Кофемашина поларис как приготовить кофе

Рожковая кофеварка Polaris PCM 1515E

Рожковая эспрессо-кофеварка Polaris PCM 1515E — довольно простое устройство, позволяющее за один запуск приготовить одну или две чашки эспрессо и оснащенное капучинатором для подогрева молока и получения молочной пены. Кофеварка максимально проста в управлении: в ней даже не предусмотрено возможности автоматического отключения и настройки объема одной порции. При этом разработчик обещает, что прибор создает давление в 15 бар, чего должно быть более чем достаточно для приготовления качественного эспрессо.

Оглавление

Характеристики

Производитель	Polaris
Модель	PCM 1515E
Тип	рожковая кофеварка-эспрессо
Страна производства	Китай
Гарантия	1 год
Заявленная мощность	850 Вт
Заявленное давление	15 бар
Материал корпуса	нержавеющая сталь, пластик
Объём резервуара для воды	1,5 л
Ёмкость для кофе	17 г
Тип кофе	молотый
Управление	механические кнопки
Индикаторы	нагрева воды, нагрева пара, приготовления напитка
Длина шнура	80 см
Габариты	32×32×26 см
Вес	2,4 кг
Средняя цена	T-13786491
Розничные предложения	L-13786491-10

Комплектация

Кофеварка поставляется в картонной коробке, оформленной в кремовых тонах (что выглядит довольно логично, учитывая, что модель носит название Adore Crema). Коробка оснащена пластиковой ручкой для переноски. На боковых гранях изображена сама кофеварка, а также приведены выдержки из технических характеристик устройства: описаны ключевые особенности модели и комплектация.

Содержимое коробки дополнительно защищено от ударов картонными и пенопластовыми вкладками, а также упаковано в полиэтиленовые пакеты.

Вскрыв коробку, внутри мы обнаружили:

• Саму кофеварку, в т. ч. поддон для сбора капель и съемную решетку поддона;
• Ручку держателя фильтра и сам фильтр;
• Мерную ложку;
• Набор трафаретов для рисунков на молочной пене (3 шт.);
• Брошюру «идеи для кофе»;
• Инструкцию;
• Гарантийный талон и промо-материалы.

На первый взгляд

Кофеварка производит впечатление качественно собранного и весьма симпатичного устройства. Корпус выполнен из матового черного пластика и металла, окрашенного в кремовый цвет. Панель управления глянцевая, контейнер для воды — полупрозрачный с ручкой для переноски и нанесенными метками min и max, что позволяет в любой момент узнать, сколько жидкости осталось в запасе и долить воду в случае необходимости. Отметки, впрочем, находятся на тыльной стороне кофеварки, так что придется либо разворачивать устройство, либо наливать воду «на глаз». Гораздо удобнее было бы нанести их на боковую поверхность контейнера, которая всегда на виду.

Рожок с фильтром традиционно устанавливается путем поворота на 45 градусов. В комплекте присутствует только один фильтр, так что для приготовления половины порции (т. е. одной чашки) объем молотого кофе придется определять самостоятельно, вручную. Допускается приготовление сразу двух чашек кофе (для этого чашки нужно подставить под два рожка подачи напитка одновременно). У рожка предусмотрен пластмассовый зажим, позволяющий сполоснуть фильтр под проточной водой, не вынимая его из держателя — очень удобно.

Сопло капучинатора оснащено специальной резиновой ручкой (чтобы не обжечься в процессе приготовления молочной пены или сразу по завершении этого процесса).

Кнопки управления механические, со светодиодной подсветкой-индикацией. Ручка регулировки объема подачи пара также механическая. Стоит отметить, что вращается она не совсем равномерно: в процессе приходится прилагать разное усилие. Из-за этого поначалу создается впечатление, что внутри что-то заедает или работает некорректно, хотя, конечно же, это не так.

Пиктограммы, иллюстрирующие процесс управления, простые и интуитивно понятные.

Единственное, что выглядит откровенно дешевым — пластиковая крышка контейнера для воды, которая заметно болтается. Однако заметно это только в процессе наливания воды, и непосредственно на работе прибора никак не сказывается.

Верхняя поверхность кофеварки подходит для хранения чистых чашек. Уровень нагрева прибора не настолько велик для того, чтобы поддерживать их в теплом состоянии. Тем более, что спустя некоторое время, проведенное в режиме готовности к работе, кофеварка автоматически отключается.

Пластиковые трафареты позволяют нанести рисунки на молочную пену. Например, с помощью молотой корицы. Приятная и симпатичная мелочь.

Инструкция

Инструкция представляет собой брошюру с полноцветными фотографиями, напечатанную на качественной глянцевой бумаге. Информация приведена на трех языках — для России, Украины и Казахстана (на долю каждого приходится по 20 страниц). Содержимое инструкции довольно стандартно: общая информация, указания по технике безопасности, описание прибора и правил ухода за ним и т. п.

Дополнительная брошюра «идеи для кофе», также напечатанная на качественной бумаге в полном цвете, содержит 13 иллюстрированных рецептов кофейных напитков и коктейлей, приготовленных на основе кофе.

Выглядят рецепты весьма симпатично, однако в некоторых из них возникают вопросы с соблюдением пропорций. Например: в ингредиентах для капучино по-венски указаны «100 мл эспрессо, 50 граммов тертого шоколада и 9 десертных ложек взбитых сливок», а сам рецепт начинается со слов «доведите молоко до кипения». Возникает вопрос: сколько брать молока? Непонятно. К тому же: представьте 50 граммов тертого шоколада. Это точно предполагается высыпать в 100 мл эспрессо со сливками? В других рецептах кофе и вовсе измеряется «столовыми ложками». Также в книге рецептов были замечены опечатки.

Рецепты дополнены псевдонаучными рекомендациями из серии «зимой врачи рекомендуют начинать утро с чашки тонизирующего напитка» и «очевидно, что самый сытный продукт — это банан».

Разгадка оказалась проста: гугл подсказывает, что данные рецепты попросту взяты из интернета. В некоторых случаях «один в один», в других — с незначительным рерайтом. Понятно, что непосредственно к кофемашине Polaris PCM 1515Е они не имеют прямого отношения. Более того: приведенные иллюстрации готовых напитков также найдены в интернете (или взяты из фотобанков) и не соответствуют рецептам, что, конечно же, является откровенной «халтурой».

Управление

Управление кофеваркой осуществляется с помощью трех механических кнопок со светодиодными индикаторами и вращающейся ручкой, которая отвечает за регулировку подачи пара в сопло капучинатора.

Назначение кнопок следующее:

• нагрев пара для работы капучинатора;
• приготовление кофе;
• нагрев воды для приготовления кофе.

Светодиодные индикаторы показывают степень нагрева воды. Так, для приготовления кофе вначале нужно нажать кнопку нагрева воды и дождаться, когда индикатор закончит мигать. Аналогично работает и кнопка подогрева пара для капучинатора: пока индикатор мигает, пар нагревается. Как только индикатор перестал мигать — пар готов.

Кнопка приготовления кофе запускает процесс подачи воды через фильтр с молотым кофе. Автоматического отключения у этого процесса не предусмотрено. С одной стороны такая система позволяет приготовить кофе разной крепости, путем отключения приготовления напитка в подходящий момент вручную. С другой — требует присутствия пользователя и не позволяет один раз настроить требуемую крепость и готовить кофе одним нажатием кнопки.

Ручка подачи пара в капучинатор, как уже было сказано, вращается не слишком плавно, что, впрочем, не влияет на ее работу и легко позволяет установить требуемую интенсивность подачи пара. Стоит отметить, что в первые секунды работы капучинатора из сопла вытекает небольшое количество воды, так что лучше воспользоваться отдельной емкостью для ее удаления.

Эксплуатация

Подготовка к использованию

Перед первым использованием (а также, если кофеварка не использовалась некоторое время) разработчик рекомендует заполнить резервуар водой и полностью опустошить его в обычном режиме работы прибора. Эта процедура должна очистить кофеварку и устранить технические запахи.

Мы выяснили, что запахи действительно удаляются, за исключением «пластмассового» запаха резервуара. Он остался ярко выраженным даже после нескольких недель использования прибора.

Повседневный уход за кофеваркой стандартен: корпус рекомендуют протирать влажной тканью, фильтр и держатель разрешается промывать в теплой воде (очистку отверстий в фильтре рекомендуют производить маленькой щеточкой, которая, однако, в комплект не входит). Поддон для сбора капель и трубка капучинатора точно так же промываются проточной водой.

Удаление накипи раз в 2-3 месяца производится путем замены воды на 2-3%-ный раствор лимонной кислоты, который прогоняется через кофеварку в стандартном режиме приготовления кофе.

Тестирование

В процессе тестирования мы проверили, как работают все функции кофеварки и замерили соответствующие параметры. Итак, что в первую очередь интересует нас в данном приборе? Очевидно — скорость приготовления готового напитка и объем готовой порции.

Объективные тесты

Замеры показали, что максимальный объем кофе, который помещается в фильтр, составляет примерно 17 граммов. Как известно, средняя порция эспрессо требует 7 граммов кофе на 25 мл воды, а обычная — около 10 граммов кофе на 35 мл воды. Таким образом можно сделать вывод, что данная кофеварка подходит для приготовления двух средних порций либо одной обычной.

Нагрев воды комнатной температуры занимает 2 минуты 35 секунд, а капучинатор после приготовления чашки кофе нагревается еще за 40 секунд. Добавим 15 секунд на непосредственно процесс приготовления напитка, и получим 3 минуты. Именно столько времени потребуется на приготовления напитка при «холодном старте» кофеварки.

При приготовлении нескольких кружек подряд это время окажется чуть меньше: на нагрев потребуется менее минуты (около 45-50 секунд, если быть точным).

Что касается капучинатора, то его работа не вызвала каких-либо нареканий: пар исправно выходит из сопла и взбивает пену в молоке. Также капучинатор может использоваться для предварительного нагрева чашек, что позволяет напитку дольше сохранить нужную температуру.

С кофеваркой допускается использование чашек высотой до 10 см, а для капучинатора — до 7 см, так что для приготовления молочной пены подойдет далеко не каждая чашка из имеющихся в доме.

Мощность прибора, согласно замерам, составила 830 ватт, а энергопотребление — 0,06 кВт·ч на одну чашку кофе.

Практические тесты

На наш взгляд, качество готового напитка оказалось вполне приемлемым. Конечно, если точно соблюдать пропорцию количества кофе и воды, что не так-то просто при отсутствии функции автоматического отключения.

Пожалуй, не будет ошибкой сказать, что «настоящий эспрессо» должен быть чуть крепче, чем тот, который получается у Polaris PCM 1515E. Подозреваем, что данная ситуация обусловлена невысокой мощностью прибора: 830 фактических ватт — совсем немного даже для домашней кофеварки. Считается, что если мощность прибора оказывается меньше 1 киловатта, то кофеварка вряд ли справится с задачей создать необходимое давление в 9 бар. На этом фоне заявленные 15 бар (19 бар по информации на сайте — вероятно, опечатка) у нашей тестируемой модели вызывают некоторое сомнение.

Выводы

Кофеварка Polaris PCM 1515E — вполне адекватное решение для «начинающего» кофемана, который не слишком придирчив к качеству напитка и удобству его приготовления.

Ее можно с легкостью использовать для приготовления некрепкого кофе, кофе с молоком и прочих кофейных напитков, в которых не особо важно соблюдение пропорций. А вот для приготовления непосредственно эспрессо прибор оказался слишком требователен к пользователю: во-первых, для приготовления одной порции отмерять количество молотого кофе предлагается «на глаз» (либо сразу варить двойную порцию, заполнив фильтр до краев). Во-вторых, отсутствие функции автоматического отключения приводит к тому, что довольно легко промахнуться с объемом воды — ведь при приготовлении одной порции эспрессо за 11-12 секунд даже одна лишняя или недостающая секунда существенно влияет на крепость и качество готового напитка.

Источник

Как пользоваться кофеваркой Поларис, рожковой и капельной. Описание функций и использование в домашних условиях

Марка Поларис представляет недорогие модели кофеварок всех типов – автоматы и полуавтоматы, гейзерные и капельные, рожковые и капсульные. Разница – в способе заваривания кофе.

В качестве аксессуара для хранения фирма выпускает небольшой термос, в котором напиток дольше сохранится горячим. В продаже можно встретить кофеварки разной ценовой категории – от 2 500 до 10 000 рублей. Отличаются они функционалом и внутренней начинкой.

Далее – вкратце о том, как пользоваться кофеваркой Поларис по инструкции, как правильно заваривать молотый кофе, чтобы получить вкусный насыщенный кофе.

Модельный ряд кофеварок Поларис

Чтобы разобраться, какой модели Polaris отдать предпочтение, нужно изучить выдержки из инструкций дешевых, средних и дорогих машин. Определить собственное отношение к кофе – каким он должен быть, чтобы выбрать соответствующий агрегат.

Самые дешевые модели

К самым дешевым моделям относятся те, в которых нет помпы, а процесс заваривания происходит по принципу вытеснения горячего пара, который конденсируется на молотом порошке и стекает в чашку в виде напитка.

Преимуществом таких моделей является низкая стоимость, но гурманы предпочтут более крепкий кофе. Сделать его можно только, добавив больше кофе, что не рентабельно. По техническим параметрам можно сказать следующее:

• максимальное давление, создаваемое аппаратом – 4 бара;

• мощность 800 Вт;

• способ приготовления кофе – ручной;

• индикации нет;

• резервуар для воды – 200 мл;

• есть капучинатор-панарелло;

• корпус пластиковый.

Крепкий, густой эспрессо, как в кафе, на данном типе кофеварки приготовить не получится, так как давления 4 бар недостаточно. Купить PCM 4002A можно примерно за 3 000 рублей. Инструкция к кофеварке Поларис PCM 4005A содержит примерно такие же технические параметры и требования по уходу. Стоимость двух моделей почти не отличается.

Цены среднего сегмента

Средний сегмент означает, что за кофеварку придется отдать 5 – 6 тысяч рублей. Что за эти деньги можно получить. К примеру, взять модель Поларис Adore Crema 1516E. По техническим параметрам:

• пластиковый корпус;

• полуавтоматический режим работы;

• есть капучинатор – приготовление капучино происходит в ручном режиме;

• рожок металлический на 2 порции эспрессо;

• мощность 1 050 Вт, что достаточно много для такого прибора;

• потенциальная мощность помпы – 15 бар, работает из них 9.

Большая мощность и наличие итальянской помпы дает гарантию, что эспрессо в данной машине получится вкусный, с пенкой.

Объем резервуара для воды – 1,2 литра, что намного больше, чем в дешевых моделях. Стоимость и технические параметры по инструкции Adore Crema составляют серьезную конкуренцию европейским маркам.

Дорогие кофемашины Поларис

Около 10 тысяч рублей придется отдать за кофемашину Polaris Adore Cappuccino 1535E, корпус которой сделан из нержавейки, а сам прибор имеет следующие технические характеристики, если верить инструкции:

• сенсорное управление, выведенное на переднюю панель;

• давление 15 бар;

• почти 2 л резервуар для воды;

• функция беспрерывного приготовления эспрессо;

• подогрев посуды для кофе;

• мощность 1 400 Вт;

• есть капучинатор и пол литровая емкость для молока;

• автоматическая функция очистки от накипи.

В рожке есть возможность регулировать крепость, а также разливать кофе одновременно в 2 чашки. Как пользоваться кофеваркой Polaris 1535Е, как ухаживать, подробно описано в инструкции, хотя дизайн панели управления позволяет понять новичкам, что нажимать для приготовления кофе. 3 из 7 кнопок предназначены для эспрессо, капучино и латте.

Капельные устройства

Капельные устройства предназначены для семейного кофепития тем людям, кто не очень требователен ко вкусу зерен. Настоящий эспрессо сварить в капельной модели не получится: мощность не та, помпа отсутствует.

На примере модели Поларис 0109 РСМ, можно оценить технические возможности агрегата:

• мощность 350 Вт;

• нет автоотключения, поэтому количество напитка придется караулить рядом с кофеваркой.

Из преимуществ можно выделить компактность – агрегат можно брать с собой в дорогу, но придется искать розетку. Съемные детали легко моются под проточной водой.

В комплекте с устройством Поларис капельной по инструкции идет чашка для кофе, а также фильтр. Можно купить другой, с большим сроком службы, но через полгода и его придется заменить.

Как пользоваться капельной кофеваркой Поларис:

• Установить фильтр в отсек для кофе.

• Засыпать молотый кофе.

• Залить воду в бак.

• Включить машину и дождаться, пока напиток стечет в кружку.

Выключить прибор, когда крепость кофе будет достаточная.

Капсульные машины

Капсульные машины Поларис очень просты в использовании, но малофункциональны. Для них нужно каждый раз покупать оригинальные капсулы или пользоваться многоразовыми, засыпая в них молотый кофе. Как сварить кофе в капсульной Polaris:

• В стаканчик добавляется молотый порошок кофе.

• Открывается крышка кофеварки, расположенная по центру прибора.

• Устанавливается капсула и закрывается крышка.

• Включается подогрев воды. Когда индикатор покажет готовность, включить кнопку приготовления кофе.

Выключить машину по готовности напитка. Чтобы получить эспрессо крепче, нужно выключить кофеварку раньше, чтобы в чашку натекло меньше воды.

Гейзерные

Гейзерное устройство Поларис С6 Ретро готовит вкусный эспрессо, почти такой, как в кафе. Кофеварка изготовлена из металла и покрыта антипригарным слоем, который легко моется и не теряет внешнего вида. Объем воды предназначен на 6 порций эспрессо.

Ручка и колпачок крышки выполнены из бакелита – материала, который не греется при контакте с горячим металлом. Единственный минус гейзерной кофеварки Поларис – она не подходит для индукционных плит.

Чтобы приготовить кофе:

• Нужно залить определенное количество воды в нижнюю емкость.

• Установить сито и засыпать молотый кофе. Утрамбовывать его не обязательно.

• Закрутить верхнюю часть.

• Поставить на плиту и включить огонь.

Когда вода нагреется, начнет выделяться горячий пар. Он выталкивает воду по трубке вверх, где находится кофе, а далее напиток перетекает в верхнюю емкость, откуда его разливают по чашкам.

Электротурки

По внешнему виду прибор похож на обычную турку, но для варки кофе его нужно поставить на специальную электрическую платформу. По отзывам, вкус кофе сильно отличается от того, который получается в обычной турке.

Это происходит из-за того, что контролировать процесс закипания с электрическим прибором сложнее. В ручном режиме закипания не происходит, поэтому зерна не подвергаются воздействию температуры выше той, что положена по рецепту – около 92 градусов. Зерна для турки нужно молоть до состояния пыли, поскольку вкус напрямую зависит от степени помола.

В данном устройстве можно варить растворимый кофе или делать горячий шоколад из пакетиков. Электротурку Поларис удобно брать в путешествие.

Капучинатор в Polaris

Капучинаторы в кофеварках Polaris бывают двух видов:

• Автоматические, для которых нужно опустить трубку в емкость с молоком. Остальное кофемашина делает сама, затем разливает в чашки. Молоко должно быть свежим, иначе оно превратится в творог внутри машины. Если это произошло, придется мыть аппарат таблетками.

• Механический. Более затратный способ по времени, но надежный. В этом случае трубка-панарелло опускается в кружку с молоком и взбивает его. Затем емкость ставится под рожок, куда стекает эспрессо.

Механический капучинатор легче мыть, поэтому в нем не накапливаются неприятные запахи после молочного жира.

Уход за кофемашинами

В каждом комплекте с кофеваркой имеется инструкция по пользованию и уходу за кофемашиной, в зависимости от ее конструкции. Больше внимания необходимо уделять рожковым и автоматическим агрегатам, у которых варочный блок, термостаты или бойлеры скрыты внутри корпуса. Из-за некачественной водопроводной жидкости на внутренних стенках откладывается налет из солей кальция, магния и железа.

В инструкции указано, через какое количество порций нужно промывать кофемашину, чтобы не допустить ее поломки раньше времени. Для данной процедуры используют средства – профессиональные или домашние.

Обычно это раствор лимонной или винной кислоты, который растворяет известковый налет. После промывки агрегат нужно ополоснуть чистой водой, как указано в руководстве по эксплуатации.

Преимущества моделей

В каждой модели кофемашин или кофеварок есть преимущества. Это стоимость, вкус кофе, легкость в уходе, компактность и возможность брать с собой на работу, в путешествие. Чтобы определиться, какой агрегат нужен для домашнего использования, необходимо хорошо знать свои предпочтения в кофе.

Видео: Обзор кофеварки Поларис

Если утром нужен крепкий эспрессо, не стоит покупать капельную кофеварку или дешевую рожковую – они стоят дешево, но насыщенный напиток не варят.

С другой стороны, если пить кофе редко, то достаточно гейзерного устройства. Он обойдется дешевле, но сделает добротный напиток при случае.

Понравилась статья? Поделись с друзьями:

Вам также будет интересно почитать:

Источник