Содержание
ЖУРНАЛ о современной посуде и гастрономии
«Пистолеты» из баранины пряной кофейной смесью и цветной капустой-гриль1.5к Утиная грудка с жженой капустой, кольраби и желтыми помидорами1.1к Равиолони с лососем под особым соусом с украшением из пряных черных крошек и красной икры1.1к Ньокки с рикоттой и соусом из базилика985 Куриные рулеты по-римски с вялеными томатами и полентой766 Ростбиф на подушке из кумквата, ананаса и тыквы под соусом «Пьяная вишня»723 Равиоли с томленой говядиной под соусом Демиглас1.2к Фаршированные кальмары по-итальянски с микс-салатом1.0к Кролик, томленый в хересе913 Ризотто с тартаром из креветок и фисташками1.1к Постный плов с сухофруктами857 Треска в кокосовом соусе с лемонграссом773 Ассорти из летних фаршированных овощей830 Филе дорадо в панировке из свеклы с молодыми овощами1.0к Щечки чилийского сибаса с белой спаржей и соусом из ананаса и тархуна658 Черная треска в медовом соусе со спаржей895 Мясные шарики «Палермо» с сыром моцарелла1.0к Курица, фаршированная шпинатом, сыром и фисташками676 Конина по-бургундски1.1к Кулебяка на четыре угла697 Медальоны из телятины с сырой аджикой, лавашем и овощами1.1к Штрумбы1.0к Антрекот на косточке с клюквенным бальзамиком1.2к Картофель по-французски, запеченный с яйцом и мускатным орехом857 Филе-миньон с пикантным соусом, черри и белым инжиром891 Цыплята в миндале под коньячным соусом796 Кролик в белом вине865 Запеченный цыпленок с соусом песто1.1к Жареная кефаль в кляре с зеленью и острым перцем761 Антрекот из свинины в апельсиновом соусе914 Филе индейки с кунжутом, картофельным гарниром и сливочным соусом872 Мясо по-караимски654 Миньон из телятины с соусом демиглас и пастой гноччи822 Перепелка на гриле под острым соусом969 Черноморские мидии с молодым картофелем и пикантным соусом1.1к Летнее овощное рагу с рапаной1.1к Запеченная баранья нога с баклажанами и соусом сацебели803 Хашлама из баранины1.0к Перепела тушеные с овощами и острым перцем1.2к Кефаль жареная с овощами, на подушке из кабачкового пюре660 Ларичка (кефаль) тушеная с овощами913 Свинина жарено-тушеная с айвой857 Утиная грудка с карамелизированной грушей и киви1000 Кускус с утиными ножками и овощами1.1к Тушеный гусь с айвой, апельсином и морковью под гранатовым соком1.1к Цыпленок генерала Цо939 Свинина с фасолью в воке875 Пад-тай693 Карри из креветок с кокосовым рисом1.1к Гедза845 Дим-самы с мясной начинкой932 Треска с грибным соусом951 Фритата с колбасками и фенхелем905 Сардины с соусом гремолата1.0к Ризотто со свеклой и тимьяном1.0к Спагетти с кефалью и морепродуктами1.1к Тальятелле с лисичками895 Равиоли со шпинатом и рикоттой805 Запеченная рыба по-неаполитански712 Ароматная телятина с соусом ткемали и бальзамиком935 Крымская долма: три рецепта и набор соусов для праздника1.1к Баранья печень с зеленью, помидорами черри, авокадо под бальзамическим кремом713 «Петто Денатра»877 Жареная султанка (барабулька) с белым вином1.0к Бефстроганов из телячьей вырезки с молодым картофелем и зеленью864 Катаплана со свининой и морепродуктами698 Вонголе по рецепту Буйона Пато862 Рис с морепродуктами (Arroz de Marisco)1.1к Курица с яблоками и шалфеем990 Стейки из тунца с грушами983 Шведские тефтели с соусом «Брюн Сос» (Brunsås)686 Семга с малиновым соусом и спаржей744 Каре ягненка с конфитюром931 Утка со свеклой и зеленью1.0к Рагу из морепродуктов, орехов и изюма1.1к Тыквенный рататуй645 Дорада с лимоном и базиликом703 Курица терияки с гречневой лапшой858 Рыба-меч под соусом из морепродуктов754 Сладкая индейка с орехами и финиками804 Султанка (барабулька) под граппой644 Черноморская камбала на гриле, с инжиром, черри и сладким луком (пошаговый рецепт с видео)997 Митболлы (мясные шарики) с томатным соусом1.0к Алабамский пирог к завтраку682 Чили с фасолью и курицей1.0к Пицца «Нью-Йорк»847 Курица «Пири-пири»1.0к Тыквенный пирог675 Спанакопита843 Киш с брокколи и лососем649 Жареная курица с зеленым сладким перцем и зеленью978 Свинина по-китайски, тушеная с арахисом679 Рулька запеченная с колбасным набором, горячей капустой и тремя соусами959 Ароматная телятина на листьях салата под соусом «Инь-Янь»1.0к Черный палтус с овощами аль денте846 Свиные стейки по-ирландски с соусом из виски953 Паста лингвини с креветками и свежей зеленью769 Паэлья с уткой и артишоками796 Утиная грудка магре1.0к Рыбные котлеты из лосося и сибаса со шпинатом и ароматными травами1.1к Карп под соусом, запеченный772 Эмпанадас с сыром и креветками731 Пастель де Чокло – чилийская кукурузная запеканка1.0к Кесадилья с курицей и сыром чеддер666 Рождественский традиционный гусь с алкогольной подливой и гарниром696 Креветки со сладким перцем по-креольски695 Стифадо с атлантическим окунем665 «Подводная лодка» к празднику 23 февраля872 Лапша а-ля «Удон» для постных недель931 Икряные глосики с зеленью793 Телячья вырезка с «пьяной» клюквой под сметанным соусом1.0к Перепела в соевом маринаде с фруктовым и овощным гарниром1.1к Семга, запеченная с кунжутом и пряностями652 Утиная грудка с темпурой из груши, дольками апельсина и ягодным соусом889 Тажин «Тунисская ночь» от Надежды Славуцкой803 «Тажин Эмира» от Надежды Славуцкой734 Тажин «Карфаген» от Надежды Славуцкой1.1к Летний тажин Saha от Надежды Славуцкой800 Баранина в медовом соусе907 Чобан-кебаб и чобан-говурма799 Картофель «Анна»875 Свинина в красном вине882 Генуэзский пирог с рикоттой и цуккини783 Хачапури с зеленью921 Расстегай с рыбой647 Запеканка «Один к десяти»921 Ножки телячьи по-венгерски926 Мозги запеченные по-провански1.0к Стифадо из кролика853 Перепела в медовой глазировке, маринованные в смеси специй860 Праздничный ягненок, фаршированный булгуром910 Куриное филе в соусе якитори993 Меурав ерушалми992 Скумбрия по-фламандски987 Цыпленок с баклажанами701 Эмпанадас655 Мидии маринаро с лангустинами1.1к Фондю по-голландски842 Пряный гуляш с клецками907 Говядина по-бургундски808 Плов с пивом891 Пирог со свининой691 Хек с перцем, картофелем и креветками880 Люля-кебаб в ореховых листьях754 Наггетсы с картофелем «Айдахо»1.1к Эскалоп по-швейцарски771 Орзо по-вегетариански909 Бигос781 Треска, запеченная с фасолью798 Рагу по-ирландски в горшочке883 Картофель по-португальски725 Рататуй классический904 Финское фрикасе из макрели во французском стиле629 Паста, запеченная с томатами под сыром673 Лазанья болоньезе с сыром проволоне801 Окорок, запеченный с картофелем и кукурузой845 «Большая сковородка»764 Мусака с твердым сыром810 Индейка с яблоками и луком911 Гратен дофинуа1.0к Оякодон820 Белая фасоль с перцем и острыми колбасками, запеченная672 Ризотто с грушей804 Лазанья по-милански с мясом789 Курица с сухим вином и сливками626 Сладкая индейка по-севильски с орехами и финиками792 Говядина под винным соусом, тушеная с цедрой лимона1.1к Жареная курица с креветками и лапшой1.1к Рагу по-скандинавски887 Цыпленок на сковороде, с томатами, черносливом, корицей и вином925 Ризотто с мидиями и креветками784 Феттучини с томатами черри и базиликом, под расплавленным сыром «бри»1.1к Фейжоада805 Курица соленая с ананасом975 Умитас (humitas) по-чилийски645 Милькао – чилийские картофельные лепешки977 Пастель де Папас – картофельная запеканка по-чилийски986 Томатикан612 Стир-фрай из вешенок с морковью704 Чупе де хайба – запеченное пюре из краба721 Морской лещ, запеченный с овощами2.6к Жареная лапша удон992 Куриная грудка в остро-сладком соусе835 Жареные грибы с овощами по-китайски701 Каннеллони со шпинатом и моцареллой1.1к Пита с курицей и овощами688 Свинина на розмариновых шпажках1.1к Свиная корейка с яблоками, клюквой, черносливом и сливками858 Красный морской окунь на картофельной подушке с сыром пармезан814 Фазан по-богемски1.1к Картофельная запеканка с сырокопченым окороком740 Куриная грудка в «клетке» из теста777 Померанский гусь, фаршированный каштанами841 Быстрая паэлья с морепродуктами и колбасой993 Рагу из говядины с тыквой в соусе из темного пива1.0к Сибас по-сицилийски925 Фрикадельки по-мадридски в луково-морковном соусе672 Гардиенс по-провански887 Минтай под янтарной шубой1.2к Баоцзы1.2к Томатный пирог1.1к Аргентинский картофельный пирог1.0к Морские гребешки по-венециански851 Холодная утка с апельсиновым соусом864 Чанфайна из печени курицы в белом вине759 Хайланд биф750 Хот-пот914 Перекельт из гусиной печени1.1к Рыба по-орхидски, запеченная в горшочке760 Рулет из оленины с черносливом, клюквой и грецким орехом868 Судак тушеный с овощами947 Птица жареная а-ля цыпленок табака под смородиновым соусом976 Ароматное жаркое из курицы и грибов в сливочном соусе с картофелем (в горшочках)754 Фондю с рыбой и креветками795 Карловарский рулет из телятины с копченостями и шпиком941 Телятина «Бобби Вилл» с картофельно-трюфельным гратеном и грибным соусом1.1к Гусь по-берлински с капустой и картофелем909 Равиоли с яйцом и томатным соусом с ароматными травами и лимоном939 Фаршированный лосось с ароматными травами и сыром1.1к Утка жареная с вишнями807 Цыпленок по-парижски656 Мясные тефтели с мятным соусом и томатами865 Ньокки тыквенные с соусом1.1к
Подпишитесь, и будьте в курсе новостей в мире посуды!
Контакты
Адрес:
Ветошный 9, ТЦ Никольский пассаж, цокольный этаж
Авторам
Приглашаем к сотрудничеству журналистов, авторов и экспертов, работающих в сфере кулинарии, посуды и дизайна. Статьи и идеи для публикации отправляйте на почту journal@posudamart.ru
Журнал «Высокая кухня у вас дома»
В рубриках и статьях нашего Журнала нашли отражение современные тенденции в мире посуды и кулинарии. Мы держим руку на пульсе, и предлагаем вашему вниманию самый интересный и востребованный контент, практические советы и рекомендации от ведущих экспертов рынка.
Источник