Икра как приготовить курицу

Содержание

Курица в кабачковой икре
Рекомендую приготовить:
8 комментариев »
Оставить комментарий Cancel
Курица в кабачковой икре
Ингредиенты
Пошаговый рецепт приготовления
Пошаговые фото рецепта
Дополнительная информация
«Курица – не птица, Болгария – не заграница». Рецепт курицы в кабачковой икре от жены настоящего болгарина
Курица в кабачковой икре
Ингредиенты для «Курица в кабачковой икре»:
Пищевая и энергетическая ценность:
Рецепт «Курица в кабачковой икре»:
Похожие рецепты
Курочка «По-королевски»
Булгур с мидиями, курицей и овощами
Чахохбили
Мясо «Треугольники»
Куриное филе в картофеле
Куриные рубленые котлеты с сыром
Нежнейшая куриная грудка с соусом «Песто»
Сладкие крылышки из Южного Китая
Курочка «Провинциальная»
Попробуйте приготовить вместе
Салат из запеченных овощей под крем-соусом
Паштет из баклажанов
Печенье «Моментальное»
Фотографии «Курица в кабачковой икре» от приготовивших (1)
Комментарии и отзывы
Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Курица в кабачковой икре


	Ингредиенты: 1,2-1,5 кг любых частей курицы 300 г кабачковой икры 2 столовые ложки сметаны 1 луковица Соль, перец красный и черный молотый, душистый перец, лаврушка
Курицу нарезать кусками. Выложить на сковороду с небольшим количеством разогретого масла:

Зарумянить со всех сторон. Переложить в сотейник, посыпать специями:

В том же масле пассировать луковицу:

Добавить кабачковую икру, сметану, 1/2 стакана воды и прогреть:

Полученным соусом залить курицу. Подсолить, положить перец горошком, лаврушку. Тушить на небольшом огне под приоткрытой крышкой, помешивая, около 30 минут:

Подавать с любым гарниром или просто хлебом, обильно поливая соусом:

8 комментариев »

Беру на заметку, это лучше, чем делать с приправами магги. Интересно,а какой вкус получается?

Анна, есть шанс попробовать.

Замечательная идея. Вы талант! Верните кнопочку Li чтобы я могла делать ссылочки на Ваши чудесные блюда….

Только приготовил, настаивается…, думаю будет ввкусно.
спасибо за идейку.

Оля-ля-ля, просто песня. Очень вкусно,только я не тушила, а полила соусом и в духовку. А такой соус подойдет как гуляш с любым другим мясом делать?

Аня, конечно же подойдет.

мы семья военных, очень много дают в пайке:лука, курицы,сметаны той самой кабачковой икры. не знала куда деть… а теперь не хватает. СПАСИБО огромной.

Получилась реально вкусная штучка! Делала из куриных грудок. Потушила подольше и вышло очень мягенько. Ребенок ел с большим удовольствием. Отличная идея! Спасибо за рецепт!

Оставить комментарий Cancel

Этот сайт использует Akismet для борьбы со спамом. Узнайте как обрабатываются ваши данные комментариев.

Источник

Курица в кабачковой икре

25 апреля 2010, 18:20

Ингредиенты

2 куриных окорочка (у меня 4 бедра)
1 банка кабачковой икры (примерно 0,5 л)
4 ст. л сметаны
соль

перец
растительное масло
зелень для подачи.

Пошаговый рецепт приготовления

Купила кабачковую икру в жестяной банке, но есть не смогли. Какой-то жестяной привкус (или показалось?). На помощь пришёл рецепт когда-то выписанный из газеты. Я его раньше не готовила, кабачковую икру мы любим и охотно едим. Окорочка вымыть, обсушить, натереть солью и перцем и обжарить с двух сторон на растительном масле.

Обжаренные кусочки переложить в сотейник и добавить кабачковую икру. Потушить на слабом огне минут 10.

Добавить сметану, перемешать и тушить до готовности курицы на слабом огне.

Пошаговые фото рецепта

Дополнительная информация

Получился густой соус. Брату он так понравился, что попросил соус с картошкой без курицы на добавку. Угощайтесь!

Источник

«Курица – не птица, Болгария – не заграница». Рецепт курицы в кабачковой икре от жены настоящего болгарина

Училась я в институте в не совсем сытые 80-е годы. Жила в общежитии, как и подавляющее большинство моих ровесников. Странный набор продуктов в магазине во многом и сформировал наши вкусы в еде.

Кабачковая икра была в магазине всегда! Курицы (синие, тощие и невзрачные) залетали туда не всегда. А, как известно, «кушать хочется всегда!»

Моя одногруппница вышла замуж за болгарина, очень хозяйственного и домовитого, который и научил её готовить такую курочку. А она нам сдала все явки и пароли на первой же лекции.

Ещё её муж научил меня обжигать перец на газовой горелке для вкуснейшей икры. Но это, как говорит Леонид Каневский в известной передаче, совсем другая история.

До сих пор вспоминаю их добрым словом. Да и рецепт не только не потеряла, но и начинаю всегда активно использовать весной, когда кабачковой икры много остаётся, а маячит уже новый урожай.

1- 1.5 кг курицы или отдельных её частей

все ваши любимые специи и соль — по вкусу

Курицу разделать на кусочки, обжарить со всех сторон до легкого зарумянивания, переложить в сотейник или удобную сковороду, посыпать специями.

А на оставшемся масле обжарить мелкопорезанный лук, добавить кабачковую икру, сметану и 1/2 стакана воды. Прогреть. Посолить, добавить перец, лавровый лист и залить этим соусом курицу.

Тушить под крышкой около 30 минут, периодически помешивая. Курица приготовилась? Снимайте с плиты. Пусть постоит минут 10-15 под крышкой.

Это очень вкусно просто с хлебом, с любым гарниром — волшебно! Соуса не жалейте. Ну, это же не трюфели заморские какие-нибудь. Да ещё наготовим, нам не жалко! Это же так просто и быстро.

Попробуйте приготовить такую курицу. Наверняка вашим близким это понравится.

Подписывайтесь на мой канал, чтобы не пропустить новые вкусные рецепты!

Источник

Курица в кабачковой икре

Рецепт нашла на сайте кулинар. Получается нежная курочка, в очень вкусном соусе.

Ингредиенты для «Курица в кабачковой икре»:

Цыпленок (можно взять окорочка) — 1.3 кг
Икра овощная (кабачковая, 500 г) — 1 бан.
Сметана — 4 ст. л.
Масло растительное (для жарки)
Соль
Перец черный

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 2445.9 ккал	белки 226.7 г	жиры 110.1 г	углеводы 136.3 г
100 г блюда
ккал 141.4 ккал	белки 13.1 г	жиры 6.4 г	углеводы 7.9 г

Рецепт «Курица в кабачковой икре»:

Цыпленка вымыть, разделить на порционные части, натереть солью и перцем. Обжарить с двух сторон на растительном масле.

Обжаренные кусочки переложить в сотейник и добавить кабачковую икру. Потушить на слабом огне минут 10.

Добавить сметану, перемешать и тушить до готовности курицы на слабом огне.

Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!

Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!

Поделиться рецептом с друзьями:

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

Как это будет выглядеть?

Рецепт нашла на сайте кулинар. Получается нежная курочка, в очень вкусном соусе.

Попробуйте приготовить вместе

Салат из запеченных овощей под крем-соусом

Паштет из баклажанов

Печенье «Моментальное»

Фотографии «Курица в кабачковой икре» от приготовивших (1)

Комментарии и отзывы

23 февраля 2013 года DEKADAHC #

24 февраля 2013 года mellorn # (автор рецепта)

23 февраля 2013 года DEKADAHC #

5 октября 2012 года OxiGen #

5 октября 2012 года mellorn # (автор рецепта)

Большое спасибо за рецепт! я его немного модернизировала: курица была жирновата и после обжарки в жирке я спасировала лук кольцами. Добавила рубленый чеснок в курицу. Далее по рецепту. А в конце рубленую зелень. Соус получается с ореховым вкусом. Всем понравилось!