Как приготовить нон бости

НОН БОСТИ. НАСТОЯЩЕЕ МУЖСКОЕ БЛЮДО ИЗ УЗБЕКИСТАНА!

Нон бости — авторское мужское блюдо из мяса, картофеля и овощей.
Главный ингредиент рецепта — поджаристая лепешка, которая пропитана вкусом ароматных специй, томатным насыщенным соусом и вкусом мяса, овощей.

Для приготовления блюда можно взять любое мясо — свинину, баранину, говядину! В нашем рецепте — курица! Готовим вместе настоящее мужское блюдо из Узбекистана!

Ингредиенты:

• Куриные ножки (chicken) 2,5 кг
• Картофель 1 кг
• Лепешки 3 шт
• Томатная паста 2 ст.л.
• Черный молотый перец по вкусу
• Соль по вкусу
• Зира 1/2 ч.л. (молотый)
• Кориандр 1/2 ч.л. (молотый)
• Болгарский перец 2 шт
• Лук репчатый 3-4 шт
• Помидоры 4-5 шт
• Небольшой пучок укропа
• Растительное масло для жарки

[ads-pc-3]

Пошаговое приготовление рецепта — настоящее узбекское блюдо нон бости:

1. Картофель очистить и нарезать на брусочки (как на фри). Главное измельчить картофель некрупно. Перед жаркой картофель вымочите в холодной воде для того, чтобы удалить крахмал, а также рекомендуем обсушить — выложите на бумажное полотенце.
2. В казане нагрейте растительное масло около 100 мл. Выложите картофель и обжарьте до готовности, периодически помешивая его шумовкой. Добавляем щепотку соли и черного молотого перца. Перемешиваем ингредиенты и достаем картофель из казана. Выкладываем картофель на бумажное полотенце для того, чтобы удалить излишки растительного масла.
3. Следом отправляем в казан куриные голени и обжариваем до золотистой корочки.
4. Помидоры нарезаем средним кубиком. Лук очистите и нарежьте средними ломтиками. Одну луковицу оставляем в сторонку. Болгарский перец очистите от семян, удалите сердцевину и нарежьте средним кубиком.
5. Как только голени подрумянились, в казан добавляем лук. Перемешиваем ингредиенты. Томим несколько минут.
6. Через 2-3 минуты добавляем в казан томатную пасту, помидоры, болгарский перец. Перемешиваем продукты. Добавляем специи — кориандр, зиру, соль.
7. После этого мясо нужно потушить. Добавляем воду в казан (столько, чтоб покрыло мясо). Накрываем крышкой и тушим на медленном огне около 10 минут.
8. Лепешки разрежьте на 4/6 частей. Отправляем лепешки в казан. Выкладываем их поверх курицы и соуса. Накрываем казан крышкой и оставляем на 7 минут.
9. На большое блюдо выкладываем по краям пропитанные лепешки в томатном соусе. В центр тарелки отправляем обжаренный картофель. Поверх картофеля выкладываем курицу и сочные овощи, поливаем ароматным соусом.
10. Оставшуюся луковицу нарезаем тонкими полукольцами и перемешиваем с рубленым укропом, слегка приминая лук руками для того, чтобы пустил сок. Размещаем эту порцию лука на мясо и овощи. Подаем к столу красивейшее блюдо!

Нон бости готово. Настоящее узбекское блюдо! Порадуйте свою семью порцией ароматного блюда. Если есть возможность, обязательно приготовьте на костре в казане. Благодарим за рецепт Сеню от всей души! Рецепт на канале YouTube «Сеня в деле«!

Другие рецепты блюд (dishes) на костре Вы можете посмотреть на нашем сайте «Вкусная кухня». Грузинские блюда — чахохбили, чанахи; тюрское блюдо — шурпа; рецепты сочного шашлыка из птицы, свинины и баранины; овощи-гриль (and) маринады для морепродуктов.

Источник

Нон бости с бараниной и овощами

Многогранное, как и весь народ Узбекистана, нон бости с тушеной бараниной и овощами.

Ингредиенты

мякоть баранины 0,5 кг

сладкий перец 300 г

помидоры 300 г

картофель 400 г

репчатый лук 100 г

узбекская лепешка 1 шт

растительное масло 100 мл

ПО ВКУСУ:

соль

черный перец

зира

паприка

кориандр

Приготовление

Шаг 1

Нарежьте крупно картофель и перец. Поочередно обжарьте на масле до готовности.

Шаг 2

Затем на том же масле обжарьте крупно нарезанное мясо и лук. Приправьте солью и специями, залейте кипятком и тушите 35-40 минут.

Шаг 3

Добавьте нарезанные помидоры, обжаренный перец и готовьте, помешивая, 10 минут.

Шаг 4

Разрежьте лепешку на 6 равных частей, выложите сверху и готовьте блюдо еще 10 минут.

Шаг 5

Подавайте к столу, выложив слоями: лепешка, картофель и мясо с овощами. Приятного аппетита.

Источник

Узбекское мясное блюдо «Нон Бости»

Сочетание картофеля, свежих овощей и мяса… Что может быть лучше? Вкуснее этого блюда вы точно ничего не пробовали!

Узбекская кухня интересна тем, что в приготовлении блюд часто используются баранина, говядина и даже конина. Огромное количество растительного масла в данном случае не минус, а плюс. Особой популярностью пользуется хлопковое масло. перед приготовлением еды его прокаливают. У нас же, наоборот, стараются масло не перегревать, так как от высоких температур начинают выделяться вредные вещества. Ладно, пошли готовить.

Калорийность — 158,62 ккал;

Углеводы — 13,69 г.

— узбекская лепешка 2 шт.;

— болгарский перец 2-3 шт.;

— картофель 5 крупных шт.;

— растительное масло 0,5 ст.;

— узбекские приправы по вкусу.

1️⃣Картофель промойте, очистите от кожуры, нарежьте фигурным или обычным ножом на дольки. В казан с антипригарным покрытием влейте растительное масло и обжарьте в нем картофель до золотистой корочки. Выньте его из кастрюли с помощью шумовки. Переложите на бумажное полотенце, чтобы убрать излишки жира.

2️⃣Болгарский перец помойте и очистите от семян и плодоножки. Тоже нарежьте дольками. Лучше взять перец разного цвета, чтобы блюдо получилось более красочным. Обжариваем в том же масле до появления корочки. Тоже перекладываем на бумажное полотенце шумовкой.

3️⃣Баранину нарезает на крупные кубики. Отправляем в казан с маслом. Обжариваем до корочки. Репчатый лук очищаем и крупно режем. Если он среднего размера, то достаточно разрезать на 4 части. Отправляем к мясу.

4️⃣Добавляем специи по вкусу из заливаем водой так, чтобы ингредиенты немного были видны на поверхности. Накрываем крышкой и тушим на слабом огне в течение 45 минут.

5️⃣Отправляем в казан обжаренный перец и нарезанные помидоры. Узбекскую лепешку нарезаем на порционные кусочки. Кладем их в казан, чтобы пропитались соусом. Далее укладываем эти кусочки на тарелке. В середину кладем картофель, а сверху мясо в овощах.

Источник

Нон бости с бараниной и овощами

Многогранное, как и весь народ Узбекистана, нон бости с тушеной бараниной и овощами.

Ингредиенты

мякоть баранины 0,5 кг

сладкий перец 300 г

помидоры 300 г

картофель 400 г

репчатый лук 100 г

узбекская лепешка 1 шт

растительное масло 100 мл

ПО ВКУСУ:

соль

черный перец

зира

паприка

кориандр

Приготовление

Шаг 1

Нарежьте крупно картофель и перец. Поочередно обжарьте на масле до готовности.

Шаг 2

Затем на том же масле обжарьте крупно нарезанное мясо и лук. Приправьте солью и специями, залейте кипятком и тушите 35-40 минут.

Шаг 3

Добавьте нарезанные помидоры, обжаренный перец и готовьте, помешивая, 10 минут.

Шаг 4

Разрежьте лепешку на 6 равных частей, выложите сверху и готовьте блюдо еще 10 минут.

Шаг 5

Подавайте к столу, выложив слоями: лепешка, картофель и мясо с овощами. Приятного аппетита.

Источник

LiveInternetLiveInternet

—Метки

—Рубрики

• Кулинария (4689)
• Десерт (492)
• Второе блюдо (473)
• Блюдо из овощей (322)
• Закуски овощные (320)
• Сладкая выпечка (300)
• Блюда из птицы (252)
• Консервироание, заготовки (246)
• Блюда на ужин (220)
• Видео-рецепты-Закуски (218)
• Оладьи, завтрак (214)
• Видео-рецепты-Десерт (203)
• Блюда из свинины (199)
• Блюда из творога (195)
• Салаты овощные (194)
• Блюда с сыром (183)
• Блюда из овощей: картофель (175)
• Рыбные блюда (174)
• Закуски мясные (173)
• Блюда из фарша (169)
• Торт (152)
• Несладкая выпечка (149)
• Первое блюдо (144)
• Закуски (143)
• Печенье, крекеры и пряники (139)
• Закуски рыбные (139)
• Десерт из яблок и другое (130)
• Праздничные блюда (127)
• Блюда из овощей: капуста (123)
• Блюда из говядины (122)
• Видео-рецепты-Второе блюдо (119)
• Кекс (118)
• Блюда из грибов (112)
• Пасха (111)
• Закуски из сыра и яиц (109)
• Видео-рецепты-Сладкая выпечка (106)
• Десерт: пирожное, корзиночки,сладкие тарталетки (101)
• Котлеты, зразы, тефтели и другое (97)
• Торт бисквитный (94)
• Салат (93)
• Десерт: флан, мусс, суфле, желе, парфе (90)
• Блюда из инжира (88)
• Булочки с начинкой, творогом (87)
• Сладкая выпечка с яблоками (86)
• Соус,приправы и специи (85)
• Блюда из клубники (83)
• Запеканки мясные-овощные-рыбные (83)
• Блюда из овощей: баклажаны (81)
• Мультиварка (80)
• Блюда с шампиньонами (79)
• Видео-рецепты-Торт (79)
• Десерт: торты без выпечки (79)
• Коктейли, напитки (78)
• Салаты рыбные и с морепродуктами (77)
• Блюда из круп (76)
• Блюда из субпродуктов (76)
• Горячее блюдо (76)
• Видео-рецепты-Салат (73)
• Блины, панкейки (73)
• Закуски из птицы (71)
• Блюда из овощей: морковь (71)
• Пироги на кефире, на сметане (70)
• Консервирование овощей (69)
• Пироги. Пирожки из слоёного теста (67)
• Блюда из морепродуктов (67)
• Видео-рецепты-Выпечка несладкая (66)
• Салаты мясные (65)
• Пироги с начинкой-мясной, рыбной и овощной (64)
• Сладкая выпечка с ягодами (64)
• Закусочный рулет (63)
• Хачапури. Лепёшки с начинкой. Лепёшки. Пита (62)
• Пироги с творогом (61)
• Шаурма. Несладкие корзиночки и тарталетки. Лаваш (60)
• Блюда из фруктов: абрикос (57)
• Десерт: чизкейк (57)
• Закуски из грибов (56)
• Салаты из птицы (56)
• Салат слоёный (55)
• Шоколадный торт (53)
• Блюда из овощей: тыква (52)
• Закуски из сельди (49)
• Десерт: конфеты, фадж (49)
• Крем,желе,суфле и начинки (49)
• Консервирование фруктов (49)
• Жареные пирожки (48)
• Салаты из яиц и сыра (47)
• Каши, омлет (47)
• Десерт: рулеты (46)
• Видео-рецепты-Завтрак (46)
• Видео-рецепты (45)
• Закуски из ветчины, колбасы (42)
• Блюда из макарон, лапши, вермишели и спагетти (41)
• Салат из грибов (41)
• Ликёр. Вино. Настойки, наливки и другое (40)
• Пельмени, манты и другое (40)
• Торт ореховый (39)
• Пицца (39)
• Запеканки (39)
• Шоколадный пирог, брауни и другое (37)
• Манник (36)
• Домашняя колбаса (36)
• Блюда из сёмги (36)
• Хлеб (36)
• Тесто (34)
• Торт с муссом — суфле — фланом (32)
• Закусочный торт (32)
• Закуски: паштет (32)
• Салаты фруктовые (32)
• Пикник (32)
• Шашлыки,барбекю,гриль. (31)
• Торт с фруктами (30)
• Лимонад,смузи,фреш,крюшон и морс (30)
• Блюда в горшочках (30)
• Суп — Щи. Борщ (29)
• Второе блюдо-Голубцы (29)
• Блюда в фольге (29)
• Пироги с вареньем (29)
• Видео-консервирование,заготовки (27)
• Салат из сельди (27)
• Гарнир (27)
• Блюда из овсянки (26)
• Торт «Медовик» (26)
• Пироги с цитрусами (26)
• Десерт: пахлава, рахат-лукум, халва, гата и другое (26)
• Блюда из баранины (25)
• Салат из ветчины, колбасы (23)
• Флешка «Кулинарная книга» (23)
• Запеканка творожная (22)
• Торт «Сметанник» (22)
• Салат из субпродуктов (22)
• Сладкая выпечка со сливами (21)
• Шницель. Антрекот. Отбивное мясо (20)
• Видео-рецепты-Рыбные блюда (20)
• Десерт: пудинг (19)
• Рецепты на природе-казан (19)
• Пироги с сыром и сулугуни (17)
• Торт из песочного теста (17)
• Закуски: холодец (17)
• Рогалики с вишней (16)
• Закуски: террин (16)
• Украшение блюд, нарезка (15)
• Готовим в микроволновке (15)
• Пельмени (14)
• Окрошка (14)
• Чебуреки (14)
• Торт на кефире (14)
• Несладкая выпечка с грибами (14)
• Видео-рецепты-Запеканки (14)
• Картофельная запеканка с фаршем (13)
• Торт творожный (13)
• Закуски: сало, грудинка, корейка (13)
• Видео-рецепты-Горячее блюдо (13)
• Блюда из ягод: клюква (12)
• Лазанья (12)
• Беляши, чебуреки и другое (12)
• Пирог Киш- открытый (11)
• Суп-Солянка (11)
• Торт желейный (11)
• Суши и сашими, роллы (10)
• Хлебопечка (10)
• Печёные яблоки с творогом,орехами и изюмом (9)
• Десерт: блинный торт (9)
• Сладкая выпечка с грушами (9)
• Запеканки из макарон, лапши, вермишели и спагетти (8)
• Видео-рецепты-Первое блюдо (8)
• Суп из грибов (7)
• Курник (7)
• Форшмак (6)
• Торт «Птичье молоко» (6)
• Выпечка из картофельного теста (6)
• Блюда из кролика (6)
• Пароварка (6)
• Вяленое мясо (5)
• Пироги осетинские (5)
• Блюда из овощей: арбуз (4)
• Лагман (3)
• Идеи для выпечки (3)
• Видео-Карвинг (3)
• Сервировка, украшение стола, разное (2)
• Аэрогриль (1)
• Кулинария народов мира (552)
• Немецкая кухня (405)
• Итальянская кухня (40)
• Узбекская кухня (26)
• Французская кухня (17)
• Грузинская кухня (16)
• Японская кухня (14)
• Американская кухня (10)
• Русская кухня (10)
• Испанская кухня (8)
• Английская кухня (7)
• Еврейская кухня (7)
• Китайская кухня (6)
• Греческая кухня (4)
• Карибская кухня (2)
• Африканская кухня (2)
• Казахская кухня (2)
• Румынская кухня (1)
• Коллажи, рамки для текста (281)
• Журналы рецептов (160)
• Фитнес-Упражнения (129)
• Интересные статьи о красоте и здоровье (115)
• Вязание спицами (101)
• Праздничные открытки (97)
• Заставки скрап-наборы (94)
• Фитнес-Здоровье (84)
• Видео-музыка (79)
• Поэзия,оформление (75)
• Aудио-Музыка (72)
• Мультипликация (72)
• Пейзажи, рисунки и другое (70)
• Картинки рецептов (59)
• Плееры (55)
• Видео: Дизайнерские идеи.Строительство.Дачные идеи (54)
• Новогодние открытки (50)
• Садоводство (49)
• Компьютер,техническое оформление,коллажи,заставки (45)
• Видео: Декор идеи. Поделки для дома. Рукоделие (44)
• Вязание крючком (41)
• Музыкальные открытки (39)
• Мир прекрасен (37)
• Художники (27)
• Шитьё (26)
• Компьютер (24)
• Музыка, песни (22)
• Компьютер-TV-Online (20)
• Фоторедактор,фотограф,фотошоп. (14)
• Новости сообщества, конкурс (12)
• Книги рецептов (12)
• Фермерство (12)
• Флеш-программы (11)
• Мир природы (11)
• Флеш-часы и другое (11)
• Прочее (10)
• Видео-фильмы (6)
• Kizoa-Фильм-Слайд (5)
• Творчество. Роспись (5)
• Искусство. Артисты. Кино. Разное (5)
• Календари (4)
• Кадры из кинофильмов (4)
• Электроника (4)
• Вселенная и звёзды (4)
• Книги (4)
• Аудио-книги (3)
• Новогодние музыкальные открытки (3)
• Другое (3)
• Графика. Орнамент и узоры (2)
• Флеш журналы (2)
• Приборы и посуда (2)
• Игры (1)

—Цитатник

13 рецептов салатов с красной капустой: как смягчить, и с чем скомбинировать .

Дачные дорожки и аллеи. И ЕЩЁ ДАЧНЫЕ ИДЕИ. Идеи для сада ВЕРАНДЫ. ПОЛ ДЛЯ ВЕРАНДЫ Озеленение .

На нашей кухне — №5 2021 Журнал посвящается притягательному миру вкусов и любителям кулинарных.

Блюда в духовке — выпечка, закуски, вторые блюда Блюда в духовке Киш с .

АЗБУКА ВЯЗАНИЯ — №4 2021 Увлекательная школа вязания на спицах и крючком в одном журнале, кажд.

Источник