Как приготовить куриную печень с вешенками

Содержание

Печень с вешенками
Тушеная куриная печень с вешенками в сливках
Ингредиенты
Фото готового блюда
Оцените рецепт
Пошаговый рецепт с фото
Печень с грибами и луком
Ингредиенты для «Печень с грибами и луком»:
Пищевая и энергетическая ценность:
Рецепт «Печень с грибами и луком»:
Похожие рецепты
Печеночные кексики «игрунки»
Тушеная печень в сметане с паприкой
Печень по-тайски
Мясная буханка
Куриная печень «Интересная»
Рулька в горчично-сметанном соусе
Печень в вине
Шашлык из печени «Жал-баур»
Печень тушеная
Попробуйте приготовить вместе
Салат «Рыбацкий»
Печень в томатном соусе или Армянский «Тжвжик»
Бисквитно-карамельный рулет «Радуга самоцветов»
Комментарии и отзывы
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Куриная печень с грибами в сметане
Ингредиенты для «Куриная печень с грибами в сметане»:
Пищевая и энергетическая ценность:
Рецепт «Куриная печень с грибами в сметане»:
Похожие рецепты
Куриные сердечки остро-сливочные
Паста с куриной печенью в клюквенном соусе
Теплый салат с гречкой и печенью
Тушeная картошка с куриными сердечками
Рагу «Сытый желудок»
Печень под шубой
Куриная печень под сырной корочкой
Куриная печень, запеченная со сливами
Рубленые печёночные котлеты
Попробуйте приготовить вместе
Салат «Коррида»
Сырные гренки
Карамельно-яблочный десерт
Фотографии «Куриная печень с грибами в сметане» от приготовивших (1)
Комментарии и отзывы
Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Печень с вешенками

Печень куриная 600 г
Вешенки 350 г
Лук репчатый 1 шт.
Мука 3 ст. лож.
Томатная паста 70 г
Чеснок 2 зуб.
Перец чили 1 шт.
Перец красный жгучий по вкусу
Масло растительное 5 ст. лож

Вам понадобится: 30-60 минут
География блюда:Русская
Основной ингредиент:Печень куриная
Тип блюда:Обед

Для рецепта нам понадобятся грибы вешенки

Вешенки очищаем моем, нарезаем.

Лук чистим от шелухи, моем и нарезаем четверть кольцами.

Лук отправляем жариться на разогретой сковороде, на растительном масле.

Когда лук станет прозрачным, добавим к нему вешенки и продолжаем жарить вместе до готовности.

Нам понадобится куриная печень. Очищаем от желчных протоков. Моем и вытираем бумажными полотенцами.

Насыпаем в целлофановый пакет муку, вкладываем туда кусочки печени, завязываем и встряхиваем, чтобы мука полностью покрыла печень.

На сковороде разогреваем масло и обжариваем печень со всех сторон.

К печени добавляем грибы. Жарим до готовности.

Добавляем томатную пасту, тщательно перемешиваем.

Добавляем молотый перец, мы любим добавить стручок острого перца.

Источник

Тушеная куриная печень с вешенками в сливках

Ингредиенты

Печень куриная – 300 г

Растительное масло – 2 ст.л.

Соль, перец – по вкусу

Фото готового блюда

Оцените рецепт

Пошаговый рецепт с фото

Для приготовления тушеной куриной печени с вешенками в сливках нам понадобятся следующие продукты.

Луковицу очистите, нарежьте кубиком, закиньте на разогретую поверхность сковороды, смазанную маслом. Жарьте лук несколько минут.

Куриную печень ополосните, высушите в дуршлаге, срежьте жир и сгустки крови, разрежьте на несколько частей. Лук сдвиньте в сторону, рядом уложите печень, жарьте ее на сильном огне 2-3 минуты, в конце посолите.

Вешенки тщательно вымойте, слегка просушите, нарежьте произвольно, но не сильно мелко, добавьте к печени.

Смесь посолите, прикройте на время крышкой, чтобы грибы пустили сок. Жарьте грибы и печень на сильном огне до полного испарения сока, крышку снимите.

Влейте сливки, перемешайте, огонь уменьшите. Тушите куриную печень с вешенками в сливках, часто перемешивая, пока сливки не начнут загустевать, около 5-8 минут. Приправьте солью и перцем по вкусу.

После тушения блюду дайте 10-15 минут постоять под крышкой, чтобы грибы и печень лучше впитали в себя сливки.

Источник

Печень с грибами и луком

Простое блюдо для всей семьи.

Ингредиенты для «Печень с грибами и луком»:

Печень говяжья — 300 г
Вешенки — 3 горст.
Лук репчатый — 1 шт
Молоко — 400 мл
Соль — по вкусу
Перец черный — по вкусу
Мука пшеничная / Мука — 2 ст. л.
Масло топленое (для обжарки печени) — 1 ст. л.
Масло растительное (3 ст. ложки для обжаривания печени, 2 ст. ложки для обжаривания лука и грибов) — 5 ст. л.

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 1469.6 ккал	белки 77.9 г	жиры 91.5 г	углеводы 84.9 г
100 г блюда
ккал 159.7 ккал	белки 8.5 г	жиры 9.9 г	углеводы 9.2 г

Рецепт «Печень с грибами и луком»:

Репчатый лук (1 шт.) нарезать полукольцами. Добавить на сковороду 2 ст. ложки для пассеровки лука. Сковороду поставить на средний огонь и пассеровать лук до легкой золотистой корочки.

Вешенки (3 горст.) порубить мелкими кусочками.

Добавить вешенки к пассерованному луку и обжарить до золотистой корочки. Сковороду отставить в сторону.

Говяжью печень нарезать тонкой соломкой, в моем случае печень нарезана 0,5 — 0,7 см. Печень промыть в 2-3 водах, откинуть на дуршлаг для удаления излишек жидкости.

В пакет добавить 2 ст. ложки муки, добавить печеночную соломку, сверху пакет слегка скрутить и встряхнуть. Далее на сковороду добавить 1 ст. ложку топленого сливочного масла, добавить 3 ст. ложки растительного масла, сковороду поставить на средний огонь, ближе к тихому и нагреть. Затем выложить печеночную соломку и обжарить в течение 3-5 мин.

Далее добавить постепенно 400 мл. молока. Хочу обратить внимание, если вы отдаете предпочтение более густым соусам, количество молока можно сократить по своему вкусу. Далее добавить соль и черный молотый перец по вкусу. Блюдо довести до кипения при постоянном помешивании. Тушить дополнительно 5-7 мин.

Готовое блюдо снять с огня, добавить пассерованные лук и грибы. Готовое блюдо перемешать.

К тушеной печени с грибами, в качестве гарнира, можно подать картофельное пюре, макароны, гречневую или рисовую каши и т. д.

Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!

Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!

Поделиться рецептом с друзьями:

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

Как это будет выглядеть?

Простое блюдо для всей семьи.

Попробуйте приготовить вместе

Салат «Рыбацкий»

Печень в томатном соусе или Армянский «Тжвжик»

Бисквитно-карамельный рулет «Радуга самоцветов»

Комментарии и отзывы

6 июля 2020 года Жанета2016 #

6 июля 2020 года obukhov11 # (автор рецепта)

5 июля 2020 года AneleRu #

1 июля 2020 года wise1288 #

1 июля 2020 года obukhov11 # (автор рецепта)

30 июня 2020 года мисс #

1 июля 2020 года obukhov11 # (автор рецепта)

30 июня 2020 года Ирушенька #

1 июля 2020 года obukhov11 # (автор рецепта)

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

Источник

Куриная печень с грибами в сметане

Это блюдо можно назвать семейным. Приготовленная таким образом куриная печень, на мой взгляд, понравится вашим домашним.

Ингредиенты для «Куриная печень с грибами в сметане»:

Печень куриная — 600 г
Лук репчатый (крупная луковица) — 1 шт
Шампиньоны (крупные шампиньоны) — 2 шт
Сметана — 3 ст. л.
Соль — по вкусу
Перец черный — 1/2 ч. л.
Масло растительное — 3 ст. л.
Пряности (пряная сушеная зелень (укроп, петрушка, базилик)) — 1/2 ч. л.
Лист лавровый — 1 шт

Время приготовления: 30 минут

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 1548.1 ккал	белки 114.3 г	жиры 116.7 г	углеводы 11.6 г
100 г блюда
ккал 180 ккал	белки 13.3 г	жиры 13.6 г	углеводы 1.3 г

Рецепт «Куриная печень с грибами в сметане»:

Репчатый лук нашинковать полукольцами

На сковороду добавить растительное масло (3 ст. ложки)

Пассеровать лук до легкой золотистой корочки

Шампиньоны порезать не крупными кусочками

Добавить к пассерованному луку шампиньоны

Сковороду вернуть на огонь и обжарить шампиньоны вместе с луком

Куриную печень порезать соломкой

Добавить куриную печень к пассерованному луку и обжаренным шампиньонам

В течение 3-4 мин. обжарить печень на среднем огне

Затем добавить сметану (3 ст. ложки), лавровый лист, смесь сушенных пряных трав (1/2 ч. ложки), соль и черный молотый перец добавить по вкусу. Если вы готовите в семье, где есть дети, черный молотый перец следует исключить! Сковороду накрыть крышкой и тушить печень дополнительно 5-7 мин.

Печень гарнировать отварным рисом, гречневой, перловой или гороховой кашами, картофельным пюре, картофелем фри

Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!

Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!

Поделиться рецептом с друзьями:

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

Как это будет выглядеть?

Попробуйте приготовить вместе

Салат «Коррида»

Сырные гренки

Карамельно-яблочный десерт

Фотографии «Куриная печень с грибами в сметане» от приготовивших (1)

Комментарии и отзывы

20 марта 2018 года silesta1 #

2 апреля 2018 года obukhov11 # (автор рецепта)

10 ноября 2017 года Voronenok75 #

10 ноября 2017 года obukhov11 # (автор рецепта)

10 октября 2017 года mazziadri #

10 октября 2017 года Светланка g980 #

10 октября 2017 года mazziadri #

10 октября 2017 года Покусаева Ольга #

10 октября 2017 года mazziadri #

10 октября 2017 года Покусаева Ольга #

10 октября 2017 года veronika1910 #

11 октября 2017 года mazziadri #

11 октября 2017 года Лиса Петровна #

11 октября 2017 года mazziadri #

11 октября 2017 года obukhov11 # (автор рецепта)

20 марта 2018 года silesta1 #

21 марта 2018 года mazziadri #

25 сентября 2017 года Марина Поселкина #

25 сентября 2017 года obukhov11 # (автор рецепта)

20 августа 2017 года Елена_Т #

20 августа 2017 года obukhov11 # (автор рецепта)

13 июля 2017 года inna_2107 #

13 июля 2017 года obukhov11 # (автор рецепта)

4 июля 2017 года obukhov11 # (автор рецепта)

26 июня 2017 года volleta #

26 июня 2017 года obukhov11 # (автор рецепта)

12 июня 2017 года obukhov11 # (автор рецепта)

10 июня 2017 года мисс #

10 июня 2017 года obukhov11 # (автор рецепта)

7 июня 2017 года obukhov11 # (автор рецепта)

5 июня 2017 года Wera13 #