Корень женьшеня как приготовить чай

Как заваривать женьшеневый чай?

Женьшеневый чай считался полезным еще около 400 тысяч лет назад в Азии, а также Северной Америке. Обычно он добавлялся в пищу. В Древнем Китае женьшень заваривали и пили. С китайского это слово – «женьшень» можно перевести как «корень жизни». Название этому напитку было дано не просто так.

Полезные свойства женьшеневого чая

Сам отвар делается из корня женьшеня. В женьшеневом чае содержится достаточное количество фосфора, витамина С, дубильных веществ, смолы и серы. Если употреблять напиток регулярно и в умеренных дозах, он окажет вполне благотворное воздействие на организм. Выделим несколько полезных свойств этого напитка:

• чай способен укрепить иммунитет;
• от употребления чая снижается холестерин;
• артериальное давление способно стабилизироваться;
• избавляет организм от всего вредного;
• способен укрепить память и в целом хорошо воздействует на мозговую деятельность.

Люди, которые ведут активный образ жизни, отмечают, что женьшень очень хорошо тонизирует и способен снять усталость. Не рекомендуется пить женьшеневый чай в случае какого-либо кожного заболеваниями, гинекологических, в случае инфекционных заболеваний, беременным и кормящим женщинам, а также маленьким детям. Люди, принимающие антидепрессанты и препараты, способные разжижать кровь, страдающие от рака молочной и предстательной железы тоже должны отказаться от употребления этого напитка. Если случилась передозировка чаем, человек ощущает депрессию, лишается сна, ослабнет сердечно-сосудистая система.

Идеальное время для заварки чая — первая половина дня. Пьют его через полчаса после обеда. На голодный желудок пить напиток не стоит, потому что может появится головокружение и слабость.

Классический женьшеневый чай

1. Берем женьшеневый корень, измельчаем его. Столовую ложку измельченного женьшеня заливаем холодной водой (достаточно стакана).
2. Доводим до кипения. Затем огонь убавляем и варим несколько минут.
3. Полученный отвар цедим и остужаем до комфортной температуры.
4. Пьем по половине чайной ложки до принятия пищи, не более трех раз в день.

Черный и женьшеневый чай

1. Берем черный чай, а также женьшень, причем сухой и в измельченном виде. Пропорции следующие: десять к одному.
2. Заливаем кипятком.
3. Настаиваем около пятнадцати минут, цедим.
4. Пьем 3 раза в день перед принятием пищи. Дозировка: одна столовая ложка. Желательно употреблять только свежий напиток, если он постоит, от целебных свойств не останется и следа.

Зеленый чай и женьшень

Завариваем по той же схеме, что и черный чай. Считается, что зеленый чай вкупе с корнем женьшеня дают более положительный эффект, нежели брать черный.

Женьшень с имбирем

1. Измельчаем женьшеневый корень, заливаем холодной водой.
2. Отвариваем час.
3. Режем имбирный корень, добавляем щепочку в женьшень.
4. Режем финики, добавляем в отвар.
5. Варим около тридцати минут.
6. Кладем сахар по вкусу.
7. Цедим.

Женьшень улун

Стоит отметить, что это исключительно китайский чай. Его производят на Тайване. Молодые листочки чая скручиваются в шарики и к ним добавляется женьшень, который должен быть измельчен. Фунзянский чай делает несколько другим способом: лисья скручивают в камешки и добавляют к ним женьшеневый порошок. Такой чай обладает необычным вкусом: у него цветочный аромат и фруктовое послевкусие.

Чай очень полезен для сердечной и нервной системы, повышает иммунитет. Готовится напиток просто:

1. Фильтруем воду, к примеру, это будет 200 мл.
2. Доводим до кипения, не на 100 процентов, а на девяносто.
3. Прогреваем чайник кипятком.
4. Насыпаем в чайник 5 г чайных шариков или камешков.
5. Заливаем кипяченой водой.
6. Ждем от трех до пяти минут и сливаем первую заварку.
7. Вторая заварка должна выдерживаться около минуты. Время заварки не стоит увеличивать, иначе напиток получится горьким.

Обычно заваривают женьшень улун в стеклянном, глиняном или фарфоровом чайнике. Слишком много шариков кидать не рекомендуется, поскольку в воде они раскрываются. Заваривают напиток около восьми раз, время заварки увеличивается всего лишь на минуту.

Источник

Настойка и чай с женьшенем: как готовить и принимать

Женьшень — растение, славящееся уникальными свойствами. Используется в домашней медицине и признан в официальной. На его основе изготавливаются лекарства и косметические средства. Особой популярностью пользуются настойка и чай женьшень. В чем заключается целебная сила корня? Рассмотрим лечебные свойства напитков, противопоказания, как правильно готовить.

Описание женьшеня, его виды

В Китае есть легенда, которая говорит, что употребление чая с женьшенем позволяет продлить молодость и жизнь. В древнем мире за приобретение целебного корня отдавали шелк, золото. Высокий спрос на растительный продукт привел к тому, что в природе его не осталось. Именно по этой причине возник вопрос о его культивировании.

Листья женьшеня сложные, на длинных черешках от 6 до 8 см. Длина корня до 25 см, толщина до 2,5 см. В основном представлен с крупными разветвлениями, редко без них. Форма цилиндрическая. Корневище короткое, с небольшими рубцами. Наверху располагается головка — расширенный остаток от стебля и верхушечной почки от 2 до 3 штук.

По цвету и на месте разреза корень желто-белый или красный, а на свежем изломе — чисто-белый или буро-красный в зависимости от видового разнообразия. Запах своеобразный, специфический. По вкусу сладкий, немного горьковатый и жгучий.

Существует 11 разновидностей, но в лечебных и кулинарных целях используется всего 3:

• азиатский;
• американский;
• красный — гибрид первой разновидности.

Сибирский корень не считается женьшенем, он лишь схож по лечебным свойствам.

Полезные свойства

На сегодняшний день не все полезные свойства женьшеня окончательно изучены. Вред и польза корня проявляется из-за высокой биологической активности и неправильном использовании. Негативные последствия происходят благодаря пептидам и полисахаридам, находящимся в растении.

Первооткрывателями полезного ингредиента стали Китай и Корея. По тем временам его относили к чудодейственным продуктам. Растение обладает положительными свойствами:

1. Тонизирует организм.
2. Купирует и предотвращает развитие воспалительного процесса.
3. Улучшает восприятие информации, увеличивая работоспособность.
4. Выводит желчь из организма.
5. Стабилизирует уровень артериального давления, сахара в крови.
6. Приводит в норму работу органов эндокринной системы.
7. Обладает противорвотным действием.
8. Повышает защитные силы организма.
9. Активирует метаболические процессы, улучшает процесс переваривания пищи.
10. Ускоряет процесс восстановление после операций, тяжело перенесенных заболеваний.
11. Очищает кровь от вредного холестерина.
12. Положительно влияет на состояние центральной нервной системы. Предотвращает развитие депрессии, апатии.

Женьшень рекомендуется употреблять для потенции, повышая сексуальное влечение.

Противопоказания

При правильном применении растительного ингредиента негативных последствий не будет. Высокая дозировка усиливает кровотечение во время менструации, способствует развитию серьезных заболеваний грудных желез. Корень нельзя использовать при лихорадочном состоянии.

Не рекомендуется применять:

• женщинам в период грудного вскармливания;
• при нервном перевозбуждении;
• страдающим бессонницей;
• в детском возрасте до 12 лет;
• при кровотечениях;
• патологии печени.

Также нельзя использовать при неправильном функционировании щитовидной железы.

Как заварить чай с женьшенем

Первый прием напитка на основе корня проводят не более 10 дней, причем дозировку рекомендуется уменьшить до половины. В этот период важно, наблюдать за реакцией организма. При отсутствии побочных явлений продолжить прием, но использовать не более 40 дней, увеличив дозировку до нормы. Сделать перерыв и продолжить лечение по необходимости. Как приготовить корень женьшеня:

• мелкорубленный корень — 2 ст.л.;
• отфильтрованная вода — 400 мл.

Основной ингредиент соединить с водой в подходящей кастрюле. Поставить на плиту, закипятить, снизить нагрев, варить 5 минут. Снять с огня, закрыть, укутать теплым пледом. Остудить, процедить через сито. Выпивать по 5 мл за 50 минут до приема пищи, 3 раза в день.

Принимать корень женьшеня мужчинам особенно необходимо. Напиток придает силы, тонизирует и благоприятно влияет на репродуктивную систему.

Стоит помнить, что отвар корня рекомендуется использовать после консультации со специалистом.

Для удобства приготовления рекомендуется использовать корейский чай с женьшенем в пакетиках. В состав входит 100% чистый женьшень. Основное преимущество — удобство заваривания. Достаточно высыпать содержимое в кружку, наполнить горячей (прохладной) водой. Как принимать корейский красный корень женьшеня? После растворения употребить за полчаса до приема пищи.

Черный чай с женьшенем

У отвара по вышеописанному рецепту получается необычный привкус. Для его улучшение рекомендуется смешивать растительный ингредиент с черным, крупнолистовым чаем:

• черный чай — 30 г;
• женьшень — 3-5 г.

Соединить ингредиенты в термосе. Отфильтрованную воду вскипятить, отставить в сторону на пару минут. Спустя указанное время вылить в термос. Закрыть, настаивать 10 минут. Процедить через сито, принимать по 20 мл перед трапезой, 3 раза в сутки. Курс приема не должен превышать более 1 месяца, обязательно делается перерыв в 30 дней и по необходимости прием разрешается продолжить.

Указанная методика позволяет сохранить в напитке все полезные соединения, содержащиеся в корнях.

Чай с финиками и имбирем

Сделать полезный напиток с финиками и имбирем в домашних условиях не составит труда. Разберемся, как заваривать вкусный чай:

• женьшень — 20 г;
• отфильтрованная вода — 250-300 мл;
• 2-3 финика

Корень промыть, обсушить. Мелко порубить. Выложить в подходящую кастрюлю, влить указанное количество чистой жидкости. Поставить на плиту, закипятить. Снизить нагрев до минимума, прогревать 15 минут.

Имбирь вымыть, очистить и мелко порубить. Добавить щепотку пряного корня и 2-3 нарезанных финика. Проварить 30 минут. Процедить, добавить по вкусу натуральный мед или сахарный песок.

Китайский чай женьшень с имбирем и финиками можно приобрести в пакетиках. Предназначен для ежедневного применения. В составе содержится сахароза, имбирь, финики (зизифус), мед. Ароматических добавок там нет, консервантов. Производитель выделяет несколько преимуществ напитка:

1. Приятный вкус.
2. Разрешается применять независимо от возраста.
3. Удобно употреблять женьшень дома, в путешествиях.
4. Хорошо растворяется в холодной, горячей жидкости.

Женьшень улун

Полезные свойства чая женьшень улун проявляются благодаря сочетанию вкуса полуферментных улунов и женьшеня. Производится на основе зрелых листьев экстракта солодки и молодой зелени остролиста.

Для получения максимальной пользы из напитка, зеленые чаи с женьшенем требуется правильно заваривать. Заварочник используют из глины, стекла или фарфора. В чистой кастрюле вскипятить отфильтрованную жидкость, охладить до температуры 80-90 градусов. Чай промыть, выложить в заварочный чайник, залить горячей водой. Герметично закрыть, оставить на 2-3 минуты. Заливать кипятком чай можно до тех пор, пока шарики не развернуться, но не более 5 раз. На одну порцию используют 4 шарика.

Приготовление настойки из корня женьшеня

Корень женьшеня используют не только в качестве приготовления чаев, отваров, но и в виде алкогольной настойки. Рассмотрим, как происходит приготовление настойки в домашних условиях:

• свежий корень — 50 г;
• качественная водка — 500 мл.

Корень измельчить на терке. Выложить в стеклянную банку, наполнить алкогольным напитком. Герметично закрыть, убрать в темное место на 3 недели. Не забывайте периодически встряхивать. Спустя указанное время процедить через сито с мелкими ячейками.

Настоять корень женьшеня на водке можно и в сушеном виде. Для этого на 1 литр алкоголя берут 30 грамм сухого продукта, предварительно измельченного до порошкообразного состояния.

Как правильно принимать настойку

Как пить настойку женьшеня на спирту:

• для профилактики и лечения нервного, физического переутомления средство используют по 15-20 капель трижды в день за полчаса до начала трапезы. Длительность приема варьируется от 4 до 6 недель в зависимости от состояния;
• при лечении болезней и во время восстановления организма, укрепления иммунитета средство принимают от 30 до 40 капель трижды в сутки. Время употребления — 60 дней.

Другие способы употребления женьшеня

Использовать корень женьшеня можно по-другому. Рассмотрим несколько рецептов:

1. Простокваша. Горячее молоко смешать с настоявшимся корнем женьшеня и медом. После добавить молочную закваску. По готовности напиток перемешать. Пить 2 раза в 7 дней по 200-250 мл.
2. Напиток с виноградным соком. Для этого измельченный свежий корень смешать с соком винограда в пропорции 1 к 2.
3. Паста из женьшеня — помогает устранить заболевания кожного покрова. Для приготовления в небольшую кастрюлю высыпать 2 ст.л. мелкошинкованного женьшеня, добавить 40 мл горячей воды. Прикрыть и оставить на 1,5 часа. После установить емкость с содержимым на водяную баню, дождаться закипания. Снять с плиты, остудить. Нанести на больные места.

Корень женьшеня — полезный растительный ингредиент для организма человека. При правильном использовании можно с легкостью подправить здоровье и омолодить организмам. Стоит помнить, что перед использованием обязательно проконсультироваться со специалистом.

Источник