Как приготовить мужское варенье

«Мужское варенье». Рассказываю, как делать

«. -Филя, вот ты любишь сладкое.
А что больше — конфеты, торты?
— Сеня, бери ликёр. «

Это такое лакомство, что, однажды попробовав, вы будете готовить его каждый год!
Нас в гости некоторые зовут и сразу просят «Возьми баночку, а?»

Я раньше называла его «Конфитюр из перца», но «мужское» прижилось крепче))) Так что теперь так и называем.

К сыру, к мясу — это чудесное дополнение, очень уж пикантный вкус. А готовится довольно легко, кстати. Так что — попробуйте!

Понадобится:
3 крупных, сладких толстостенных перца
2 острых перца. Тоже красного цвета.
100 гр сахара
30 гр сока лимона
1 ст ложка мёда
2 ст ложки красного вина
1 ч ложка соли
пара штук гвоздик (приправа)

Готовим
прежде всего — одеваем резиновые перчатки и аккуратно чистим острый перец.
Сладкий перец тоже моем, чистим, разрезаем на несколько кусков
Измельчаем оба вида перца в блендере.

Всего мякоти из обеих видов перца у меня получается приблизительно 700 гр. Это для ориентации пишу

Варим сироп их сока лимона, сахара, мёда. Минуты 3-4 кипятим, выпаривая. Добавляем перец. И ещё минут 30-40 при открытой крышке, периодически помешивая.

Сначала отдельно перец, отдельно сок. Такое себе. Не расстраивайтесь, а продолжайте варить дальше. Ближе к концу варенье приобретёт однородность, а лишняя жидкость испарится.

Добавляем вино, соль, гвоздику и варим еще минут 5-7. Гвоздику вынимаем, раскладываем наше варенье в маленькие баночки, стерилизуем минут 5-7 и закатываем

Стерилизация
В широкую ёмкость на дно кладём полотенце или газету в два слоя, ставим банки, прикрываем крышками, наливаем горячую воду (она должна быть на 2/3 банки) и ставим на сильный огонь. Доводим до кипения, уменьшаем огонь до среднего и стерилизуем

Всего варенья из этой порции около 500 гр. Но так как я использую маленькие баночки и делаю сразу тройную порцию, то у меня получается довольно много — на всю зиму хватает по гостям ходить)))

Спасибо, что дочитали. Надеюсь, статья была полезна и Вы узнали что-то новое. Всегда рада Вашим лайкам, комментариям и обсуждениям. Подписывайтесь на мой канал, будет много интересного!

Источник

Мужское варенье

Не помню, когда у нас в семье появился этот рецепт, но полюбился сразу! Можем не насолить помидоры с огурцами, не сделать лечо на зиму, но МУЖСКОЕ ВАРЕНЬЕ делаем всегда! Для меня нет ничего вкусней котлет с ним! 🙂 Попробуйте приготовить — не пожалеете.

Ингредиенты для «Мужское варенье»:

• Перец черный (молотый) — 1 ст. л.
• Соль — 0,5 стак.
• Сахар — 1 стак.
• Чеснок (очищенный) — 1 стак.
• Перец болгарский — 7 шт
• Лук-порей — 300 г
• Петрушка (корни и листья) — 300 г
• Помидор — 3 кг
• Сельдерей корневой (и листья) — 300 г
• Перец красный жгучий — 1 шт
• Уксус (или 1 ст.л. эссенции) — 8 ст. л.

Время приготовления: 60 минут

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 2539.7 ккал	белки 64.8 г	жиры 10.6 г	углеводы 563 г
100 г блюда
ккал 48.7 ккал	белки 1.2 г	жиры 0.2 г	углеводы 10.8 г

Рецепт «Мужское варенье»:

Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!

Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!

Поделиться рецептом с друзьями:

BB-код для вставки: BB-код используется на форумах

HTML-код для вставки: HTML код используется в блогах, например LiveJournal

Как это будет выглядеть?

Не помню, когда у нас в семье появился этот рецепт, но полюбился сразу! Можем не насолить помидоры с огурцами, не сделать лечо на зиму, но МУЖСКОЕ ВАРЕНЬЕ делаем всегда! Для меня нет ничего вкусней котлет с ним! 🙂 Попробуйте приготовить — не пожалеете.

Похожие рецепты

Икра овощная типа аджики

Баклажанная икра в духовке

Ленивая икра из баклажан

Аджика

Свекольно-чесночная икра

Кабачковое лечо

Патиссоновая икра «Прованская»

Икра из зеленых помидоров и сладкого перца

Кабачковая икра без лука

Фотографии «Мужское варенье» от приготовивших (1)

Комментарии и отзывы

24 августа 2010 года Витта2 # (автор рецепта)

24 августа 2010 года Игруша #

24 августа 2010 года Витта2 # (автор рецепта)

24 августа 2010 года Молчунья #

24 августа 2010 года Витта2 # (автор рецепта)

24 августа 2010 года Молчунья #

24 августа 2010 года Erin deleted #

24 августа 2010 года Витта2 # (автор рецепта)

24 августа 2010 года xsenia #

24 августа 2010 года Витта2 # (автор рецепта)

24 августа 2010 года Лариса59 #

24 августа 2010 года Витта2 # (автор рецепта)

24 августа 2010 года timoxa #

24 августа 2010 года Витта2 # (автор рецепта)

24 августа 2010 года fene4ka #

24 августа 2010 года Витта2 # (автор рецепта)

24 августа 2010 года Lzaika45 #

24 августа 2010 года Витта2 # (автор рецепта)

24 августа 2010 года Витта2 # (автор рецепта)

24 августа 2010 года irina_vip #

24 августа 2010 года Витта2 # (автор рецепта)

24 августа 2010 года molohovez #

24 августа 2010 года Витта2 # (автор рецепта)

24 августа 2010 года Nataliay_GR #

24 августа 2010 года Витта2 # (автор рецепта)

24 августа 2010 года DikoeSochetanie #

24 августа 2010 года DikoeSochetanie #

24 августа 2010 года Витта2 # (автор рецепта)

24 августа 2010 года Витта2 # (автор рецепта)

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

Источник

Мужское варенье

Не помню, когда у нас в семье появился этот рецепт, но полюбился сразу! Можем не насолить помидоры с огурцами, не сделать лечо на зиму, но МУЖСКОЕ ВАРЕНЬЕ делаем всегда! Для меня нет ничего вкусней котлет с ним! 🙂 Попробуйте приготовить — не пожалеете.

Ингредиенты для «Мужское варенье»:

• Перец черный (молотый) — 1 ст. л.
• Соль — 0,5 стак.
• Сахар — 1 стак.
• Чеснок (очищенный) — 1 стак.
• Перец болгарский — 7 шт
• Лук-порей — 300 г
• Петрушка (корни и листья) — 300 г
• Помидор — 3 кг
• Сельдерей корневой (и листья) — 300 г
• Перец красный жгучий — 1 шт
• Уксус (или 1 ст.л. эссенции) — 8 ст. л.

Время приготовления: 60 минут

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 2539.7 ккал	белки 64.8 г	жиры 10.6 г	углеводы 563 г
100 г блюда
ккал 48.7 ккал	белки 1.2 г	жиры 0.2 г	углеводы 10.8 г

Рецепт «Мужское варенье»:

Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!

Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!

Поделиться рецептом с друзьями:

BB-код для вставки: BB-код используется на форумах

HTML-код для вставки: HTML код используется в блогах, например LiveJournal

Как это будет выглядеть?

Не помню, когда у нас в семье появился этот рецепт, но полюбился сразу! Можем не насолить помидоры с огурцами, не сделать лечо на зиму, но МУЖСКОЕ ВАРЕНЬЕ делаем всегда! Для меня нет ничего вкусней котлет с ним! 🙂 Попробуйте приготовить — не пожалеете.

Похожие рецепты

Икра овощная типа аджики

Баклажанная икра в духовке

Ленивая икра из баклажан

Аджика

Свекольно-чесночная икра

Кабачковое лечо

Патиссоновая икра «Прованская»

Икра из зеленых помидоров и сладкого перца

Кабачковая икра без лука

Фотографии «Мужское варенье» от приготовивших (1)

Комментарии и отзывы

14 сентября 2010 года Хрюнь #

16 сентября 2010 года Витта2 # (автор рецепта)

12 сентября 2010 года yana-fiska #

12 сентября 2010 года Витта2 # (автор рецепта)

8 сентября 2010 года lakshmi-777 #

8 сентября 2010 года Витта2 # (автор рецепта)

2 сентября 2010 года LittleDark #

2 сентября 2010 года Витта2 # (автор рецепта)

30 августа 2010 года ramil #

1 сентября 2010 года Витта2 # (автор рецепта)

27 августа 2010 года Оль4ик #

28 августа 2010 года Витта2 # (автор рецепта)

26 августа 2010 года Витта2 # (автор рецепта)

25 августа 2010 года Анатолия #

25 августа 2010 года Витта2 # (автор рецепта)

25 августа 2010 года mila255 #

25 августа 2010 года Витта2 # (автор рецепта)

25 августа 2010 года Яффа #

25 августа 2010 года Витта2 # (автор рецепта)

25 августа 2010 года Natakaprizulya #

25 августа 2010 года Витта2 # (автор рецепта)

26 августа 2010 года Natakaprizulya #

26 августа 2010 года Витта2 # (автор рецепта)

26 августа 2010 года Natakaprizulya #

25 августа 2010 года луиза69 #

25 августа 2010 года Витта2 # (автор рецепта)

25 августа 2010 года Витта2 # (автор рецепта)

25 августа 2010 года ирина66 #

25 августа 2010 года Витта2 # (автор рецепта)

25 августа 2010 года cassyterno #

25 августа 2010 года Витта2 # (автор рецепта)

25 августа 2010 года mysj19 #

25 августа 2010 года Витта2 # (автор рецепта)

24 августа 2010 года Elvyrka #

24 августа 2010 года Витта2 # (автор рецепта)

24 августа 2010 года Rita_Margaritka #

24 августа 2010 года Витта2 # (автор рецепта)

24 августа 2010 года Инночка07 #

24 августа 2010 года Витта2 # (автор рецепта)

24 августа 2010 года kitri #

24 августа 2010 года Витта2 # (автор рецепта)

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

Источник