Что можно приготовить с семечек подсолнуха

Рецепты с использованием семечек

ТОП-5 рецептов с использованием семечек подсолнуха

Вкусная и полезная пища – это не дань моде, а жизненная необходимость. Чтобы оставаться бодрым, здоровым и веселым, человеку требуется хотя бы минимальный набор витаминов и микроэлементов. Семечки подсолнуха являются настоящим кладом, содержащим вещества, необходимые для человеческого организма. И не обязательно употреблять семечки в прямом назначении: щелканье у экранов телевизора или на автобусной остановке по утрам. Достаточно включать в рацион блюда из семечек.

Что можно приготовить? Семечки подсолнуха идеально сочетаются с мясом, овощами, сухофруктами, медом, сахаром и молочными продуктами. Получается, что эту культуру можно добавлять практически во все блюда, обогащая последние полезными веществами. В статье вы найдете рецепты с семечками подсолнечника на любой вкус. Все блюда готовятся в домашних условиях и не требуют особых навыков и оборудования.

Печенье с семечками

Печенье с семечками, приготовленное по этому рецепту, получается рассыпчатым, а семечки – хрустящими. Печенье легко готовить вместе с детьми.

Печенье с семечкам

• Пшеничная мука – 300 грамм.
• Сливочное малсло — 200 грамм.
• Подсолнечные семечки – 150 грамм.
• Сахар – 100 грамм.
• Соль и ванилин – на кончике ножа.

• Семечки подсушить на сковороде или в микроволновке без добавления масла.
• Масло выдержать при комнатной температуре до размягчения.
• Муку просеять.
• Масло растереть с сахаром, ванилином и солью.
• Муку добавить в два приема. Все тщательно размешать.
• Тесто обернуть пленкой и охладить в течение получаса.
• Раскатать пласт высотой 0,5–0,7 сантиметра.
• Семечки распределить по поверхности и прокатать еще раз, слегка вдавливая их в тесто.
• С помощью формочек или стакана вырезать печеньки.
• Оставшееся за пределами формы тесто еще раз раскатайте и присыпьте семечками, сформируйте снова печенье.
• Печенье выпекать в заранее разогретой духовке в течение 10–15 минут при температуре 180 градусов. До появления легкого золотистого оттенка семечек. Остудить.

Бутерброды-хлебцы с семечками

Рецепт подходит для сыроедения и диетического питания. Отсутствие в приготовлении обработки при высоких температурах позволяет сохранить все полезные вещества в семечках подсолнуха.

Бутерброды-хлебцы с семечками

• Очищенные подсолнечные семена – один стакан.
• Семена льна – полстакана.
• Семена кунжута – треть стакана.
• Чеснок – 1 зубчик.
• Фиолетовый лук – 3 головки.
• Помидор – 2 штуки.
• Свежая зелень.

• Семена измельчить в кофемолке, зелень и лук измельчить блендером.
• Измельченные семена и зелень соединить и вымешать в блендере или комбайне до тех пор, пока не будет выделяться масло и масса не станет пастообразной и однородной.
• На пергаменте распределить тонким слоем всю массу, можно сразу сформировать будущие бутерброды.
• Оставить сушиться на всю ночь на радиаторе либо отправить в духовку с чуть приоткрытой дверцей, разогретую до 40–45 градусов. Летом можно выставить на солнце.
• На подсушенные хлебцы выложить нарезанные кружочками помидоры, украсить зеленью.

Урбеч с семечками и медом

Этот рецепт из семечек и меда принадлежит национальной кухне Дагестана. Отличается огромным запасом витаминов и полезных микроэлементов, быстро утоляет голод, дарит бодрость. Рекомендуется для людей занятых физической работой, а также страдающими сердечно-сосудистыми заболеваниями.

Урбеч из семечек подсолнуха

• Очищенные подсолнечные семена – один стакан.
• Мед любого сорта – полстакана.
• Растительное масло – 4 столовых ложки.

• Семена подсолнуха измельчить в кофемолке, затем перетереть блендером. Процесс длительный, поэтому можно осуществлять в несколько этапов, давая блендеру остыть. Сначала должно выделиться масло, а после получиться однородная паста.
• Мед растопить на водяной бане и смешать с растительным маслом. Затем добавить перетертые семена и продолжать «варить» на водяной бане пока масса не станет однородной.
• Хранить урбеч можно в холодильнике в стеклянной банке.

Салат из брокколи и с семечками

Приготовить салат с семечками подсолнуха быстро и просто. Ореховый вкус семечек идеально дополняет вкус зелени и овощей. Главный секрет этого рецепта – в заправке.

Салат с брокколи и семечками

• Брокколи – 300 грамм.
• Семечки подсолнуха – 100 грамм.
• Изюм – 50 грамм.
• Лук – 1 головка.

• Чеснок – 1 зубчик.
• Кешью – 30 грамм.
• Яблочный уксус – 1 ст. ложка.
• Лимонный сок – 1 ч. ложка.
• Мед – 1 ч. ложка.
• Горчица – половина ч. ложки.
• Вода – 2 ст. ложки.
• Соль – щепотка.

• Все ингредиенты для соуса измельчить и перемешать блендером.
• Сырую брокколи разобрать на соцветия, лук мелко нарезать, семечки подсушить.
• Капусту, лук, семечки и изюм смешать. Полить сверху соусом и дать отстояться 5–7 минут.

Соус из семечек подсолнуха для заправки

Идеальный рецепт из семечек подсолнуха, который заменит привычный и вредный майонез. Хранится такая заправка в холодильнике 3–4 дня. Кроме заявленных ингредиентов, в рецепте можно добавлять пряности и зелень.

Соус из семечек

• Очищенные семечки подсолнечника — 1 стакан.
• Сок лимона – 1–2 ч. ложки.
• Соль, перец – по вкусу.
• Вода – 500 грамм.

• Семечки залить холодной водой и оставить на два часа.
• Воду слить, но не выливать.
• Семечки измельчить блендером до пастообразного состояния. Затем продолжать перемешивать и добавлять воду порционно. Объем воды зависит от того, какая консистенция соуса необходима.
• Продолжая взбивать, добавить сок лимона, сок, перец и другие измельченные добавки.

Блюда из семечек

Все вышеперечисленные рецепты блюд с семенами подсолнечника подходят для правильного и диетического питания, а также детям, беременным, пожилым людям и людям страдающим диабетом и сердечно-сосудистыми заболеваниями. С рецептами можно экспериментировать, добавляя к ним по одному-два любимых продукта.

Источник

Семечки подсолнуха

Лучшие рецепты

Рецептов с ингредиентом семечки подсолнуха: 72

31 января 2020, 13:48

16893 260 мин. 12 15 29

19 февраля 2010, 19:16

9093 10 мин. 1 25 68

14 мая 2008, 02:29

13 апреля 2019, 13:06

12652 10 мин. 1 33 82

14 мая 2008, 02:49

13 мая 2019, 12:06

28 мая 2019, 06:43

10679 30 мин. 34 90

14 мая 2009, 04:09

17 июля 2019, 11:14

13 октября 2010, 20:08

5284 20 мин. 2 25 43

06 марта 2009, 13:13

29 января 2019, 14:55

03 декабря 2009, 03:53

17 марта 2009, 14:03

15 октября 2010, 14:33

7238 30 мин. 10 4 10

19 октября 2015, 17:34

08 декабря 2012, 00:21

18 июля 2019, 14:02

24 июня 2019, 18:49

2210 60 мин. 8 36 46

13 июня 2010, 00:35

7405 20 мин. 4 11 15

25 февраля 2014, 13:01

23 апреля 2011, 00:40

16608 30 мин. 12 8 12

25 апреля 2016, 19:50

11 сентября 2014, 17:27

31 августа 2009, 20:06

20 мая 2020, 09:56

4388 30 мин. 8 29

01 июня 2009, 21:55

27 октября 2010, 04:13

6592 15 мин. 4 31 36

26 августа 2009, 07:42

21984 1 мин. 8 14

08 июля 2012, 21:32

Подпишитесь на koolinar.ru в социальных сетях:

Клуб кулинаров — рецепты на все случаи жизни, 2007-2021

Источник

семечки подсолнуха

Овсяно-банановое печенье с изюмом и семечками

овсяные хлопья, бананы, семечки подсолнуха, изюм

Тёплый салат с курицей, стручковой фасолью и сладким перцем

фасоль стручковая, куриная грудка, перец сладкий болгарский, семечки подсолнуха, масло оливковое, уксус бальзамический, соус соевый, масло растительное, перец черный молотый, соль

Орехово-злаковое печенье с изюмом и клюквой

овсяные хлопья, грецкие орехи, клюква вяленая, миндаль, семечки тыквенные, семечки подсолнуха, мед, сахар, семена льна, кунжут, изюм черный, масло сливочное

Вкусная халва в домашних условиях

вода, масло растительное, мука, сахар, семечки подсолнуха

Бананово-овсяное печенье с изюмом и семечками

овсяные хлопья, бананы, изюм, семечки подсолнуха

Зеленый салат с беконом и авокадо

смесь салатных листьев, бекон, авокадо, сыр пармезан, семечки подсолнуха, масло оливковое, уксус бальзамический, перец черный молотый, соль

Халва из семечек подсолнуха в домашних условиях

вода, масло растительное, мука, сахар, семечки подсолнуха

Оладьи из цветной капусты с морковью и орехами

грецкие орехи, капуста цветная, корица молотая, мак, морковь, мука льняная, паприка, перец красный молотый, перец черный молотый, петрушка, семечки подсолнуха, сок лайма, соль, тимьян свежий, яйца

Салат из капусты с болгарским перцем и сыром фета

• 10 мин.
• 4 порции
• 11 ингредиентов

капуста краснокочанная, перец сладкий болгарский, сыр фета, лук красный, семечки подсолнуха, чеснок, масло подсолнечное, лимонный сок, сахар, соль, зелень петрушки

Хлеб из цельнозерновой муки с семечками в духовке

• 1 ч. 30 мин.
• 2 порции
• 11 ингредиентов

мука цельнозерновая, вода, масло растительное, дрожжи быстродействующие, сахар, соль, семечки подсолнуха, семечки тыквенные, семена кунжута, семена льна, мука пшеничная

Хрустящий торт из маршмеллоу без выпечки и без печенья

• 20 мин.
• 8 порций
• 8 ингредиентов

маршмеллоу, рисовые шарики воздушные, рис воздушный, семечки подсолнуха, масло сливочное, шоколад черный горький, шоколад белый, масло растительное

Гранола с миндалем и яблочным пюре

овсяные хлопья, яблочное пюре, мед, миндаль, сахар коричневый, масло сливочное, семечки подсолнуха, масло растительное, корица

Вегетарианские бургеры с рисовыми котлетами

хлеб ржаной, сыр твердый, рис басмати коричневый, грецкие орехи, лук красный, орехи пекан, семечки подсолнуха, овсяная крупа, лук репчатый, чеснок, яйца, масло оливковое, орегано сушеный, соль, паприка, перец черный свежемолотый

Рисовые котлеты с морковью и семечками

вода, семечки подсолнуха, рис басмати коричневый, морковь тертая, чеснок, соль

Торт «Муравейник» с семечками и маком

• 1 ч. 30 мин.
• 8 порций
• 8 ингредиентов

мука, масло сливочное, молоко сгущенное вареное, семечки подсолнуха, мак, сахар, яйца, сода

Печенье «Подсолнух» с семечками и маком

• 1 час
• 12 порций
• 8 ингредиентов

мука, маргарин, сахар, яйца, семечки подсолнуха, мак, сода, соль

Бездрожжевой пшенично-ржаной хлеб с медом и семечками

• 40 мин.
• 8 порций
• 12 ингредиентов

кефир, мед жидкий, соль, сода, масло оливковое, мука ржаная, разрыхлитель, кориандр молотый, семечки тыквенные, семечки подсолнуха, кунжут, мука пшеничная цельнозерновая

Источник