.

Чтобы разобраться, какой прибор стоит использовать в каждом конкретном случае, можно воспользоваться специальной таблицей наиболее распространенных операций с продуктами.

Тип операции	Блендер		Миксер
	Стационарный	Ручной
Шинковка овощей/фруктов	да	средне	нет
Изготовление пюре	да	средне	нет
Измельчение орехов/ панировочных сухарей	средне	да	нет
Колка льда	да	средне	нет
Приготовление коктейлей	да	средне	средне
Взбивание белков/желтков/яиц	нет	средне	да
Изготовление домашнего майонеза	нет	нет	да
Жидкое тесто для блинчиков	средне	средне	да
Тесто консистенции густой сметаны	нет	средне	да
Тесто на пирожки	нет	нет	да

Что лучше выбрать?

Лучше всего иметь на кухне сразу два прибора, предназначенных для различных операций. Если же обстоятельства сложились так, что необходимо выбрать для дома что-то одно, то следует предварительно оценить преимущества и недостатки каждого устройства.

Прежде всего, вы должны определиться, какие блюда наиболее востребованы в вашей семье. К примеру, если вам нравится готовить выпечку или разнообразные десерты, то определенно понадобится миксер. Если же у вас есть маленький ребенок, либо вы часто готовите пюреобразные блюда, то в таком случае отлично подойдет блендер.

Нужно понимать, что миксер используют для перемешивания и взбивания жидких компонентов, но для измельчения он не предназначен. Блендер, в свою очередь, способен измельчить не только фрукты и овощи, но даже орехи или лед.

Миксер не может выполнять функции блендера, в то время как блендер в некоторых случаях успешно заменяет миксер, с его помощью можно взбить крем, яйца или соус, приготовить однородные коктейли или смузи.

Функции этих двух приборов часто пересекаются, но при выборе все-таки стоит ориентироваться на основное назначение устройства, так как дополнительные задачи не всегда выполняются качественно.

Миксеры, как правило, обладают меньшей мощностью, поэтому даже при наличии насадки с ножами они не сделают настолько хорошую смесь, как более производительные блендеры.

Миксер и блендер — 2 в 1

Кардинальное различие основных назначений миксера и блендера обусловило появление на рынке комбинированных аппаратов, например, блендеров, имеющих функцию миксера.

Кроме того, можно встретить навороченные комбайны, которые не только измельчают и взбивают продукты, но и способны выжимать сок, рубить мясо, молоть кофе и крупы, и др.

Наиболее часто встречаются устройства «миксер-блендер 2 в 1», но иногда бывают даже модели 3 в 1. Как правило, они имеют компактный размер, хорошо справляются со своими задачами, а их стоимость достаточно приемлема и не станет дырой в бюджете семьи.

Аппараты «два в одном» одинаково выполняют функции как миксера, так и блендера. Это весьма удобно, поскольку сразу можно измельчить овощи, смешать их в необходимой консистенции, изготовить пюре, добавить взбитый яичный белок – разнообразие операций ограничивается лишь наличием продуктов в доме.

Стоит заметить, что такие гибриды могут быть достаточно простыми и обладать невысокой мощностью. Бывают также универсальные приборы повышенной производительности, которые позволяют осуществлять необходимую операцию нажатием нужной кнопки.

Наиболее простые ручные миксеры-блендеры состоят из следующих частей:

• корпус с блоком управления;
• насадка-измельчитель со стальными лезвиями, которая используется в качестве блендера;
• насадка-венчик, необходимая для взбивания жидкостей.

На другом конце модельного ряда находятся серьезные устройства с высокой мощностью, значительной производительностью и увеличенным объемом чаши (до 6-7 литров). Как правило, такие аппараты используются в больших семьях, где любят часто готовить самые разнообразные блюда.

К их недостаткам можно отнести следующие моменты:

• высокая стоимость (до 10 тысяч рублей);
• сильный шум во время работы;
• значительное энергопотребление;
• сложность эксплуатации.

В некоторых устройствах мощность в зависимости от выполняемых функций распределяется неравномерно. Кроме того, габаритный прибор может весить до 10 кг и требует постоянного места на кухне, что не всегда удобно в условиях ограниченного пространства.

Чаще всего используются бюджетные небольшие модели, которые быстро обрели популярность на рынке товаров для кухни. Они удобны в использовании, обладают достаточной мощностью, качественны и недороги.

Возможностей такого прибора «два в одном» вполне хватит, чтобы удовлетворить потребности средней семьи, если время от времени нужно взбивать яйца или готовить овощное пюре.

Отзывы потребителей

Ниже представлены отзывы потребителей о том, чем они пользуются — миксером или блендером:

Источник