Как вкусно приготовить замороженное соте

Картофель «Соты»

Пикантная картошечка в медово-горчичном маринаде со специями.

Соте «Бэби»

Чудеснейший салат для заготовок на зиму. Давно уже обещала им поделиться, вот руки дошли. Начала готовить свежую порцию и вспомнила, что надо бы оформить рецептом. Почему такое название — не знаю, рецепт попал ко мне именно с таким названием в 2001 году. С тех пор нет ни одной зимы без такой закуски, всегда закрываю. Едят ее с огромным удовольствием и любители, и НЕлюбители баклажанов)

Соте из баклажанов

Мой вариант заготовки на зиму очень вкусного, в меру остренького соте.

Торт «Медовые соты»

Это некий гибрид тортов «Медовик» и «Монастырская изба». Выставляя этот рецепт, я ни в коем случае не хочу показать, что я тоже умею печь эти торты. Просто очень хотелось испробовать вариант оформления, который я уже давненько подсмотрела в интернете и для выполнения которого мне не хватало одной маленькой детальки.

Сотэ из баклажанов

Люблю баклажаны и летом, и зимой. Поэтому предлагаю свой рецепт консервации этих чудо-вощей на зиму.

Торт-безе «Соты»

Дорогие девочки! Спасибо всем вам за поздравления с Днем Рождения, спасибо за подарки и ваше внимание! Я очень рада, что познакомилась с вами, нашла новых подруг. Этот торт я посвящаю вам, мои милые, славные, хорошие, добрые и отзывчивые девочки! Рецепт найден был очень давно на просторах Интернета, он стал любимым тортом для меня, моих родных и друзей. Надеюсь, понравится и вам! Заходите, девочки, угощайтесь!

Сотовый торт «Кек Саранг Семут»

Сотовый торт «Кек саранг семут» является традиционным малайзийским десертом. Он имеет удивительный мягкий, упругий вид с сотами — «муравьиным гнездом», когда вы разрежете торт. Торт получается в меру сладким и сочным, а текстуру его можно рассматривать и любоваться ею долго. Малайзийская кухня представляет собой переплетение кухонь многих рядом проживающих народов: индийской, тайской, малайской, китайской и других.

Закусочный рулет «Соты»

Удивите свою семью и друзей, приготовьте такой закусочный рулетик. Делать просто, готовится быстро!

Соте из баклажанов на зиму

Незаморочный рецепт из серии «просто, быстро, вкусно».

Печeное соте

Попробовала такую вкусность у мамы и больше не хочу заниматься жаркой овощей для соте. В таком виде они ничуть не уступают, а даже превосходят по вкусу. И затрат гораздо меньше!

Соте. Соте – вид рагу из мяса, птицы, а также рыбы и грибов.

Блюдо характеризуется следующими особенностями. Во-первых, соте всегда готовится из быстроварких продуктов. Во-вторых, независимо от вида соте (из курицы, печени, грибов, камбалы и т.д.), сначала продукты обрабатывают и маринуют, чтобы тепловая обработка прошла быстрее, а затем готовят в течение непродолжительного времени. Обработка и выдерживание в маринаде занимает 1,5-2 часа, которые даются на вызревание продукта. Отсюда блюдо получило свое название: соте в переводе с французского языка означает «прыжок», «скачок».

Соте лучше всего готовить в специальной посуде, предназначенной для этого блюда. Кастрюля-соте имеет длинную ручку. Нужна она для того, чтобы встряхивать ингредиенты, чтобы они перевернулись. Если такой посуды нет, можно использовать обычную сковороду либо глубокую кастрюлю.

Мясо для соте разделывают всегда естественными кусками: ноги, груди, гусиную печень берут целиком и т.д. Если части крупные, их режут (опять же – крупными кусками).

Рыбу для соте вначале солят и перчат, добавляют сок лимона, затем панируют и жарят. Филе мелкой дикой птицы после разделки отбивают и опускают в горячее масло, а затем зажаривают. Печень пассеруют на слабом огне.

Все виды соте подают под соусами – в зависимости от того, из чего приготовлено блюдо. Часто в этом соусе блюдо и доводят до готовности. Гарниром к соте служит картофель (тушеный, жареный и т.д.). Отлично подходит зеленый лук.

Самые распространенные приправы для соте – чеснок, петрушка, перец.

Источник

Соте с курицей по-зимнему

А вот почему по зимнему!! Берeм замороженные овощи «Соте» и очень быстренько готовим и угощаем родных и близких. Как по мне, так вкусно получается, однозначно.

Ингредиенты для «Соте с курицей по-зимнему»:

Ассорти овощное («Соте» замороженное) — 600-900 г
Курица (голень или бедро) — 4-6 шт
Перец болгарский (можно замороженный) — 3-4 шт
Лук репчатый (средний) — 4-5 шт
Томатная паста (можно соус, но в 2 раза больше) — 1-2 ст. л.
Мед (натуральный, можно любой) — 2 ст. л.
Приправа (сухие: кардамон, базилик, хмели-сунели) — 0.25 ч. л.
Чеснок (чищеный) — 4-6 зуб.
Соль (по вкусу)
Масло растительное (для жарки можно любое, но лучше оливковое) — 4 ст. л.
Бульон (или вода, бульон у меня заморожен впрок ) — 500-600 г
Кубик бульонный (если нет бульона) — 2 шт

Время приготовления: 50 минут

Количество порций: 4

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 8370.8 ккал	белки 1104.6 г	жиры 284.5 г	углеводы 348.6 г
Порции
ккал 2092.7 ккал	белки 276.2 г	жиры 71.1 г	углеводы 87.2 г
100 г блюда
ккал 105.2 ккал	белки 13.9 г	жиры 3.6 г	углеводы 4.4 г

Рецепт «Соте с курицей по-зимнему»:

Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!

Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!

Поделиться рецептом с друзьями:

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

Как это будет выглядеть?

Попробуйте приготовить вместе

Салат «Горгона»

Кростини с тартаром из сельди

Сметанный бисквит и пирожное «Картошка»

Комментарии и отзывы

25 февраля 2011 года MrVDV deleted # (автор рецепта)

24 февраля 2011 года ирина66 #

24 февраля 2011 года MrVDV deleted # (автор рецепта)

22 февраля 2011 года Хавося #

23 февраля 2011 года MrVDV deleted # (автор рецепта)

Ваш «подавленный чеснок» развеселил на весь день, спасибо. Блюдо по-домашнему аппетитное! С наступающим праздником!

23 февраля 2011 года Хавося #

24 февраля 2011 года MrVDV deleted # (автор рецепта)