Как вкусно приготовить яблоки десерт

Десерты из яблок

Из яблок готовят вкусные, а главное легкие десерты. Яблоки добавляют во фруктовые салаты, запекают на гриле дольками или в духовке с начинкой из орехов и сухофруктов. Также яблоки запекают в виде мусса или крамбла, делают яблочные чипсы. Классика жанра —яблоки в карамели, китайский десерт, между прочим.

Подавайте яблочные кексы теплыми к чаю, кофе или молоку.

Мама пекла такие пирожки, когда я был маленьким, их вся семья обожала. Главное, ничего особо .

Вкусная, ароматная и полезная пастила из яблок. Прекрасное лакомство для детей и взрослых.

Яблоки в тесте, запеченные в духовке, хороши по всем статьям. Во-первых, десерт смело можно назвать .

Приготовить сладкие пирожки с яблоками в духовке можно в выходной день к семейному чаепитию или .

Сочетание яблок, брусники и корицы стало классическим сочетанием ягод и фруктов, так полюбившееся .

Приготовьте яблоки в песочном тесте в духовке и получите замечательный горячий десерт, который .

Готовить творожную запеканку с яблоками в духовке по нашему рецепту стоит хотя бы ради того, чтобы .

Из обычных продуктов. А какая вкуснотища!

В переводе с греческого «Милопитакья» — это маленькие яблочные пирожки. Очень ароматное тесто на .

Мягкий ароматный шоколадный кекс с кусочками яблок и кисло-сладким сметанным кремом с клюквой может .

Яблоки в тесте фило — это очень вкусно и красиво!

Мягкий ароматный кекс с яблоками и черноплодной рябиной. Можно подать семье на завтрак, полдник, .

Тарталетки из песочного теста с начинкой из яблока в карамели под нежным тыквенным кремом. Рецепт .

На праздник Преображения Господня, что в народе называется Яблочным Спасом принято освящать .

В подарок я бы хотела набор замечательных мисок-мечта любой хозяйки.

Этот рецепт из журнала «Гастрономъ» (не помню какого года). Называлось оно «Новогоднее печенье», и в .

Похожее на бабушкин пирог, это печенье понравится всем любителям яблочной выпечки. Кроме вкусной .

Бесспорно этот джем из яблок имбиря и лимона самый полезный — укрепляет иммунитет, повышает .

Яблочные десерты, безусловно, актуальны всегда. И вот я испекла вкуснейшие яблочки в заварном тесте! .

Вкусные и ароматные пирожки на праздничные дни.

Мягкое творожное печенье с ароматом банана и яблока. В составе отсутствует мука. Почему бы таким .

В морозный вечер будут как нельзя кстати вкусные кексы с ароматом яблока и корицы и чашка горячего .

Пожалуй, самый распространенный за пределами США пирог. Фрукты или ягоды укладываются .

Перед выпечкой блонди можно присыпать коричневым сахаром для образования .

Блинчики с яблоками — настоящее лакомство. Ведь блины со сладкой начинкой могут быть не только .

Вот самое что ни на есть распрекрасное печенье! И без сахара, и с отрубями. Да еще с фруктами и .

Пряное, не очень сладкое печенье. Тем кто любит клюкву и яблоки.

Вспомнила прекрасный бабушкин рецепт пастилы. На самом деле можно использовать любую ягоду. Да и к .

Вкуснейшие хрустящие пирожки с ароматной яблочной начинкой. Сырное тесто необыкновенно вкусное .

Маленькие. мягкие. ароматные овсяно-яблочные печеньки с кружкой тёплого молока. и мороз за .

Многие думают, что ромовая баба — это классический советский десерт, но это совсем не так! Шеф-повар .

Влажный, ароматный, нежный и очень вкусный кекс!

Старые технологии на новый лад . или «Борьба с урожаем продолжается» Пастила. Из антоновки. Из .

Кексы «пальчики оближешь» )))

Пирожное для тех кто следит за фигурой и придерживается правильного питания. Тесто без муки и масла.

Диетические кексы на ржаной муке с овсяными хлопьями, медом и яблоками.

Запеченные яблоки, мед и корица — изумительное сочетание. Десерт не оставит равнодушных.

Готовятся элементарно (все смешал и в духовку), результат очень приятный. Нежные, с небольшой .

Размер яблок для этого чудесного блюда зависит от возраста и аппетита вашего ребенка. Знаем мы .

В качестве украшения очень эффектно смотрятся «шишки» из шоколада

Источник

Яблочные десерты

Яблочные десерты — вкусные, легкие и полезные. Самый популярный яблочный десерт в русской кухне – печеное яблоко и яблочная пастила. Яблоки запекали целиком, ломтиками или с начинкой. В начинку клали мед, орехи, творог. Для яблочной пастилы яблоки запекают, протирают через сито и получившееся пюре взбивают вместе с белками. Яблочную десертную массу распределяют по противню и подсушивают в духовке. Распространенный итальянский яблочный десерт – фриты (ломтики яблок в кляре). Китайца поделились с остальными другим популярным десертом – яблоки в карамели.

Сушеные яблоки в духовке с корицей и сахаром

По сути, это рецепт нетрадиционного, сухого варенья из яблок. Для любителей очень сладких вариаций подойдут, естественно, более сладкие сорта. Это дело вкуса. В этом рецепте предпочтение отдано кисло-сладким фруктам. Яблоки должны быть плотными, можн.

Яблоки в шоколаде

Поиски рецепта наименее вредной сладости иногда дают неожиданные результаты. Как вам яблоки в шоколаде? Готовятся они очень просто, хоть и не моментально. Результат приятно удивит и вкусом и необычным внешним видом. .

Запеченные яблоки с рисом и изюмом

Фаршированные яблоки — отличный вариант сытного перекуса, хотя, впрочем, для тех, кто трепетно контролирует пропорции своей фигуры, блюдо это подойдет и в качестве полноценного завтрака, обеда, ужина. Рис нужно отварить до состояния аль денте, а до г.

Запеченные яблоки с творогом и мандарином

Фаршированные творожной массой запеченные яблоки — это уже классика. Попробуйте дополнить творог мякотью и цедрой мандарина (или апельсина) и десерт удивит вас новым вкусом. Подробный десерт фаршированных творогом яблок смотрите ниже. .

Запеченные яблоки с персиком и дыней

Запеченные фаршированные яблоки, наполненные фруктовым ассорти, точно понравятся многим. Для сочности в каждое яблочное «лукошко» добавьте кубик сливочного масла, полейте апельсиновым или лимонным сок и прибавьте к этому великолепию немного меда или .

Десерт из яблок с заварным кремом «Яблоки на снегу»

Яблоко, пожалуй, самый популярный фрукт не только у художников, но и у кулинаров. Если вам по душе яблочные пироги и булочки, то от яблочного десерта с заварным кремом, напоминающим мороженное, вы точно не откажетесь. Подробный рецепт десерта «Яблоки.

Яблоки в кляре с корицей

Каким бы разнообразным и сытным не было застолье, всегда с нетерпением и предвкушением ожидается десерт. В сезон спелых фруктов для приготовления сладкого блюда нет ничего лучше ароматных, сочных. Предлагаем яблочный десерт, который готовится так про.

Мармелад из яблок (в мультиварке)

Рецепт мармелада из яблок, который можно приготовить в мультиварке. Многие любят яблочный мармелад, но в составе магазинных лакомств, как правило, очень много химических добавок и сахара. Но есть рецепт домашнего мармелада, который можно готовить сов.

Яблочные цукаты

Интересный, оригинальный и очень вкусный вариант изготовления натуральных сладостей на основе всего лишь двух ингредиентов. Благодаря тому, что яблоки длительное время находятся в сахарном сиропе, они становятся прозрачными, плотными и приобретают пи.

Тыква, запеченная в духовке с яблоком и медом

Десерт из тыквы и яблок — это не только очень вкусно и питательно, но и очень полезно. Запеченная тыква отлично сочетается с кисло-сладкими яблоками и медом. Очень нравится десерт детям, которые с удовольствием лакомятся яблоком с необычной начинкой.

Яблоки запеченые с сухофруктами и орехами

Печеные яблоки — десерт для любого времени года, но особенно приятно их есть зимой, когда за окном снег и вьюга, а ты сидишь дома под теплым пушистым пледом. В этом рецепте начинку приготовили из грецких орехов с черносливом и сушеным персиком. Яблок.

Яблочный десерт «Скания» с мороженым

Яблочный десерт «Скания» получается рассыпчатый, очень вкусно соединяющий жареную хлебную крошку, пропитанную яблочным соком, с мороженым, который тает на нем. Некоторые добавляют в форму немного воды, тогда десерт больше становится похожим на пирог.

Яблочная пастила

Яблочная пастила не имеет ничего общего с белыми сладкими брусочками, которые уже много лет продают в наших магазинах. Этот рецепт той пастилы, которую готовили с конца 19 века в старинных «яблочных» городах – Белёве и Коломне. Для пастилы подходят к.

Рисовый десерт с яблоками

Основа десерта — густая рисовая каша на молоке. Яблоки нарезают четвертушками и прогревают с добавлением сливочного масла и сахара. Часть яблок измельчают в пюре и смешивают с рисом, остальные идут на украшение десерта. .

Источник

Яблоки на десерт: какие лакомства приготовить из сезонного фрукта

Раньше по яблокам предсказывали погоду зимой. Чем больше урожай, тем крепче будут морозы. Судя по количеству плодов в этом году, ждать мягкой зимы не стоит. Да и осень уже не радует теплом. И пусть столбик термометра падает все ниже и ниже, мы будем греться дома и пить ароматный чай или пряное какао.

Плюс, чтобы не поддаться осеннему сплину, давайте побалуем себя чем-то сладким. Раз уж природа одарила нас богатым урожаем, пусть это будут блюда из яблок, но не традиционная выпечка, а вкусные десерты из сезонных плодов.

Яблоки в карамели

Это лакомство многогранно в подаче. Искупать в карамели можно как целые плоды, так и дольки. А можно в отдельную банку выложить яблочную нарезку, залить ее тягучей сладостью и использовать в качестве начинки для блинчиков или слоеных десертов. Еще в карамель можно добавить красный краситель, тогда у вас получатся такие же яблочки, как на западных ярмарках.

Ингредиенты:

• сахар — 300 г
• сливочное масло — 60 г
• лимонный сок — 4 ст. л.

Способ приготовления:

1. Подготовьте яблоки: нарежьте, если хотите приготовить дольки в карамели, или просто удалите сердцевину из плодов, если планируете готовить их целиком.
2. Для карамели в сотейнике с толстым дном растопите сливочное масло, добавьте лимонный сок и сахар.

Зефир

Легкий и воздушный, он станет главным героем чаепития. Обычно зефир готовят с добавлением желатина или агар-агара. Лучше остановиться на последнем загустителе. Желатин слишком уплотняет структуру десерта, в то время как агар-агар деликатно сохраняет воздушность массы. Украсить лакомство можно на свой вкус: кто-то любит посыпать зефир сахарной пудрой, кто-то предпочитает украшать какао, а есть и те, кто добавляет экзотических ноток с помощью кокосовой стружки.

Ингредиенты:

• яблоки — 3–4 шт.
• агар-агар — 8 г
• сахар — 715 г
• яичные белки — 1 шт.
• вода — 160 мл

Способ приготовления:

1. Агар-агар переложите в ковш, залейте водой и оставьте набухать.
2. Удалите сердцевину из яблок и нарежьте плоды крупными дольками. Выложите нарезку в форму, на дно налейте немного воды и отправьте в духовку запекаться до мягкости при 180°С. На это уйдет примерно 20 минут.
3. Запеченные яблоки очистите от кожуры, добавьте 240 г сахара и превратите в пюре.
4. К агар-агару добавьте оставшийся сахар, поставьте ковш на плиту и варите на среднем огне, постоянно помешивая. Сироп будет готов, как только нагреется до 110°С. Если у вас нет кулинарного термометра, доведите жидкость до кипения и проварите ровно 1 минуту.
5. Остывшее яблочное пюре переложите в чашу миксера, добавьте половину белка и начните взбивать. Масса должна посветлеть и увеличиться в объеме.
6. Добавьте вторую половину белка и взбивайте до пышности.
7. Влейте тонкой струйкой сироп, продолжая взбивать еще 3 минуты.
8. Зефирную массу переложите в кондитерский мешок и распределите заготовки по пергаменту. Оставьте застывать на ночь.
9. На следующий день аккуратно отделите зефир от пергамента, украсьте присыпкой по желанию и переложите в контейнер с плотной крышкой.

Яблочный сыр

В Литве это угощение готовят на Рождество. Сыром десерт назвали из-за похожего метода приготовления. Сначала плоды уваривают, потом массу ставят под пресс для избавления от влаги, а после оставляют созревать. Такие же этапы проходят обычные сырные головы. В случае с яблоками получается что-то среднее между пастилой и мармеладом.

Ингредиенты:

• яблоки — 1 кг
• финики без косточек — 15 шт.
• грецкие орехи — 1 горсть
• сахар — 200 г
• корица молотая — 0,5 ч. л.

Способ приготовления:

1. Яблоки нарежьте кусочками и переложите в кастрюлю. Добавьте 4 ст. л. сахара и налейте воды. Жидкость должна покрыть плоды.
2. Включите средний огонь и варите до размягчения яблок.
3. По готовности сделайте из плодов с жидкостью пюре с помощью миксера или погружного блендера.
4. Полученную массу снова поставьте на огонь и уваривайте на медленном огне до полного выпаривания жидкости. Не забывайте активно помешивать.
5. Не снимая пюре с огня, добавьте сахар, измельченные орехи и финики. Варите массу еще несколько минут.
6. Выложите будущий яблочный сыр на влажную марлю, плотно ее завяжите и поставьте на возвышенную поверхность под гнет на сутки. Так заготовка лишится оставшейся влаги.
7. Через 24 часа достаньте сыр из марли и положите на решетку для созревания. Через 5 дней десерт будет готов.

Яблочный трайфл

Английский десерт получил широкую известность в мире за простоту приготовления и большой простор для экспериментов. Неизменным остается его оформление. Ингредиенты нужно выкладывать слоями. По желанию орехи в рецепте можно заменить бисквитной крошкой или печеньем, а сливки сметаной. Кстати, приготовить трайфл можно даже с яблоками в карамели, о которых было написано ранее.

Ингредиенты:

• яблоки — 5 шт.
• вода — 50 мл
• сливки 33% — 300 мл
• сахарная пудра — 50 г
• фундук — 100 г
• сахар — 100 г
• ваниль в стручке — 1 шт.

Способ приготовления:

1. Яблоки очистите от кожуры, удалите сердцевину и нарежьте тонкими дольками.
2. Переложите нарезку в кастрюлю, добавьте 50 г сахара, ваниль и воду. Варите до мягкости яблок.
3. Снимите уваренные плоды с огня и остудите. После приготовьте из них пюре.
4. Фундук переложите в форму для запекания и подрумяньте в духовке при 200°С в течение 10 минут.
5. Достаньте орехи из духовки, освободите от шелухи и переложите на сковороду.
6. К фундуку добавьте оставшийся сахар и нагрейте его до образования карамели.
7. Карамелизированный фундук превратите в крошку.
8. Взбейте охлажденные сливки с сахарной пудрой до мягких пиков.
9. Соберите десерт. На дно выложите пюре, потом слой орехов и взбитые сливки. Повторяйте слои до заполнения формы.

Суфле с яблоками

Такой легкий десерт подойдет и тем, кто следит за фигурой. Кстати, запеченные яблоки лучше усваиваются организмом. Их можно есть даже на ночь, не беспокоясь о том, что десерт превратится в лишние сантиметры на талии. Для эффектной подачи можно приготовить суфле прямо в яблоках. Правда, тогда понадобится больше плодов.

Ингредиенты:

• яблоки — 3 шт.
• творог 5% — 200 г
• яйца куриные — 2 шт.
• сахарная пудра — 2 ст. л.
• крахмал — 2 ст. л.
• лимонная цедра — 1 ч. л.
• корица молотая — по вкусу

Способ приготовления:

1. Творог протрите через сито или взбейте блендером до однородности.
2. Добавьте желтки, еще раз хорошо пробейте блендером.
3. Очистите яблоки и превратите в пюре. Смешайте с крахмалом и переложите к творогу. Добавьте щепотку корицы и перемешайте.
4. Введите лимонную цедру и еще раз перемешайте.
5. Взбейте белки с сахарной пудрой до устойчивых пиков.
6. Осторожно объедините белки с творожно-яблочной массой.
7. Разложите суфле по формочкам и выпекайте в духовке 20 минут при 200°С.
8. Подавайте десерт сразу по готовности.

Вот такие вкусные угощения можно приготовить из яблок. Советуем украсить одним из них свой осенний вечер.

Понравилась статья? Подпишитесь на канал, чтобы быть в курсе самых интересных материалов

Источник