Какие салаты можно приготовить для поминок

Рецепты поминальных салатов

Организация поминального обеда несет большой смысл для всех крещеных людей и требует соблюдения традиций, сложившихся у христиан в течение многих веков. Существуют определенные правила, которым следует придерживаться при составлении меню. Но каждая семья в первую очередь исходит из своих материальных возможностей и личных предпочтений. Помимо горячих блюд, выпечки и закусок, следует приготовить салаты. Приведем самые распространенные рецепты салатов для поминального стола.

Салаты на поминки 40 дней

Церковью установлены дни поминовения усопших, когда родные собираются вместе и вспоминают о добрых делах покойного. В этот день принято сходить на кладбище, принести свежие цветы и убраться на могиле. В Церковь можно отнести продукты питания — это милостыня, которая является выражением вашей любви.

Помните, что главная цель поминального обеда заключается не в том, чтобы сытно накормить гостей. Поэтому не стоит готовить множество разнообразных блюд и ставить алкогольные напитки.

Сороковой поминальный день — значимая дата для православных христиан, когда душа усопшего обретает покой в раю или же попадает в ад. Родные должны усердно молиться за ее благополучие.

За столом должна царить атмосфера добра и спокойствия. Пробуя блюда, которыми их угощают хозяева, гости ведут мирную беседу. Если вы посмотрите перед составлением собственного меню, на салаты на поминки 40 дней, рецепты продемонстрируют вам, что не стоит готовить что-то изысканное и необычное. Поминальные салаты должны состоять из привычных всем ингредиентов. Однако, в первую очередь, салаты для поминального стола следует готовить из свежих продуктов. Если у вас есть дачный участок, то овощи, выращенные вами самостоятельно, особенно порадуют гостей.

Рецепты салатов на поминки

Поминальных рецептов огромное множество не только в кулинарных книгах, но и в сети Интернет. Их разнообразие позволяет выбрать ингредиенты, которые любят именно в вашей семье. При готовке салатов на поминки, рецепты из кальмаров пользуются большой популярностью. Связано это с тем, что их готовка не занимает много времени и сил, а вкус радует всех гостей. Приведем рецепт классического салата из кальмаров. Для приготовления вам понадобятся:

• 0, 5 килограмма свежих тушек кальмара;
• пять яиц, их надо предварительно сварить;
• репчатый лук;
• соль;
• майонез.

1. Кальмары нужно почистить: смойте слизь и снимите тонкую пленочку, выньте все внутренности. Можно приобрести чищенные или нарезанные кольцами кальмары, но лучше сделать это самостоятельно. Делается это легче всего в горячей воде.
2. Сварите кальмары. В кипящей подсоленной воде они варятся 20-30 минут.
3. Мелко порубите лук и сложите его в миску для салата.
4. Яйца протрите на крупной терке.
5. Остывшие кальмары порежьте тоненькими колечками, немного посолите их и добавьте к остальным ингредиентам.
6. Добавьте майонез, и хорошо перемешайте ингредиенты. Салат на поминальный стол готов.

Для разнообразия можно добавить мелко порезанные свежие огурцы. Также будут уместны: мелкий зеленый горошек, сладкий болгарский перец, десертная кукуруза. А репчатый лук можно заменить зеленым.

Постные салаты на поминки. Рецепты

Если вы хотите приготовить постные салаты на поминки, рецепты из кальмаров можно приготовить без использования майонеза и яиц. В таком случае, салат следует заправить лимонным соком.

В дни соблюдения Великого поста салаты с майонезом готовить нельзя. Но не стоит расстраиваться, существует много вкусных простых постных салатов на поминки, о которых мы поговорим ниже.

Постные салаты на поминки, рецепты с грибами

Какие салаты можно приготовить на поминки? Если в вашей семье любят грибы, то данный рецепт обязательно заинтересует вас. Что потребуется для приготовления:

• капуста квашенная;
• картофель, который предварительно следует отварить;
• вареные грибы;
• репчатый лук;
• зелень на ваш вкус;
• растительное масло.

1. Нарежьте полукольцами репчатый лук, залейте его кипящей водой, оставьте на пару минут и слейте воду.
2. Мелко нарежьте квашеную капусту, предварительно отжав из нее лишний сок.
3. Отварной картофель нарежьте кружочками, а шампиньоны пластинами.
4. Укроп, петрушку и лук мелко порубите ножом.
5. Для заправки соедините подсолнечное масло, сахар, соль и черный перец.
6. В глубокой миске соедините все ингредиенты, перемешайте их и полейте заправкой. Готовый салат посыпьте зеленью.

Постные салаты на поминки, рецепты с фасолью и сухариками

Постные салаты на поминки, рецепты с фасолью и сухариками, а также грибами привлекают простотой исполнения. Необходимые ингредиенты:

• кукуруза;
• консервированная фасоль, также можно использовать отварную фасоль;
• зеленый горошек;
• грибы (желательно шампиньоны);
• два зубчика чеснока;
• растительное масло;
• сухарики;
• горчица в зернах, соль, мускатный орех и свежая зелень.

1. Измельчите зелень, ее должно быть много. Рекомендуем использовать укроп, петрушку, зеленый лук.
2. Обжарьте шампиньоны.
3. Смешайте все ингредиенты, добавьте приправы и заправьте салат растительным маслом. Перед подачей украсьте сухариками.

Салаты для поминок, изготовленные из описанных выше ингредиентов, богаты натуральным растительным белком и будут очень полезны в пост.

Салаты на поминки на год

Год после смерти — особая дата. Как правило, в этот день собираются только самые близкие люди. Они посещают кладбище и Церковь, а также собираются за поминальным столом. Меню следует составить заранее, оно должно включать обязательные блюда: кутью, блины и кисель, а также другие угощения.

Если в день проведения поминок по церковному календарю не предусмотрено соблюдение Великого поста, то можно приготовить легкие салаты с вареной курицей или рыбой. Выбор продуктов широк, можно не ограничивать себя.

Рецепты постных салатов на поминки в пост стоит выбирать с особой тщательностью, они не должны включать молочные продукты, а также мясо и яйца.

Салаты на поминки 1 год

Что лучше всего приготовить? В Интернете множество постных салатов на поминки, рецепты с фото простые и вкусные, они не отнимут у вас много времени при подготовке обеда.

Постные салаты на поминки, рецепты с рыбой

Салат, рецепт которого мы напишем ниже, желательно готовить летом, так как он состоит из свежих овощей.

Список ингредиентов салата на поминки в пост:

• свежий салат;
• огурцы;
• помидоры;
• редис;
• зеленый лук;
• растительное масло;
• отварная рыба.

1. Мелко нарезаем свежие овощи, и складываем в миску.
2. Отварите филе свежей трески, и нарежьте ее. Варится она в подсоленной кипящей воде с лавровым листом. В течение 2-3 минут после закипания рыба готова. Не переварите рыбу, иначе она развалится на мелкие куски.
3. Свежий салат накрошите руками. Если это сделать ножом, он быстро потемнеет, и будет горчить.
4. Соедините все ингредиенты и полейте их растительным маслом для заправки.
5. Перед подачей посыпьте салат зеленым луком.

Салат на поминки с рисом и орехами

Опишем еще один салат на поминки, рецепт и список ингредиентов представлены ниже:

• помидоры;
• 3-4 зубчика чеснока;
• красный перец;
• лимон;
• оливке масло;
• зелень для украшения;
• рис;
• орехи.

1. 200 грамм риса залейте водой. Она должна быть на три сантиметра выше уровня риса. Добавьте щепотку соли и поставьте на 5 минут в микроволновку. После приготовления поставьте рис охлаждаться.
2. Помидоры и перец нарежьте полукругом, предварительно очистив их.
3. Нарежьте мелко чеснок и соедините его с оливковым маслом и специями. Заправка готова.
4. Добавьте овощи к рису и тщательно перемешайте. Полейте заправкой и украсьте салат зеленью.

Как видите, приготовить вкусные постные салаты на поминки совсем не сложно. Главное найти хороший рецепт и купить все необходимые продукты.

Источник

Салаты для поминок, приготовление, рецепты.

Какие салаты подойдут для поминок?

Поминальный обед – важное мероприятие для всех крещенных, требующий соответствия все христианским традициям, которые поддерживались в течение многих веков. Есть некоторые правила, которым следует придерживаться при создании и утверждении меню. Однако, сегодня значение имеют и бюджет семьи, а также личные предпочтения гостей. На столе должны быть не только горячие блюда, закуски, десерт, но также и салаты. Далее будут представлены самые популярные рецепты салатов для поминального стола.

Салат по случаю 40 дней

Церковь определила памятные дни, в которые близким усопшего следует собраться вместе и помянуть его. Нужно не только провести время в семейном кругу, но и пойти на кладбище, оставить цветы и проследить за состоянием могилы. При возможности можно отнести продукты питания или другие пожертвования в Церковь, чтобы выразить любовь и почтение.

Важно помнить, что основная цель поминального обеда – это не совместная трапеза. По этой причине следует избегать сытных блюд, а в особенности алкоголя.

Для каждого христианина, 40-й день смерти близкого, имеет большое значение. Это день, когда душа покойного оказывается в аду или раю. Молитвы близких могут помочь этому процессу.

Среди гостей должны царить мир и покой. Гостям следует провести спокойную беседу и отведать угощений. Если уделить внимание изучению салатов на поминки 40 дней, рецепты наглядно покажут, что для этого случая подойдут простые и вкусные блюда. Среди компонентов блюда не должно быть в себя неизвестных или экзотичных продуктов. При этом для приготовления любых блюд для постного меню на поминки 40 дней, очень важно использовать только свежие компоненты. Если у вас есть свое хозяйство, то эти продукты отлично подойдут для приготовления.

Вариант рецептов

Отыскать подходящие рецепты для такого случая можно не только в книгах, но даже в интернете. Благодаря большому выбору рецептов, каждая семья сможет подобрать варианты по душе. Особой популярностью пользуются салаты, среди компонентов которых есть кальмары. Причина кроется в том, что процесс приготовления достаточно быстрый, а результат потрясающий. Далее представлен легкий рецепт подобного блюда. Вам потребуются следующие компоненты:

· 0,5 кг свежих кальмаров;

· майонез для заправки.

1. Предварительно следует очистить кальмары. Для этого необходимо очистить их от слизи и удалить плёночку. Далее нужно избавиться от внутренностей. В магазинах можно найти нарезанные кальмары, но рекомендуется делать это вручную. Самый быстрый способ – проводить очистку в горячей воде.

2. Отварить кальмаров. Бросить в кипящую и подсоленную воду, подержать не более получаса.

3. Мелко нарезать лук и оставить его в отдельной миске.

4. Натереть варенные яйца на крупной терке.

5. Дождаться пока кальмары остынут и нарезать их колечками. Немного подсолить и добавить к прочим компонентам

6. Заправить салат майонезом и тщательно перемешать все компоненты. После этого салат на поминальный стол будет готов.

Чтобы сделать рецепт более оригинальным, к прочим компонентам можно добавить огурцы. Еще можно добавить: сладкий болгарский перец, кукурузу или зеленый горошек. Вместо репчатого лука можно добавить зеленый.

Варианты постных салатов

Вы также можете выбрать различные варианты и приготовить постных салатов на поминки. Они не включают в себя такие компоненты, как майонез или яйца. В качестве заправки можно использовать лимонный сок.

В период Великого поста, салаты, заправленные майонезом, находятся под запретом. Однако, это не повод для переживаний. Можно найти массу вариантов для постного меню на поминки, которые ничуть не уступают обычным по вкусу. Ниже будут представлены примеры.

Грибные салаты

Какие салаты можно приготовить на поминки? Если вы и ваши близкие любите грибы, этот рецепт точно придется вам по душе. Для этого необходимы следующие компоненты:

· Зелень по вкусу;

· Заправка из растительного масла.

1. Для приготовления следует нарезать лук колечками, после чего оставить его в кипящей воде на несколько минут. Воду слить.

2. Избавившись от лишнего сока капусты, нарезать ее мелкими кусочками

3. Грибы следует нарезать пластинами, а картофель кружками.

4. Зелень и лук мелко нарезать.

5. В качестве заправки используется смесь из масла, соли, черного перца и щепотки сахара.

6. Объединить все компоненты, заправить и перемешать. Салат можно посыпать зеленью. Он готов.

Салаты с фасолью и сухарями

Постные салаты на поминки, среди главных компонентов которых сухари и фасоль, пользуются большой популярностью. Они легко готовятся и отличаются потрясающим вкусом. Для приготовления потребуются следующие компоненты:

· варенная или консервированная фасоль;

· любые грибы (лучше всего взять шампиньоны);

· 2 зубчика чеснока;

· зерновая горчица, орех мускатный, а также зелень и соль.

1. Мелко нарезать зелень. Желательно, в большом количестве. Лучше использовать зеленый лук, укроп и петрушку.

2. Грибы обжарить.

3. Соединить все компоненты, заправить и перемешать. Украсить готовый салат сухариками.

Для приготовления салатов на поминки, используются богатые белком продукты. Они будут особо полезны в пост.

Рецепты салатов для поминок на год

Годовщина после смерти – памятное событие. В этот день принято собираться в узком семейном кругу. Близкие покойного посещают кладбище и Церковь, после чего собираются вместе за столом. Необходимо позаботиться о составлении меню заранее. Среди блюд должны быть следующие: блины, кисель, кутья, а также другие кушанья.

Если годовщина после поминок не попадает на день Великого поста, на столе могут быть и легкие куриные или рыбные салаты. Большой выбор доступных продуктов позволит выбрать блюдо по душе и вкусу родственников.

Рецепты салатов на поминки в пост следует отбирать с большой ответственностью. Среди компонентов не должно быть яиц, мяса или любых молочных продуктов.

Рецепты салатов на первую годовщину

Какое блюдо подойдет? Поискав в интернете, можно найти постных салатов для постного меню на поминки 1 год. Их приготовление не займет много времени.

Рыбные салаты

Представленный ниже рецепт больше подойдет для лета, поскольку среди его компонентов свежие овощи.

Для приготовления постного поминального обеда на 1 год меню, потребуются следующие компоненты:

1. Нарезать все овощи и смешать в одной миске.

2. Сварить филе рыбы и отложить в отдельную миску. Следует варить в слегка подсоленной воде. Рекомендуется добавить лавровый лист. Рыба будет готова через несколько минут после того, как вода закипит. Если передержать ее больше, чем нужно, рыба может развалиться на кусочки.

3. Салат накрошить вручную. Если использовать нож, он может поменять цвет и стать горьким.

4. Объединить все компоненты и заправить их маслом.

5. Готовый салат можно украсить при помощи зелени.

Салат из риса и орехов

Ниже представлен еще один рецепт салата на поминки. В его приготовлении понадобятся следующие продукты:

· 3 зубчика чеснока;

1. Залить риск водой. Воды должно быть немного больше, чем риса. Добавить соли и поставить в микроволновку на 5-6 минут. Далее оставить рис остывать.

2. Очистить перец и помидоры, после чего нарезать кружочками.

3. Мелко нарезать чеснок и добавить в масло. Использовать для заправки.

4. Смешать вместе рис и овощи. Заправить салат и перемешать. Украсить готовое блюдо зеленью.

Как можно понять из вышесказанного, приготовление вкусных постных салатов на поминки – быстрый и легкий процесс. Самое главное – отыскать подходящий рецепт.

Источник